La Rysáit Chanfainita Rwy’n falch o’ch cyflwyno heddiw, bydd yn cymryd eich anadl i ffwrdd. Felly paratowch a gadewch i'ch swyno gael eich swyno gan y rysáit Periw hael hon a fydd yn achosi storm o deimladau blasus i chi, yn yr unig arddull ddigamsyniol o Bwyd MyPeruvian . Dwylo i'r gegin!
Rysáit Chanfainita
Ingredientes
- 1 cilo o ysgyfaint cig eidion
- 4 tatws gwyn
- 2 sbrigyn o fintys pupur
- Olew 100 ml
- 2 winwnsyn coch wedi'u torri'n fân
- 1 pupur poeth
- 1 llwy fwrdd o friwgig garlleg
- 2 lwy fwrdd o aji mirasol
- 1 cwpan o ají panca hylifedig
- Pinsiad 1 o halen
- 1 pinsiad o bowdr oregano
- 1 pinsiad o gwmin
- 1 pinsiad o bupur cloch
Paratoi Chanfainite
- Rydyn ni'n golchi cilo o ysgyfaint cig eidion yn dda iawn.
- Mewn pot gyda digon o ddŵr, coginiwch ef dros wres canolig am 10 munud gyda dau sbrigyn da o fintys ffres.
- Ar ôl 10 munud, rydyn ni'n ei dynnu, ei dorri'n giwbiau ac arbed y cawl.
- Paratowch ddresin gyda sblash o olew, 2 winwns coch wedi'u torri'n fân a llwy fwrdd dda o friwgig garlleg. Gadewch iddo fudferwi am 10 munud.
- Ychwanegwch gwpan o panca ají hylifedig a 2 lwy fwrdd o ají mirasol. Rydyn ni'n coginio am 10 munud arall. Ac yna rydyn ni'n ychwanegu'r ysgyfaint wedi'i dorri. Coginiwch am 1 munud ac ychwanegwch bedwar tatws gwyn wedi'u deisio sy'n hafal i'r ysgyfaint.
- Rydyn ni'n gorchuddio popeth gydag ychydig o'r cawl neilltuedig. Rydyn ni'n ychwanegu pinsiad o halen, 1 pinsiad o bowdr oregano, wedi'i fwyta a phupur. Rydyn ni'n coginio nes bod y tatws wedi'i goginio.
- Ychwanegwch ddwy sbrigyn o fintys a dwy dafell o bupur poeth. Ac rydyn ni'n gadael i bopeth orffwys am 5 munud. (Yn ddewisol gallwch ychwanegu llond llaw o nionyn Tsieineaidd wedi'i dorri'n fân).
I gyd-fynd ag ef, rhowch o amgylch y pupur chili, hufen huacatay, cancha, mote, reis gwyn, beth bynnag yr ydych chi'n ei hoffi fwyaf.
Cyfrinach i wneud Chanfainita blasus
Oeddet ti'n gwybod…?
Mae'r ysgyfaint bofe neu gig eidion yn y chanfainita, yn darparu llawer iawn o brotein. Mae hefyd yn ffynhonnell haearn ragorol, deirgwaith yn fwy na chig eidion ac yn arbennig o hawdd ei gymhathu. Rwy'n argymell mynd gyda nhw gyda bwydydd sy'n llawn fitamin C fel pupurau, tomatos, oren neu Camu Camu.
