Mae'r Cocona yn ffrwyth blasus braidd yn rhyfedd, nas ceir mewn llawer rhan o'r byd, gan ei fod yn tueddu i fod yn nodweddiadol o parthau trofannol yn enwedig o Periw, oherwydd mae angen amodau penodol iawn i atgynhyrchu.
Mae'r ffrwyth hwn i'w gael rhwng misoedd Mawrth a Hydref mewn marchnadoedd Periw lleol, lle Mae'n helaeth iawn ac yn rhad i'w gaffael.. Ag ef gallwch berfformio o melysion i jamiau, sef y rysáit mwyaf adnabyddus y Sudd coco.
O'r olaf mae'n hysbys bod ei baratoi yn syml iawn, lle does ond angen ychydig o ffrwythau, ychydig o ddŵr, siwgr ac ychydig o ewin. Gyda nhw bydd gennych chi mewn dim ond awr sioe o flasau ac arogleuon yn eich cegin, ar gael i'w hyfed ar unrhyw adeg o'r dydd, naill ai i adnewyddu'r corff neu i gyd-fynd â phryd o fwyd.
Rysáit Sudd Cocona
Ingredientes
- 4 cocwn mawr
- 1 litr o ddŵr
- 2-3 ffyn sinamon
- Siwgr i flasu
- Cloves i flasu
Deunyddiau neu offer
- Cyllell
- Llwy
- Jarra
- Straenwr
- Gwydrau
- Bwrdd torri
- Tywel neu weips
- Pot coginio
- Cymysgydd
Preparación
- Cam 1af:
golchi yn dda y ffrwythau cocona, gyda chymorth cyllell tynnu gweddillion coesyn, dail a'u torri'n ddarnau bach.
- 2il Gam:
Mewn pot, dewch â'r dŵr i ferwi ac ar ôl i chi weld yr hylif yn byrlymu ychwanegu'r cocona ynghyd â'r sinamon a'r ewin. Gadewch i ferwi am awr dros wres canolig.
- Cam 3af:
Pan fydd yr amser wedi mynd heibio ychwanegwch y siwgr a choginiwch am tua 5 munud arall neu nes bod y candy wedi toddi'n llwyr. Unwaith y bydd popeth wedi'i wanhau, trowch y fflam i ffwrdd a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell.
- 4ydd Cam:
Cymysgu yr holl baratoi a straen arno ac yna cymer ef i jar.
- 5ydd Cam:
Gweinwch mewn sbectol o'ch dewis, naill ai tymheredd ystafell neu gyda rhew. Yn yr un modd, os ydych chi am i'r sudd fod yn oer yn hirach, ei gadw yn yr oergell.
Awgrymiadau ac awgrymiadau
- Unwaith y bydd y dwysfwyd yn barod Gallwch ei roi mewn jar wydr a'i orchuddio fel nad yw'r arogl yn hydoddi.
- Gallwch ychwanegu ychydig o iâ a hyd yn oed prosesu rhai ciwbiau yn y cymysgydd i gael a crafu neu granita y byddwch yn ychwanegu ato Sudd coco.
- Manteisiwch ar misoedd tymor cocona i'w gaffael a thrwy hynny baratoi'r ddiod, oherwydd ar hyn o bryd mae'r ffrwyth yn fwy darbodus a helaeth.
Cymhorthion Maeth
El sudd coco yn gostwng colesterol drwg ac yn cynyddu colesterol da, yn gostwng triglyseridau yn y gwaed, yn atal diabetes, anemia ac yn cryfhau esgyrn oherwydd ei gynnwys uchel o carotenoidau, haearn, calsiwm a maetholion B-gymhleth.
Priodweddau eraill y cocona yw bod mae ei aguaje yn cynnwys ffyto-estrogen, cyfansawdd planhigyn sydd ag agwedd gwrthfiotig, analgesig, gwrthlidiol a gwrth-garsinogenig, yn enwedig yn erbyn tiwmorau'r fron, y colon a'r prostad; hefyd atal clefydau cardiofasgwlaidd a damweiniau serebro-fasgwlaidd.
Yn yr un ffordd, yn helpu i frwydro yn erbyn anemia, gan fod y fitamin C y cocona amsugno haearn yn haws, sy'n bwysig i gynnal lefelau digonol o'r gydran hon yn y gwaed. Yn ei dro, mae'r sudd coco yn darparu buddion eraill fel:
- Yn rheoleiddio lefel siwgr gwaed
- Yn rheoleiddio lefel glycemig y gwaed, hyd yn oed os ydych yn dioddef o ddiabetes gallwn eu bwyta oherwydd eu bod yn cynnwys siwgr isel.
- Rheoli'r rhwymedd.
- Yn cynnwys ffibrau sy'n cadw braster a Mae'n helpu i ddiarddel gwastraff o'n corff yn hawdd.
- Yn amddiffyn yr arennau a'r afu, y defnydd o cocona gall reoli asid wrig a sicrhau gweithrediad priodol y ddau organ hyn.
- Rheoli'r anhwylderau bwyta.
- Yn gwella gwallt trwy roi a Glow naturiol.
Yn achos y cynhwysyn arall fel siwgr, sydd yn ddylanwad da yn y rysáit y sudd coco, yn cael ei ddisgrifio fel a carbohydrad sy'n cynnwys ynni o fwyd, mae gan lwy de o siwgr tua 5 gram o garbohydradau a 20 o galorïau, ac mae gan lwy fwrdd o siwgr tua 15 gram o garbohydradau a 60 o galorïau.
Ffeithiau rhyfedd am y Cocona
La cocona recibe enwau eraill yn dibynnu ar y wlad lle mae'n cael ei gynaeafu:
- Yn Periw y mae Cocona.
- Ym Mrasil y mae Cubiu.
- Ar gyfer Venezuela y mae Tupiro neu Topiro.
- I Colombia y mae Coconilla neu Lulo.
Yn ogystal, mae'n deulu o cysgwydd nos rhywogaeth frodorol o America trofannol o amrywiadau dwyreiniol yr Andes.
