Per quelli di voi chì amanu i frutti di mare, avemu una ricetta assai gustoso è sano. Amamu i frutti di mare, postu chì ci truvemu sapori unichi è spiciali, è trà i tanti prudutti chì u mare ci prupone, ci sò i gamberoni.
l i gamberoni sò preparati in parechje manere, ma oghje avemu da parlà di una preparazione assai faciule è ancu assai sana : gamberetti à a griglia. Hè ben cunnisciutu chì a cucina nantu à a parrilla hè abbastanza simplice è sana, postu chì evitemu di aghjunghje grandi quantità d'oliu, perchè i pranzi sò menu calori.
Avà, andemu à travaglià è preparanu gamberetti alla griglia.
Ricetta di gamberetti alla griglia
Ingredients
- 1 chilò di gamberoni o gamberoni grossi.
- Sale marinu.
- Oliu vegetale.
Preparazione di i gamberoni grigliati
- Per principià a nostra preparazione, avemu da piglià una griddle è oliu un pocu cù oliu vegetale. Questu pò esse fattu aghjunghjendu una piccula quantità d'oliu in u centru è poi sparghjemu cù l'aiutu di un pezzu di carta assorbente o di una spazzola di cucina.
- Laveremu assai bè i gamberoni è i mette nantu à a piastra calda. Avemu da mette in modu ch'elli ùn si sovrapponenu, è quì avemu sprinkle un pocu di sali marini.
- Dopu avè lasciatu cocerà per circa 3 minuti, li vulteremu per 2 minuti più. Puderemu ancu applicà un pocu di sali di mare da questu latu.
4. Dopu à 5 minuti di coccia tutale, pudemu immediatamente serve i gamberi caldi.
È pronti ! Comu capisci, hè una preparazione abbastanza sèmplice è prestu à fà.
Sta preparazione pò esse fatta in u listessu modu cù u gamberi rossi, gamberoni bianchi, gamberoni argentini è gamberoni chjuchi.
Un vestitu assai cumuni cù quale sta preparazione hè accumpagnata hè u mojo à l'agliu cù prezzemolo. Hè facilitu di preparà, pigliate u mortaru, mettemu 4 denti d'agliu è e foglie di prezzemolo di 4 rami lavati prima. È sfracigheremu sti ingredienti, pudemu ancu aghjunghje un pocu d'oliu d'aliva o di zuccaru di limonu per dà una consistenza più liquida.
Cù stu vestitu, bagneremu i gamberoni prima di metteli nantu à a parrilla, ma hè solu una manera di fà. Un altru modu hè di pre-coccu u mojo in una padedda, prima di applicà à i gamberetti.
U zuccu di limonu hè ancu usatu per bagnà i gamberetti durante a cucina. Questu l'aiuterà à coccia, è aghjunghje ancu un grande gustu à a preparazione.
El Vinu biancu Va sempre bè cù i frutti di mare, cusì hè un altru ingredientu chì pudete aghjunghje à a cucina. A durata di u tempu chì i gamberetti sò cotti serà abbastanza longu per l'alcolu per evaporà è cuncentra u vostru bouquet.
Cunsiglii è cunsiglii di cucina per preparà gamberetti grigliati
- Se ùn avete micca una piastra, pudete aduprà una padella antiaderente.
- Hè ricumandemu assai di utilizà intervalli freschi, postu chì i congelati ùn sò micca cusì gustosi.
- Quandu si preparanu i gamberoni, assicuratevi chì ùn si superponenu micca l'un à l'altru, perch'elli coccianu uniformemente da ogni latu.
- I gamberoni deve esse assai puliti è drenati per pudè esse cotti in modu efficace.
- Hè ricumandemu di cunsumà sta preparazione immediatamente, ùn serà micca listessa per manghjalli riscaldati o friddi.
Pruprietà di l'alimentu di gamberetti grigliati
I gamberoni sò un alimentu cù assai benefici, postu chì anu vitamini B3, B12, D, E è K chì nutriscia è prumove a crescita di i unghji è dà forza, in più di altri tissuti. Anu ancu furnisce proteini è minerali, trà questi hè iodu. Tutte queste proprietà permettenu di regulà u metabolismu è i livelli di energia di u nostru corpu.
Esse a griglia, evite micca aghjunghje olii è dunque più calori, ideali per una dieta sana adattata per quelli chì volenu perdiri pesu.
U furmagliu parmigianu hà una grande ricchezza nutrizionale, cuntene proteini, aminoacidi, calcium è vitamina A. Stu furmagliu hè ancu adattatu per quelli chì sò intolleranti à a lactosa.
Infine, a salsa di carbonara cù crema hè una delizia, hè simplice di preparà è ùn pigghia pocu tempu, incuraghjemu i nostri cari lettori à preparà è carezzanu i so palati cù una ricetta cusì maravigliosa.