Zucchini grillati

A zucchina hè una verdura fatta principalmente d'acqua, è ancu furnisce pocu calori. Questa verdura hè aduprata parechje volte per l'insalati, ma in a realtà hè assai versatile, per prufittà di e so proprietà, avemu da parlà di una di e diliziosi preparati chì pudemu esse realizatu cù zucchini. Semplice da fà, economicu, veloce è gustoso, seguiteci per amparà à preparà zucchine grillate.

Ricetta di zucchine grillate

Ingredients

Preparazione di zucchine grillate

1. Cum'è un primu passu, andemu à piglià i dui zucchini, è dopu avè lavatu assai bè, l'avemu tagliatu in fette di almenu mezu centimetru.
2. Allora applicàremu u salinu è u pepite à u gustu nantu à ogni fetta. Una volta chì avemu staghjunatu e fette, scalderemu una padedda o una piaghja è applicà l'oliu d'aliva. Hè impurtante micca di abusà di l'oliu, per evitari chì i zucchini ùn sò micca grassi.
3. Quandu l'oliu hè à a temperatura ideale, mette e fette, vultendu quandu avete vistu chì a parte di fondu hè digià brunita. Quì site liberu di cocilli à u gradu di cotte chì vulete.
4. Comu suggerimentu, pudete aghjunghje un pocu di furmagliu grattugiatu nantu à e fette. Dopu avè ottinutu u gradu desideratu di cottura, mette e fette nantu à carta assorbente per sguassà l'excedente d'oliu.

Cunsigliu per una deliziosa zucchina grillata

Pruvate di sceglie zucchini chì sò boni è freschi.

Ùn aghjunghje micca tantu oliu per evità di frittura, ricordate chì sò grigliati, per quessa, pocu oliu hè necessariu.

In più di i zucchini grillati, pudete cumplementarii a vostra cena ligera cù l'altri legumi grillati cum'è l'aubergine.

Pruprietà nutrizionale di zucchini

Zucchini hè una verdura ricca di nutrienti, cum'è fosforu, vitamina C, potasio è fibra, in più di altri minerali. Hè un alimentu pocu calori, per quessa hè ideale per manghjà in dieti sani per perdiri pesu. Perfetta per vegani o vegetariani.