Cabrilla in salsa d'arachide

Benvenuti à a nostra cucina peruviana, cum'è di solitu, vi inunderemu oghje cù una ricetta deliziosa. Ispiratu da voi amatori di u bon gustu è u bonu gustu, cum'è avete digià intesu.

U bellu paese di u Perù, gode di una generosa diversità di ricette in quale u pesciu, cum'è pudete vede, in u so megliu hè a stella di i nostri platti. Avemu da sparte cun voi un piacè singulari, vale à dì a pesciu riccu cù un gustu dolce, ma à u stessu tempu hà una cunsistenza ferma, chì li dà un caratteru speciale, parlemu di a cabrilla, chì in più di avè una carne diliziosa, hè famosa per a so manipulazione faciule in a preparazione. À quale avemu accumpagnatu cù una salsa di cacahuete diliziosa, una cumminazione abbastanza peculiare, ma piena di un grande sapori, cù quale a bocca avarà l'acqua.

Stu piattu sicondu a nostra sperienza, u cunsigliu per a pranzu diliziosu E ancu perchè hè cusì ligera, seria ancu ideale per una cena. È s'è vo site unu di quelli chì amanu a cucina è varianu e vostre ricette, stu platu hè ideale per voi, postu chì hè innovatore è à u stessu tempu hà sapori diffirenti, à quale avemu diventatu cumunimenti.

È assai appassiunatu di u bonu gustu, vi lasciamu sta ricetta per u vostru benefiziu è u gustu. Speremu chì vi piace è pudete sparte cù a vostra famiglia è amichi, postu chì sparte vi riceverete a satisfaczione di vede u so piacè, quandu tastà stu piattu.

Ricetta Cabrilla in salsa d'arachide

Ingredients

Preparazione di Cabrilla in salsa d'arachide

Moltu bonu per cumincià, faremu i seguenti persone:

Puliteremu u ½ chilò di cabrilla, l'apremu sguassendu e viscera è dopu sguassemu e squame.

Avà andemu à staghjone cù un pocu di salinu, cumin è pepite à u gustu. È se vulete, pudete aghjunghje un pocu di zuccaru di limonu è lasciaremu riposu per circa 10 minuti.

Una volta u tempu hè passatu, passeremu a cabrilla per a farina cumplitamenti, vale à dì, da i dui lati. Adupremu una padedda à a quale aghjunghjemu assai oliu (una bona quantità), speremu chì hè abbastanza calda è aghjunghjemu a nostra cabrilla, finu à ch'ella brunisce è si vede chì hè abbastanza cottu.

Per a salsa di cacahuete diliziosa, faremu i seguenti:

Tagliaremu una cipolla in picculi pezzi, è a purteremu in una padedda à a quale avemu da aghjunghje un pocu oliu. E incorporeremu u restu di i condimenti, chì sò, 1 cucchiara d'agliu, 1 cucchiara di pepite rossu, 1 cucchiara di pimenta gialla, è frittemu finu à a cipolla marrone.

Allora nantu à una teglia, mettemu i 100 gr di cacahuete, è calaremu u fornu à circa 180 ° C, è aspittà chì si cali. Avà prontu, mettemu a tavola in u fornu, lascendu i cacahuete per circa 6 à 8 minuti. Dopu à u tempu, li pigliamu da u fornu è cuminciamu à caccià a buccia, è poi macinate finu à chì hè una polvera, pudete fà in un blender o si avete un processatore alimentariu megliu.

Una volta chì questu hè fattu, mischjeremu i cacahuete processati cù ¾ di tazza di brou di cabrilla è mischjeremu in a padedda cù i condimenti chì avemu avutu frittu prima. E cocemu nantu à u caldu mediu, quandu vi vede chì l'arachidi hè cottu, cuminciate à aghjunghje ¼ tazza di latte evaporatu, è lasciate finu à ch'ellu righjunghji u so grossu è voilà, avete preparatu a salsa d'arachide.

Preparate a cabrilla fritta è a salsa d'arachide, vi preparate per piattu u vostru pranzu o cena diliziosu. Pusete a cabrilla nantu à u vostru piattu è sparghje a salsa di cacahuè nantu à questu, quantu vulete. Pudete serve cù una porzione di risu o l'insalata di a vostra scelta, è cum'è un toccu finale, aghjunghje u prezzemolo picatu.

Cunsiglii per fà una deliziosa Cabrilla in salsa d'arachide

Continuemu à ricurdà l'impurtanza di a cucina cù l'alimentu più frescu chì pudete uttene. Dapoi chì furnisce una sperienza sensoriale megliu, quandu tastà i sapori.

U Cabrilla pò esse compru digià preparatu, vale à dì, pulitu è ​​​​prontu per esse preparatu.

I cacahuete in certi magazzini sò digià venduti arrustiti, perchè pudete salvà u travagliu di arrusti manualmente.

Puderete creativu quandu staghjunate a cabrilla, ci sò persone chì piace à lascià marinate cù cumin differenti, è ancu riempia cù verdura à u gustu.

Pudete preparà stu platu cù un altru tipu di pisci, in particulare quellu chì hè biancu è faciule di frittura.

Attenti à a manipulazione di a cabrilla, postu chì esse un pesciu cusì fragile, pò overflow, unu di i so vantaghji hè chì hè faciule per sguassà l'osse.

Puderete creativu cù chili, sè vo site un amatori di chili, aghjunghje a quantità chì ti piace, ùn hà micca sbulicatu u gustu riccu di l'arachide. Se micca per rinfurzà.

E boni amichi questu hè statu tuttu per l'oghje, speremu chì vi piace è pudete sparte cù i vostri amichi è amati, cusì chì a nostra deliziosa alimentazione peruviana pò esse infusa, finu à a prossima volta.

Valore nutrizionale

Ùn pudemu micca lascià andà senza cunnosce e proprietà nutrizionali di alcuni di l'alimenti utilizati in sta ricetta, aiutendu à mette in risaltu l'impurtanza di manghjà sanu è mantene una dieta ricca di nutrienti, è vi vede chì pudete manghjà sanu è à u listessu tempu. tempu cù assai sapori ..

A cabrilla, essendu u pesciu chì dà un sapori dulce à sta ricetta, appartene à a categuria di pesci bianchi. Stu tipu di pesci hè carattarizatu da esse riccu in vitamini A, D è B, anu ancu magnesiu, calciu, iodu, fosforu è potassiu, sò carattarizati da avè una carne piuttostu fragile chì hè aduprata principarmenti per pasti dolci, cum'è a cena è ancu merenda.

A vitamina A, o l'acidu retinoicu, hè caratteristicu per esse un antioxidante assai bonu, aiutendu à prutege e cellule contr'à l'effetti di i radicali liberi, chì influenzanu a malatia di u cori è ancu u cancer. Hè ancu un nutriente di grande cuntribuzione per u crescita, a ripruduzzione, l'immunità è a visione.

A vitamina D hè un nutriente essenziale per u funziunamentu di u nostru corpu, hà parechje funzioni vitali per u sviluppu currettu di ogni ghjornu. È vi mencionemu quì sottu:

Pò aiutà à riduce a probabilità di malatie cardiache è osteoporosi.

Hè statu studiatu chì hà una grande rilevanza in u mantenimentu di a funzione cognitiva, cum'è l'età.

Aiuta à riduce a rigidità o cumplicazione di l'asma.

Rinfurzeghja u sistema immune, rinfurzendulu finu à u puntu di prutezzione di ogni tipu di virus, quellu chì vedemu cumunamenti cum'è u friddu.

È qualcosa assai impurtante hè chì aiuta à l'absorzione di calcium.

È u gruppu di vitamina B avemu i seguenti:

A vitamina B6 hè essenziale per a produzzione di anticorpi. Combatte l'infizzioni, aiuta à a furmazione di l'emoglobina, dà l'ossigenu à i globuli rossi.

 A vitamina B9 o l'acidu folicu, hà pruprietà assai impurtanti, ancu u so cunsumu hè cruciale durante a gravidanza perchè hè rispunsevule per a crescita è u mantenimentu di i tessuti.

Vitamina B12, chì hè rispunsevuli di mantene u sistema nervu, Questu hè u casu di l'usu di proteine ​​​​è a furmazione di globuli rossi.

A vitamina B3 o niacina ghjoca un rolu impurtante in l'estrazione di energia. In l'alimentariu, in più di aiutà à u sistema digestivu, a pelle è a funzione di i nervi, una di e so funzioni hè di caccià i sustanzi tossichi da u corpu. Hormones ligati à u stress.

È, finarmenti, vi piacerà ancu e proprietà di cacahuete, perchè vi aiuta à allargà a vostra vita per u cuntenutu di aminoacidi, proteini, minerali cum'è vitamina E, àcitu folicu, potasio, fosforu è magnesiu. Nutrienti chì aiutanu à prevene u risicu di l'Alzheimer, ancu à migliurà a funzione di u core è frà altri benefici.

 A vitamina E funziona cum'è un antioxidante, aiuta à u nostru corpu à cumbatte i virus è i batteri, rinfurzendu u sistema immune. Impedisce a furmazione di coaguli di sangue è hè di grande aiutu per dilate i vini sanguini.