Brecwast Quinoa

Mae'r rysáit hon mor sylweddol a phwerus, a roddir enw brecwast, sydd yn syml yn hael yfed o darddiad Periw, yn llawn blas, amrywiaeth, ffibr a fitaminau.

El Brecwast Quinoa Mae'n ddiod sy'n cyd-fynd â brecwast poblogaidd Periwiaid neu hynny yw brecwast cyflawn pob person yn y bôn.  

Mae'r rysáit hon yn seiliedig ar y Quinoa, ffrwyth o Periw, y teulu Quenopodiaceae, y mae sawl rhywogaeth y mae ei nodweddion yn cylchredeg rhwng dail rhombig a blodau bach wedi'u trefnu mewn clystyrau. Mae dail a hadau ifanc yn doreithiog iawn y rhan fwyaf o'r flwyddyn ac yn aml maent yn fwytadwy.

Defnyddir ei ffrwythau ar gyfer Gastronomeg Periw, i wneud sudd, seigiau a phwdinau, lle maen nhw hefyd yn un o hoff ffrwythau cymdeithas i lenwi, cyfeilio ac amlygu bwydydd eraill.

Yn yr un modd, mae'r ffrwyth hwn yn goginiol ac yn meddyginiaethol, gan fod y bobl Periw yn ei argymell am ei gynnwys ffibr uchel ar gyfer dadhydradiad a rheolaeth ar symudiad y coluddyn pob unigolyn. Yn ogystal, fe'i defnyddir fel cymorth ar gyfer cylchrediad ac atal y galon.

Rysáit Brecwast Quinoa

Ingredientes

• 200 gr o Quinoa
• 2 afal gwyrdd mawr
• 1 uned o quince (coeden binc canghennog iawn gyda blodau gwyn neu binc y mae ei ffrwyth yn felyn ac yn fwytadwy, defnyddir hwn i wneud jelïau a losin)
• 5 llwy fwrdd o siwgr
• 5 ewin
• 5 ffon sinamon
• 2 lwy fwrdd tatws neu cornstarch
• ¼ pîn-afal (wedi'i dorri)
• 2 litr o ddŵr
• 100 ml o sudd lemwn neu oren
• 1 neu 2 groen oren aeddfed

Deunyddiau ychwanegol

• 1 pot dwfn
• Cymysgydd
• Jwg neu bowlen fawr
• Strainer neu ridyll
• 1 llwy bren neu fforc

Preparación

1. Yn gyntaf rydych chi'n dechrau trwy baratoi a caramelo. Ar gyfer hynny, ychwanegwch y 5 llwy fwrdd o siwgr i botyn mawr, gadewch i carameleiddio a'i droi ychydig ar y llwy bren.
2. Pan fydd y siwgr yn melyn, gostyngwch y gwres i lleiafswm a pharhewch i guro nes i chi gael lliw mahogani, pan gyrhaeddwch chi ychwanegwch y ddau litr o ddŵr fesul ychydig
3. Pan fydd y dŵr yn troi'n dywyll ac mae'r caramel wedi dadelfennu, ychwanegwch yr afalau. wedi'i dorri o'r blaen, quince, Quinoa, ewin, sinamon. Dewch â nhw i ferw dros wres canolig ar gyfer Munud 10
4. Pan fydd y cynhwysion yn feddal, ychwanegwch ¼ pîn-afal, 1 croen oren. Coginiwch am 10 funud arall
5. Pan fydd popeth wedi'i goginio, trowch y fflam i ffwrdd a gadewch iddo orffwys. Tynnwch yr ewin, sinamon, a chynhwysion caled eraill. Cael gwared ar y dŵr a'r gormodedd yn y cymysgydd
6. Rhowch yr hylif sydd eisoes wedi'i gyfuno mewn jwg neu bowlen, ychwanegwch 1 neu 2 lwy fwrdd o datws neu startsh corn i roi cysondeb iddo, cymysgu a gwnewch yn siŵr na ddylech adael unrhyw glystyrau. Mae'n ddewisol straenio'r ddiodOs bydd ei angen arnoch, pasiwch y gymysgedd trwy'r strainer yn gyntaf cyn ychwanegu'r startsh.
7. Yn olaf, gweini ac ychwanegu ychydig ddiferion o sudd lemwn neu oren i roi'r asidedd angenrheidiol

Awgrymiadau ac awgrymiadau

Ni fyddai brecwast yn gyflawn heb a gwydr cyfoethog a maethlon o Quinoa, y mae ei baratoi yn gyffyrddus ac yn gyflym, sy'n caniatáu iddo gael ei ddehongli ar unrhyw adeg ac achlysur. Fodd bynnag, er ei fod yn rysáit syml, dyma rai awgrymiadau ac argymhellion i'ch paratoad fod yn llwyddiannus.

• Mae Quinoa yn ddyledus rinsiwch mewn dyfroedd amrywiol nes bod yr hylif yn rhedeg yn glir. Hyn er mwyn glanhau'r ffrwyth yn dda ac nid amlyncu sylweddau a all lynu wrth gragen y majar.
• Dylid ei ddefnyddio bob amser afalau gwyrdd, Granny Smith neu amrywiaeth debyg. Nid yw'r rhain wedi'u plicio, maent yn syml yn cael eu torri ac mae'r hadau a'r craidd caled yn cael eu tynnu.
• Ar sawl achlysur, dim angen straenio'r ddiod. Mae'r darnau dros ben, ar ôl cymysgu popeth, yn dyner ac yn llyfn, yn hollol fwytadwy
• Gellir cymryd y ddiod llugoer, llugoer, amgylchynol neu oer. Gellir ei storio hefyd yn yr oergell 2 neu 3 diwrnod cyn i'r afal ddechrau colli lliw a throi'n dywyll.
• Cymysgwch yr holl gynhwysion fel yr eglurwyd wrth baratoi'r rysáit, gall fod yn ddewisol. Gellir gwneud hyn hefyd stwnsh gyda fforc pob ffrwyth
• Gellir casglu ffyn sinamon, ewin, a phliciau oren mewn un bag lliain a'u clymu'n ysgafn gellir eu lansio i'r paratoad. Bydd y rhain yn rhyddhau eu blasau, eu harogleuon a'u priodweddau heb ymledu yn afreolus trwy'r gymysgedd, bydd hefyd yn haws ei dynnu pan ddaw'n amser hylifo'r paratoad.

Cyfraniad maethol

Mae gan bob ffrwyth mewnol yn y rysáit hon priodweddau helaeth, fitaminau a mwynau sy'n ffafrio'r corff, o ran cylchrediad, hydradiad ac imiwnoleg. Am y rhesymau hyn, ac er mwyn eich hysbysu a dysgu am bopeth rydych chi'n mynd i'w fwyta, adolygiad byr o bob un o'r cynhwysion hyn:

Am bob 100 gr o Quinoa:

• Calorïau 370 Kcal
• Proteinau 14 gr
• Carbohydradau 64 gr
• Lipidau 6 gr
• Ffibr 7 gr
• Fitamin C 22 ml
• Calsiwm 47 ml
• Haearn 4.6 ml

Mae'r gwerthoedd hyn wedi cael eu cydnabod yn eang am eu protein o ansawdd uchel, yn arbennig o gyfoethog mewn asidau amino hanfodol ac am ei gynnwys carbohydrad, yn cynhyrchu mynegeion glycemig isel ac yn cynhyrchu gwell ansawdd maethol a swyddogaethol o'i gymharu â grawn grawnfwyd fel corn.  

Ar gyfer 100 gr o afalau gwyrdd:

• Calorïau 55 Kcal
• Carbohydradau 14 gr
• Siwgrau syml 11 gr
• Ffibr 2 gr
• Sodiwm 2 gr

Mae'r afal gwyrdd yn darparu ychydig o galorïau ond a llawer iawn o ddŵr, sy'n hwyluso hydradiad y corff; yn ogystal ag allforio llawer o ffibr, fitaminau, mwynau a sylweddau buddiol eraill trwy'r corff.

Am bob 100 gr o quince:

• Calorïau 57 gr
• Cyfanswm braster 0.1 gr
• Colesterol 0mg
• Sodiwm 4 mg
• Potasiwm 197 mg
• Carbohydradau 15 gr
• Proteinau 0.4 gr

Yn ogystal, mae ganddo a ffynnon uchel o fitamin C, B12, B6, calsiwm, haearn a magnesiwm.