Clecs Cyw Iâr

Heddiw, byddaf yn eich dysgu sut i baratoi blasus clecian cyw iâr arddull chifa. Gadewch i'ch hun gael eich swyno gan y ddysgl wreiddiol hon o fwyd Periw, hynod hawdd i'w baratoi.

Rysáit Chicharronau Cyw Iâr

I baratoi'r rysáit flasus hon ar gyfer crwyn cyw iâr, mae'n rhaid i ni brynu pedair coes gyda'u cyfarfyddiad cyw iâr a'u torri'n bedwar darn yr un a'i adael yn hollol lân i ddechrau gyda'r paratoi.

Ingredientes

Paratoi Chicharrones de Pollo

1. Rydyn ni'n paratoi'r pedair coes gyda'u cyfarfyddiad cyw iâr a'u torri'n bedwar darn yr un.
2. Rydyn ni'n ei sesno â halen, pupur gwyn, pinsiad o siwgr, pinsiad o sinamon, nionyn Tsieineaidd, hanner llwy de o garlleg daear, diferion o saws soi a diferion o lemwn. Gadewch iddo farinate am tua 30 munud.
3. Mewn padell ffrio, cynheswch ddigon o olew dros wres canolig a ffrio'r darnau cyw iâr nes eu bod yn euraidd ac yn grensiog ar y tu allan ac yn llawn sudd ar y tu mewn. Bydd y rhain yn cymryd tua 10 munud. Byddwch yn ofalus eu bod yn brownio'n gyflym iawn, oherwydd gall fod yn amrwd y tu mewn.
4. I gyd-fynd ag ef, gallwch chi baratoi gyda saws cyfoethog yn seiliedig ar sudd lemwn, halen, pupur gwyn, nionyn Tsieineaidd a dyna ni. Amser i fwynhau!

Awgrymiadau ar gyfer gwneud Chicharrón de Pollo blasus

Rwy'n ei hoffi'n fawr, ychwanegwch at y saws lemwn, pupur chili wedi'i dorri, coriander wedi'i dorri, diferion ffa soia a dyna ni.

Oeddet ti'n gwybod…?

• La cig cyw iâr mae'n flasus, heb lawer o fraster ac mae'n hawdd ei dreulio. Mae hefyd yn gyfoethog o broteinau o werth biolegol uchel ac mae'n cynrychioli cyfraniad pwysig mwynau, yn enwedig ffosfforws, haearn, potasiwm, fitaminau hanfodol grŵp B ac asid ffolig. Os ydym yn ei sesno â lemwn, halen a phupur fel yn y rysáit hon, bydd gennym gyw iâr blasus iawn, ond argymhellaf beidio â gorwneud pethau yn ei ffurf wedi'i ffrio.
• El cadair Mae'n saws wedi'i wneud o ffa soia wedi'i eplesu. Sydd nid yn unig yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd Tsieineaidd, ond hefyd mewn rhai Eiliadau Creole.