El Yn ofalus Mae'n stiw poblogaidd iawn mewn bwyd Periw. Gadewch i'ch hun fod wrth eich bodd â'r rysáit goeth hon, byddwch chi am roi cynnig ar y sudd melyn bach hwnnw o'r tripe ... Delicious!. Sylwch y byddaf isod yn rhannu fy rysáit gyda chi ynghyd â'm cyfrinachau bach gorau. Dwylo i'r gegin!
Rysáit Cau Cau
La Rysáit Cau Cau Fe'i paratoir yn seiliedig ar ei brif gynhwysyn, sef tripe. Mae'r Tripe fel llawer o'r fisorau, mae ganddo bron yr un faint o brotein ag unrhyw gig arall ac mae ganddo hefyd haearn, yna mae'n rhaid i ni ei gynnwys yn y fwydlen bob amser ac anghofio y gall hyn godi colesterol neu fod yn ddrwg i iechyd, i'r gwrthwyneb, mae'n rhan o ddeiet iach.
Ingredientes
- 1 1/2 kg o drip
- 2 datws gwyn mawr
- 1 llwy fwrdd o friwgig garlleg
- 1 cwpan o winwnsyn coch wedi'i dorri
- 1 cwpan o bupur chili melyn wedi'i hylifo
- 1 sbrigyn o fintys
- Pinsiad 1 o halen
- 1 pinsiad o bupur gwyn
- Cumin i flasu
- Dewis dannedd i flasu
Paratoi Cau Cau
- Dechreuwn trwy ferwi'r dŵr ac ychwanegu cilo a hanner o drip am o leiaf 15 munud. Fe welwn ei fod yn barod pan allwch ei dorri â'ch dwylo yn rhwydd.
- Yna rydyn ni'n gwneud dresin gyda llwy fwrdd o garlleg daear, cwpan o winwnsyn coch wedi'i dorri, cwpan o bupur melyn cymysg, halen, pupur gwyn, cwmin a phic dannedd i'w flasu.
- Rydyn ni'n gadael i arogl y dresin hon dreiddio'r amgylchedd am 15 munud ac yna rydyn ni'n ychwanegu'r tripe wedi'i dorri â jet o'i broth coginio.
- Gadewch iddo goginio ychydig mwy o funudau fel bod y dresin a'r trip yn cymysgu'n dda.
- Rydyn ni'n ychwanegu dau datws gwyn mawr neu bedwar un canolig wedi'u torri'n giwbiau, ynghyd â mintys wedi'u torri'n ffres.
- Pan fydd y tatws wedi'i goginio, rydyn ni'n blasu'r halen, yn ychwanegu mintys wedi'i dorri eto ac yn gadael iddo gynhesu am ychydig yn fwy fel bod popeth yn cymryd blas. Rydyn ni'n gweini gyda'i reis bach gwyn a dyna ni! Mwynhewch!
Awgrymiadau a chyfrinachau i wneud Cau Cau blasus
- Wrth brynu'r TripeSicrhewch ei fod yn cŵl ac nad yw'n arogli'n rhy gryf, dylai ei liw fod yn wyn ac yn llachar. Cofiwch fod coginio da yn bosibl dim ond gyda chynhwysion da 🙂
- Pan fyddwch chi'n gorffen y paratoad, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o bupur melyn hylifedig amrwd gyda sleisen o ají limo a diferyn o lemwn, blasus!
Os oeddech chi'n hoffi fy rysáit ar gyfer Yn ofalus peidiwch ag anghofio dweud wrthym sut yr oedd i chi a dywedwch wrthyf hefyd beth yw eich cyfrinach ar gyfer y blasus hwn Ail Creole. Rhannwch y rysáit hon gyda'ch ffrindiau a'ch teulu 🙂 Rydym yn darllen yn y rysáit ganlynol. Diolch!
