El krevetový koktejl Bylo to jedno z mála peruánských jídel, které v osmdesátých letech minulého století nesmělo chybět na jídelníčku většiny restaurací v Limě. Jeho nezaměnitelná chuť a štědrá vůně vyvolaly bouři emocí a roztomilých pocitů. I dnes můžeme tento kouzelný a tradiční recept zažít v mnoha peruánských domácnostech. Tentokrát vás chci naučit připravit tento vynikající krevetový koktejl v jedinečném stylu mého peruánského jídla. Jdeme do kuchyně!
Recept na krevetový koktejl
V recept na krevetový koktejl, hlavním hrdinou a hlavní ingrediencí jsou krevety, ale je možné je připravit i s krevetami. Krevety i krevety jsou čerství i mořští korýši, bohatí na bílkoviny, jód, vitamíny B, které napomáhají růstu a vývoji nervové soustavy. Zůstaňte na micomidaperuana.com a připojte se ke mně při přípravě tohoto výživného krevetového koktejlu
Ingredientes
- 1 kg krevet nebo krevetových ocasů
- 1 šálek majonézy
- 1/4 šálku kečupu
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžíce pomerančové šťávy
- 1 polévková lžíce pisco
- 1 salát
- 4 vejce natvrdo
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
Příprava krevetového koktejlu
- Začneme tím, že si připravíme Golfovou omáčku s domácí majonézou, do které přidáme špetku kečupu, 5 kapek worcesterské omáčky, 5 kapek pomerančové šťávy a kapky pisco.
- Vaříme krevety nebo krevety s jejich skořápkou, jen na pár minut. Poté je oloupeme a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Avokádo nakrájíme na malé kousky.
- Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme na čtyři části.
- Salát nakrájíme na Julienne.
- Nakonec k podávání vše dáme do sklenice.
Tipy a triky pro přípravu lahodného krevetového koktejlu
Rád přidávám do Golfové omáčky trochu Tabasca a ještě trochu toho korálu, který krevetky skrývají v hlavě.
Věděl jsi…?
V krevetovém koktejlu najdeme zdraví prospěšné minerály jako selen, draslík, fosfor a zinek. Kromě esenciálních mastných kyselin, jako je Omega 3.
