Recept na Mušle do chalaca které dnes připravíme vám vyrazí dech. Tak se uvolněte a nechte se okouzlit těmito velkorysými mušle který ve vás vyvolá bouři lahodných pocitů v jediném nezaměnitelném stylu MyfoodPeruánský . Ruce do kuchyně!
Recept na choritos a la chalaca
Ingredientes
- 2 tucty mušlí
- 12 citrony
- 1/2 kila cibule
- 1/2 kila rajčat
- 4 chilli papričky
- 2 lístky koriandru
- 4 kukuřice
- 4 listy čerstvého salátu
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava Choritos a la chalaca
- První věc bude smíchat vše v misce 2 šálky nakrájené červené cibule, 1 šálek nakrájených rajčat a půl šálku chilli papričky nebo chilli papričky, velmi malé, bez žilek a semínek. Přidáme také dvě lžíce nasekaného koriandru a tři čtvrtě šálku vyloupané a uvařené kukuřice. Dobře promíchejte a přidejte šťávu z 12 citronů se solí a pepřem podle chuti.
- Přidejte lžíci hořčičného koncentrátu, který si necháme, a každou vlnu zalijte velkým množstvím omáčky chalaca a voilá! Doprovodíme, pokud chceme čerstvý salát.
- Můžeme také udělat nějaké škeble s chalacou, nějaké mušle s chalacou, nějaké černé mušle s chalacou, chobotnici s chalacou, nějaké krevety s chalacou nebo nějaké houby s chalacou, pokud jste vegetarián.
Připravit omáčka chalaca, smícháme oloupanou vařenou kukuřici, vařený hrášek, nadrobno nakrájenou čínskou cibuli, špetku nastrouhaného kionu a kapky oleje. Chutný!
Tipy na přípravu lahodného Chorito a la chalaca
Věděl jsi…?
El choro Je to měkkýš, který žije na skalách, v přílivové zóně. Je to potravina bohatá na bílkoviny a s nízkým obsahem cholesterolu. Poskytuje mikroživiny, které obohacují vaši stravu, jako je vápník, zinek, niacin a vitamín B3. Je také vynikajícím zdrojem železa, protože porce 100 gramů pokryje asi 36 % denní potřeby. Vlna je velmi dobrou volbou pro prevenci anémie.
