Přeskoč na obsah
Ryby a mořské plody

Rýže s krevetami

Rýže Je základem ve stravě Ekvádorané a z dalších latinskoamerických měst, která vyprávějí o své gastronomické historii rozmanitými přípravky na bázi rýže. Tato rozmanitost receptur má vynikající chuť, jsou výsledkem moudrého míchání různých ingrediencí, doprovázených procedurami, v době přípravy, které zvýrazní chutě a získávají výsledky hodné těch nejnáročnějších jazýčků.

rýže s krevetami Je ukázkou vynikajícího latinskoamerického jídla, je to lahodný pokrm, který je součástí typické kuchyně latinskoamerických zemí a konzumuje se velmi zvláštním a častým způsobem v jejich pobřežních oblastech.

Při této příležitosti se zabýváme typickými rýže s krevetami z Ekvádoru.

Rýže s krevetami se připravuje i v jiných zemích Ameriky.

Každá země představuje určitou odchylku, pokud jde o přísady a/nebo postup při její přípravě; zvýraznit tímto způsobem některé zvláštnosti kolem tohoto typického pokrmu.

El rýže s krevetami je talíř snadná příprava, která spojuje populární již uvařená rýže, s výživnými a lahodnými krevetový vývar, zajišťuje také účinek omývat s různými ingrediencemi, jako je cibule, rajčata, petržel, paprika, aniž bychom zapomněli na kmín a achiote, (achiote je název, pod kterým je onoto v Ekvádoru a dalších zemích známé)

Aby rýže nebyla příliš suchá, použije se trochu vývaru navíc, ale trochu Bílé víno Je to ideální přísada pro mírné zvýšení vlhkosti této rýže.

 

Přestože rýže s krevetami Obvykle je vynikající, jen málokdo to dělá doma, protože příprava se může zdát náročná (i když není). Z tohoto důvodu jsme vám chtěli dát vše recept na krevetovou rýži abyste to mohli udělat a užít si dobré hlavní jídlo (oběd) s rodinou a přáteli.

ÚDAJE, KTERÉ JE NUTNÉ VZHLEDAT:

  • DOBA PŘÍPRAVY: 10 MINUT.
  • DOBA VAŘENÍ: 35 MINUT.
  • ODHADOVANÝ CELKOVÝ ČAS: 50 MINUT.
  • NÁROČNOST PŘÍPRAVY: SNADNÁ.
  • VÝNOS: 6 PORCÍ.
  • TYP KUCHYNĚ: EKVÁDORSKÉ.

Ingredience na výrobu rýže s krevetami

na připravit krevety budete potřebovat 2 libry omytých a zbavených krevet (neloupaných) 1 lžičku mletého kmínu (5 gramů) 1 lžičku mletého annatta (5 gramů), 4 prolisované stroužky česneku a 2 lžíce oleje (přibližně 30 gramů).

Pak na připravit rýži budete potřebovat 3 lžíce másla (45-50 gramů) 2 lžíce nakrájené bílé cibule (50 gramů) 2 šálky nevařené rýže a 2.5 šálku vývaru nebo vývaru z mořských plodů/krevet v případě, že krevety nevaříte.

na smažené jsou nejpotřebnější ingredience, ale jsou jednoduché. V zásadě budete potřebovat 1–2 lžíce oleje nebo másla (20–40 gramů), 1 červenou cibuli nakrájenou na kostičky, 1 sladkou papriku (zelenou nebo červenou) nakrájenou na kostičky, 3 rajčata (loupaná a bez semínek) nakrájená na kostičky nebo nastrouhaná/drcená, 1 lžička mletého kmínu (5 gramů) 1 lžička mletého annatta (5 gramů) 3 lžíce jemně nasekané petrželky (20 gramů) 4 stroužky česneku (nasekané) 1/2 lžičky mletého annatta (3 gramy) 1/2 šálku bílého víno (10 gramů) Sůl a pepř (podle chuti).

K dokončení budete potřebovat pouze dát si smažené banány, criollo chilli a avokádo k podávání. Můžete však také přidat opálení z cibule a rajčat.

Příprava rýže s krevetami krok za krokem – DOBŘE VYSVĚTLENO

Když máme ingredience připravené, pokračujeme Udělej si svůj příprava takto:

KOŘENÍ KRÉT (KROK 1)

Krevety budete muset dochutit solí, pepřem, kmínem, chilli a pak; přidejte asi 2 gramy annatta. Následně necháme půl hodiny v lednici vychladit. Jakmile budete připraveni, jednoduše zahřejte olej ve velké pánvi a přidejte krevety. Budete je vařit několik minut na vysoké teplotě. Poté je vyjme, vloží do šálku a uloží je, zatímco se provádějí následující kroky. Důležité je nevyhazovat olej, na kterém byly tyto krevety smažené (bude použit na smažení).

PŘIPRAVTE rýži (KROK 2)

Najděte hrnec a na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte asi 100/120 sekund. Poté přidejte rýži a 2 šálky vody nebo vývaru z mořských plodů. Nechte je vařit na mírném ohni 20 minut a vyjměte.

UDĚLEJTE REFREAT (KROK 3)

Použijte pánev s olejem, který zbyl z kroku 1 a přidejte cibuli, papriku, rajčata, petržel, achiote, sůl a pepř. Začněte 15 minut míchat a přidejte bílé víno. Následně přidejte předem připravenou rýži a několik minut dobře promíchejte. Poté přidejte krevety, upravte sůl a podávejte (zralé banány položte na jednu stranu vedle avokáda a chilli).

MOŽNOST KRETOVÉHO VÝVARU (KROK 4 – VOLITELNÉ)

Tento krok je volitelný pouze pro ty lidi, kteří chtějí mít vlastní vývar nebo si chtějí uvařit krevety. Jednoduše najděte hrnec, vložte dostatek vody, přidejte, osolte a krevety, které jste předtím uložili v kroku 1. Nechte je vařit 3 minuty a krevety vyjměte. Nechte si vodu a krevety oloupejte (můžete si nechat neloupané, chcete-li).

Nakonec, jak vidíte, není to tak těžké. udělat recept na rýži s krevetami. Stačí mít správné ingredience a jeho přípravu provádět krok za krokem. Doporučujeme vám, abyste to udělali co nejdříve! Je to skvělá volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat dobré jídlo s rodinou nebo přáteli.

Nutriční informace pro rýži s krevetami

Nutriční hodnota pro každou porci 100 gramů

Kalorie: 156

Tuk: 5.44 gramů.

Sacharidy: 19.58 gramů

Proteiny: 6.46 gramů.

Cholesterol: 37 miligramů

Sodík: 277 miligramů.

Cukr: 0.16g.

Vlákno: 0.4 gramu

Výhody, které konzumace rýže tělu přináší.

Rýže, kromě toho, že je primární složkou při přípravě různých pokrmů, je jednou z nejpoužívanějších příloh při podávání jídla.

Konzumace rýže poskytuje velké zdravotní výhody.

Některé výhody, které získáváme z konzumace rýže:

  1. Energie Jeho obsah škrobu z něj dělá vynikající zdroj
  2. Bohaté na vitamín B komplex.
  3. Vlákno. Hnědá rýže poskytuje zejména vlákninu, která prospívá fungování trávicího systému.
  4. Schopnost absorbovat vodu při její přípravě umožňuje hydrataci organismu po konzumaci.
  5. Železo. Má vysoký obsah železa, takže může zabránit anémii.

Výhody konzumace krevet

  1. Mít nízkokalorický obsah.
  2. Posiluje imunitní systém
  3. Nápověda v budování svalového vlákna.
  4. krevety jsou zdroj vitamínu B12, Pomáhá udržovat neurony. Vitamin B6, podporuje tvorbu červených krvinek. Vitamin E, důležitý pro udržení zrakového zdraví. Vitamin A se také podílí na posílení zrakového zdraví, buněčného dělení.
  5. minerální zdroj jako je selen, zinek, sodík, mangan, hořčík, železo, draslík, fosfor, měď, vápník.

Krevety bohaté na Omega 3

mastné kyseliny Omega 3 přítomen v krevetách Mohou působit na tělo, zmírňovat, léčit nebo vyhýbat se přítomnosti příznaků některých onemocnění:

  1. Zmírňuje příznaky způsobené premenstruačním syndromem.
  2. Působí v prevenci revmatoidní artritidy.
  3. Dokáže zpomalit růst nádorů.
  4. jednat v prevence tvorby krevních sraženin.

 

0/5 (Recenze 0)