A ricetta di Turchinu arrustatu cù carne è nociHè un platu perfettu per preparà in questi ghjorni speciali di riunione di famiglia o di Natale. Inoltre, hè assai simplice di fà È s'è vo avete a cumpagnia di a vostra famiglia o amichi, tuttu diventerà più faciule da fà.
U riempimentu di questu ricetta di tacchino arrosto pò esse preparatu cù ingredienti diffirenti. A verità hè un stile è gustu assai particulari, postu chì i gusti di l'invitati deve esse cunsideratu. In questa occasione, aghju pienu di carne è noci, ma s'ellu amate ancu i frutti freschi, cum'è mè, pudete preparà un diliziosu. Turchia ripiena di uva.
Allora sapete chì pudete sperimentà cumu preferite. Prestate attenzione è amparà à MiComidaPeruana Cumu fà una pavita arrostita cù carne è noci per u Natale, cuminciamu !
Ricetta di tacchinu arrustatu cù carne è noci
Ingredients
- 1 tacchino di 3 kg
- 100 grammi di porcu
- 1 pezzu di jambon tagliatu in cubi
- 2 cucchiai di noci tritate
- 2 cucchiai di pinoli
- 2 cucchiai di castagne sbucciate e tritate
- 6 albicocche secche tagliate in cubi
- 1 mela petite, picata
- 3 cucchiai d'acquavita
- 2 tartufi neri, finamente piccati
- Salt and pepper.
Per a guarnizione
- 1/2 chilò di broccoli steamed
- 2 cucchiai di pinoli
- Oliu d 'aliva
- salsa di menta
- Salsa di pane
- salsa di cranberry
Preparazione di turchinu arrustatu cù carne è noci
- Da u ghjornu prima di preparà a Pavita arrustata, preparate u ripienu mischjendu tutti l'ingredienti necessarii.
- Riempite cù u turchinu è attaccà bè cù wick in modu chì ùn si deformi micca, copre cù u salinu, pepite è spazzole cù un pocu di brandy, per dà un pocu di brunitura, riservate in un locu friddu à a temperatura di l'ambienti.
- U ghjornu dopu, fate à u focu medium-low per una ora è mezza, è dopu à u focu altu per una vintina di minuti. Da u tempu à u tempu, verificate a coccia inserisce un bastone o una furchetta in i parti carnosi, se u zuccu esce quasi trasparente, hè un bonu signu chì hè prestu.
- Infine, scaldate l'oliu d'aliva in una padedda, rosolate i pinoli è saltate i broccoli, attentendu assai à mantene a salsa di pane calda (sempre in bagnu maria per ùn asciucà) accumpagnate u tacchinu cù i pinoli dorati. , i salsi , i broccoli è voilà ! U tempu di serve !
Pruprietà nutrizionale di Pavita
In 100 grammi di turchinu ci sò 22 grammi di prutezione è hà assai menu grassu saturatu chì a carne bovina perchè hè una carne magra.
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Se ti piace a ricetta per Turchinu arrustatu cù carne è noci, vi cunsigliemu di entre in a nostra categuria di Ricette di Natale. Avemu lettu in a seguente ricetta peruviana. Prufittate!
