Stêc gyda thatws

Rysáit Stêc gyda thatws Fe'ch cyflwynaf heddiw, bydd yn cymryd eich anadl i ffwrdd. Felly paratowch a gadewch i'ch hun gael eich swyno gan y cig eidion hael hwn a fydd yn achosi storm o deimladau blasus i chi, yn yr unig arddull ddigamsyniol o bwyd myperiwaidd. Dwylo i'r gegin!

Stecen gyda rysáit tatws

Ingredientes

Paratoi stêc gyda thatws

1. Y peth cyntaf i'w wneud yw torri tatws gwyn neu felyn yn ffyn hir, tenau.
2. Coginiwch nhw mewn dŵr berwedig am funud a'u draenio. Yn nes ymlaen, rydyn ni'n sychu'r tatws a'u gadael ar frethyn yn yr oergell nes eu bod nhw'n oer iawn.
3. Yn y cyfamser, rydyn ni'n torri rhai stêcs a all fod yn lwyn trwchus neu glun tenau yn ddelfrydol
4. Rydyn ni'n ei sesno â garlleg daear, halen, cwmin a digon o bupur du wedi'i falu neu ei falu.
5. Rydyn ni'n cynhesu dwy sosbenni gyda sblash o olew.
6. Rydyn ni'n rhoi'r stêcs dros wres uchel iawn ac yn coginio am 2 funud a'i droi drosodd.
7. Rydyn ni'n ychwanegu sblash o pisco, un arall o win coch, persli wedi'i dorri. Os ydych chi'n hoffi mwy o sudd, ychwanegwch sblash o broth a darn da o fenyn ar y diwedd i roi gwead y saws.
8. Yn y badell arall rydyn ni'n ychwanegu digon o olew ac yn gadael iddo gynhesu i'r eithaf.
9. Ychwanegwch y tatws a'u ffrio nes eu bod yn grensiog ac yn euraidd.
10. Yn olaf, rydyn ni'n gweini'r stêc gyda'i datws hallt i'w dipio gyda'r sudd.

Awgrymiadau ar gyfer gwneud stêc flasus gyda thatws

Paratowch broth dwys gydag esgyrn cig eidion, ac yna rydyn ni'n ei rewi yn yr hambwrdd iâ. Yn y plât hwn o stêc, ychwanegwch rew o'r cawl hwnnw ac fe welwch y bydd yn rhoi blas gwych iddo.

Priodweddau bwyd y stêc

Mae cig eidion yn fwyd pwysig iawn ar gyfer twf, gan ei fod yn ffynhonnell protein hanfodol ar gyfer coci’r cartref ac yn arbennig ar gyfer y rhai sy’n cynnal gweithgareddau chwaraeon. Mae ei gyfraniad yn fitamin B12 yn helpu gweithrediad cywir y system nerfol. Mae presenoldeb haearn mewn cig coch hefyd yn hanfodol i frwydro yn erbyn anemia.