Grilované krevety

Pokud chcete připravit jídlo, které se velmi dobře hodí pro velké příležitosti, ale zároveň se snadno připravuje, pak grilované krevety je přesně to, co hledátes. Tato příprava je jednoduchá a netrvá dlouho.

Je nutné věnovat pozornost kvalitě a čerstvosti surovin, protože to bude důležitý faktor ve výsledné chuti pokrmu. Pro tento přípravek doporučujeme hledat krevety, které jsou čerstvéVyhněte se za každou cenu mraženým potravinám, protože chuť nebude stejná.

Takže s tímto vědomím pojďme rovnou k věci a pojďme si připravit grilované krevety.

Recept na grilované krevety

Ingredientes

Příprava grilovaných krevet

1. Jako první krok začneme tím, že oloupeme dva stroužky česneku a nasekáme je najemno.
2. Chilli papričku obereme, omyjeme a nakrájíme nadrobno, pokud chcete méně pikantní, můžete odstranit semínka.
3. Petrželku také dobře omyjeme, scedíme a nasekáme pouze její listy.
4. Vezmeme pánev, nebo i pánev, na mírném ohni ji rozpálíme a potřeme lžící másla. Máslo by se nemělo připalovat, proto musíme zajistit mírný žár.
5. Jakmile je máslo rozpuštěné, vložíme prolisovaný česnek a necháme pár minut vařit. Míchejte, aby se chuť rozšířila po celém másle.
6. Poté můžeme přidat chilli papričku spolu s petrželkou a dobře zapracujeme.
7. Tyto suroviny necháme minutu povařit a poté můžeme přidat očištěné krevety. Musíme je nechat dobře vykoupat s máslem a zbytkem ingrediencí, také je musíme všechny nechat v kontaktu s povrchem pánve nebo pánve, aniž by se překrývaly.
8. Poté můžeme zvýšit na střední teplotu a přistoupíme k přilévání suchého bílého vína, aby se společně s krevetami vařilo ještě jednu minutu, poté krevety otočíme, aby se uvařily z druhé strany.
9. Po otočení je necháme ještě minutu vařit, jejich barva již musí přejít ze šedé do červeno-oranžové barvy.
10. Jakmile u žádné krevety není vidět šedá barva, můžeme je naservírovat na talíř a poté namazat mořskou solí podle chuti.

Tipy a tipy na vaření pro přípravu grilovaných krevet

Pro tuto přípravu se doporučuje použít pruhované, japonské nebo tygří krevety. V případě, že nemáte tolik rádi pikantní, můžete použít pouze ¼ chilli papričky, nebo ji prostě nepoužít.

Pokud nemáte suché bílé víno, můžete použít i citronovou šťávu, tu však nepřidávejte do vaření, ale musíte jí zalít již naservírované krevety. A pokud mu chcete dodat mnohem výraznější chuť, můžete místo vína použít koňak nebo brandy.

Potravinové vlastnosti grilovaných krevet

Krevety mají mnoho bílkovin, užitečných pro rozvoj svalového systému, mají nízký obsah tuku a sacharidů. Ale je bohatý na omega 3, což je docela prospěšné pro oběhový systém.

Krevety jsou také dobrým zdrojem minerálů, jako je železo, fosfor a vápník, ideální pro posílení organismu proti chudokrevnosti a silnější kostní systém. Krevety však mají cholesterol a kyselinu močovou, proto je třeba dbát na jejich nadměrnou konzumaci.