Rýže Je základem ve stravě Ekvádorané a z dalších latinskoamerických měst, která vyprávějí o své gastronomické historii rozmanitými přípravky na bázi rýže. Tato rozmanitost receptur má vynikající chuť, jsou výsledkem moudrého míchání různých ingrediencí, doprovázených procedurami, v době přípravy, které zvýrazní chutě a získávají výsledky hodné těch nejnáročnějších jazýčků.
rýže s krevetami Je ukázkou vynikajícího latinskoamerického jídla, je to lahodný pokrm, který je součástí typické kuchyně latinskoamerických zemí a konzumuje se velmi zvláštním a častým způsobem v jejich pobřežních oblastech.
Při této příležitosti se zabýváme typickými rýže s krevetami z Ekvádoru.
Rýže s krevetami se připravuje i v jiných zemích Ameriky.
Každá země představuje určitou odchylku, pokud jde o přísady a/nebo postup při její přípravě; zvýraznit tímto způsobem některé zvláštnosti kolem tohoto typického pokrmu.
El rýže s krevetami je talíř snadná příprava, která spojuje populární již uvařená rýže, s výživnými a lahodnými krevetový vývar, zajišťuje také účinek omývat s různými ingrediencemi, jako je cibule, rajčata, petržel, paprika, aniž bychom zapomněli na kmín a achiote, (achiote je název, pod kterým je onoto v Ekvádoru a dalších zemích známé)
Aby rýže nebyla příliš suchá, použije se trochu vývaru navíc, ale trochu Bílé víno Je to ideální přísada pro mírné zvýšení vlhkosti této rýže.
Přestože rýže s krevetami Obvykle je vynikající, jen málokdo to dělá doma, protože příprava se může zdát náročná (i když není). Z tohoto důvodu jsme vám chtěli dát vše recept na krevetovou rýži abyste to mohli udělat a užít si dobré hlavní jídlo (oběd) s rodinou a přáteli.
ÚDAJE, KTERÉ JE NUTNÉ VZHLEDAT:
- DOBA PŘÍPRAVY: 10 MINUT.
- DOBA VAŘENÍ: 35 MINUT.
- ODHADOVANÝ CELKOVÝ ČAS: 50 MINUT.
- NÁROČNOST PŘÍPRAVY: SNADNÁ.
- VÝNOS: 6 PORCÍ.
- TYP KUCHYNĚ: EKVÁDORSKÉ.
Ingredience na výrobu rýže s krevetami
na připravit krevety budete potřebovat 2 libry omytých a zbavených krevet (neloupaných) 1 lžičku mletého kmínu (5 gramů) 1 lžičku mletého annatta (5 gramů), 4 prolisované stroužky česneku a 2 lžíce oleje (přibližně 30 gramů).
Pak na připravit rýži budete potřebovat 3 lžíce másla (45-50 gramů) 2 lžíce nakrájené bílé cibule (50 gramů) 2 šálky nevařené rýže a 2.5 šálku vývaru nebo vývaru z mořských plodů/krevet v případě, že krevety nevaříte.
na smažené jsou nejpotřebnější ingredience, ale jsou jednoduché. V zásadě budete potřebovat 1–2 lžíce oleje nebo másla (20–40 gramů), 1 červenou cibuli nakrájenou na kostičky, 1 sladkou papriku (zelenou nebo červenou) nakrájenou na kostičky, 3 rajčata (loupaná a bez semínek) nakrájená na kostičky nebo nastrouhaná/drcená, 1 lžička mletého kmínu (5 gramů) 1 lžička mletého annatta (5 gramů) 3 lžíce jemně nasekané petrželky (20 gramů) 4 stroužky česneku (nasekané) 1/2 lžičky mletého annatta (3 gramy) 1/2 šálku bílého víno (10 gramů) Sůl a pepř (podle chuti).
K dokončení budete potřebovat pouze dát si smažené banány, criollo chilli a avokádo k podávání. Můžete však také přidat opálení z cibule a rajčat.
Příprava rýže s krevetami krok za krokem – DOBŘE VYSVĚTLENO
Když máme ingredience připravené, pokračujeme Udělej si svůj příprava takto:
KOŘENÍ KRÉT (KROK 1)
Krevety budete muset dochutit solí, pepřem, kmínem, chilli a pak; přidejte asi 2 gramy annatta. Následně necháme půl hodiny v lednici vychladit. Jakmile budete připraveni, jednoduše zahřejte olej ve velké pánvi a přidejte krevety. Budete je vařit několik minut na vysoké teplotě. Poté je vyjme, vloží do šálku a uloží je, zatímco se provádějí následující kroky. Důležité je nevyhazovat olej, na kterém byly tyto krevety smažené (bude použit na smažení).
PŘIPRAVTE rýži (KROK 2)
Najděte hrnec a na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte asi 100/120 sekund. Poté přidejte rýži a 2 šálky vody nebo vývaru z mořských plodů. Nechte je vařit na mírném ohni 20 minut a vyjměte.
UDĚLEJTE REFREAT (KROK 3)
Použijte pánev s olejem, který zbyl z kroku 1 a přidejte cibuli, papriku, rajčata, petržel, achiote, sůl a pepř. Začněte 15 minut míchat a přidejte bílé víno. Následně přidejte předem připravenou rýži a několik minut dobře promíchejte. Poté přidejte krevety, upravte sůl a podávejte (zralé banány položte na jednu stranu vedle avokáda a chilli).
MOŽNOST KRETOVÉHO VÝVARU (KROK 4 – VOLITELNÉ)
Tento krok je volitelný pouze pro ty lidi, kteří chtějí mít vlastní vývar nebo si chtějí uvařit krevety. Jednoduše najděte hrnec, vložte dostatek vody, přidejte, osolte a krevety, které jste předtím uložili v kroku 1. Nechte je vařit 3 minuty a krevety vyjměte. Nechte si vodu a krevety oloupejte (můžete si nechat neloupané, chcete-li).
Nakonec, jak vidíte, není to tak těžké. udělat recept na rýži s krevetami. Stačí mít správné ingredience a jeho přípravu provádět krok za krokem. Doporučujeme vám, abyste to udělali co nejdříve! Je to skvělá volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat dobré jídlo s rodinou nebo přáteli.
Nutriční informace pro rýži s krevetami
Nutriční hodnota pro každou porci 100 gramů
Kalorie: 156
Tuk: 5.44 gramů.
Sacharidy: 19.58 gramů
Proteiny: 6.46 gramů.
Cholesterol: 37 miligramů
Sodík: 277 miligramů.
Cukr: 0.16g.
Vlákno: 0.4 gramu
Výhody, které konzumace rýže tělu přináší.
Rýže, kromě toho, že je primární složkou při přípravě různých pokrmů, je jednou z nejpoužívanějších příloh při podávání jídla.
Konzumace rýže poskytuje velké zdravotní výhody.
Některé výhody, které získáváme z konzumace rýže:
- Energie Jeho obsah škrobu z něj dělá vynikající zdroj
- Bohaté na vitamín B komplex.
- Vlákno. Hnědá rýže poskytuje zejména vlákninu, která prospívá fungování trávicího systému.
- Schopnost absorbovat vodu při její přípravě umožňuje hydrataci organismu po konzumaci.
- Železo. Má vysoký obsah železa, takže může zabránit anémii.
Výhody konzumace krevet
- Mít nízkokalorický obsah.
- Posiluje imunitní systém
- Nápověda v budování svalového vlákna.
- krevety jsou zdroj vitamínu B12, Pomáhá udržovat neurony. Vitamin B6, podporuje tvorbu červených krvinek. Vitamin E, důležitý pro udržení zrakového zdraví. Vitamin A se také podílí na posílení zrakového zdraví, buněčného dělení.
- minerální zdroj jako je selen, zinek, sodík, mangan, hořčík, železo, draslík, fosfor, měď, vápník.
Krevety bohaté na Omega 3
mastné kyseliny Omega 3 přítomen v krevetách Mohou působit na tělo, zmírňovat, léčit nebo vyhýbat se přítomnosti příznaků některých onemocnění:
- Zmírňuje příznaky způsobené premenstruačním syndromem.
- Působí v prevenci revmatoidní artritidy.
- Dokáže zpomalit růst nádorů.
- jednat v prevence tvorby krevních sraženin.