Palle di baccalà

A ricetta chì vi purtemu oghje hè di succhià i vostri ditte, hè una deliziosa Snack o aperitivu ideale per ogni tipu d'occasione è mumentu in u vostru ghjornu. Perchè hà una preparazione simplice, hè ancu carattarizatu da avè una ricca varietà di sapori, integrendu u bonu gustu cù divertimentu.

Duranti a ghjurnata, qualunque sia e rispunsabilità chì duvemu aspittà, u nostru corpu deve esse curatu è piglià in contu chì, per quessa, l'avemu coccole cù picculi pasti chjamati. "Snacks o spuntini" Qualchese chì vulete chjamà, questi alimenti sò incaricati di aiutà à accelerà u metabolismu. Chì significa, u risultatu di una persona felice piena di gioia.

Piuttostu interessante in u nostru parè sta cumminazione per un principiante perfettu, diliziosu è faciule da fà. Serà una mistura di baccalà cù patate, staghjunata cù l'ingredienti più cumuni à a nostra dispusizione quandu preparanu un platu diliziosu.

Basatu nantu à u fattu chì stu piattu specificu hà un bonu valore nutrizionale, ricumandemu di includellu in i snacks di i vostri figlioli, postu chì avemu cumminatu parechji ingredienti chì sò abbastanza sani per esse di benefiziu per voi. Ma à u listessu tempu avemu integratu u gustu riccu di cibi fritti, in forma di palle o crocchette.

A proteina chì hè stata scelta per fà i nostri boli, hè u coddu, chì hà un gustu dolce è ligeramente salatu, cunsistenza succosa è apparenza latte.

Chì aspetta ! Venite à amparà nantu à stu platu squisitu.

Ricetta di baccalà

Ingredients

Preparazione di Cod Balls

Preparazione di Cod Balls

Eppo amichi per cumincià à preparà a ricetta di palle di baccalà, andate à seguità uni pochi di passi, chì, paghendu assai attente, serve per chì u risultatu hè ciò chì aspetta.

• Per un periudu di 4 ore si va à ammoltà u baccalà, poi si va à bolliri in circa 5 à 10 minuti. U caccià da l'acqua, lascendu si friddà, per caccià e spine (perchè ùn serà micca cunfortu di ritruvà in i boli).Una volta fatta, si tagliuzza u baccalà.

• In una pignatta mettete un pocu d'acqua è una cucchiara di sali, aspettate ch'ella bolli è aghjunghje 2 ½ patate è lasciate coccia per 20 minuti. Allora li lasciate rinfriscà è quandu u friddu sguassate a cunchiglia.

• Preparate e duie parti, tagliate e patate in pezzi chjuchi o cum'è vulete, è mischjà cù u baccalà, è impasta cù a manu o l'utensili chì utilizate per machja o impasta. Quandu vi vede chì u baccalà è e patate anu compactatu, cumencia à aghjunghje 2 cucchiara d'acqua o latte (preferibile latte) in una padedda, funnu una cucchiara di mantra è aghjunghje à a mistura.

• Una volta chì a pasta hè preparata, lascemu riposu, è in una tazza mettemu ¼ tazza di latte è mettemu un ovu, movemu bè è cuminciamu à fà picculi boli, chì passeremu in a mistura di ovu è latte è poi à traversu i panini.

• In una padedda metterà abbastanza oliu per frittura, aspittà ch'ellu si scalda è mette i boli. Aspettate ch'elli si marronianu è pronti i boli.

• Pudete serve cù un ovu scrambled, salsa d'agliu è cù bacon à u vostru gustu.

Cunsiglii per fà deliziosi Cod Balls

Ricurdativi chì quandu sceglite u pesciu deve esse frescu, perchè a so cunsistenza hè succosa è senti u gustu megliu.

Se ùn avete micca pane frittu, pudete aghjunghje farina, serà ancu croccante è d'oru, pò ancu esse preparatu cù un altru tipu di proteina, sia di pollo, carne è ancu porcu.

Aghjunghjite u cumin di a vostra scelta, ancu s'ellu vulete, pudete aghjunghje a pasta di tomate.

Se vulete, prima di mischjà u baccalà cù a patata, pudete staghjunà u pesciu cù cipolla, agliu, o chili pepper di ciò chì vulete. Questa preparazione hè stata adattata per e persone cun tempu ridutta, ma si avete un pocu di più tempu, pudete ottene un snack più elaboratu. E ancu u baccalu pò esse imbrugliatu cù u latti, aghjunghje un sapori affumicatu.

Valore nutrizionale

U coddu hà una quantità elevata di proteini sani, soprattuttu per quelli chì anu dieti per cumbatte l'obesità è aiutà à l'atleti.

Contene ancu acidi grassi omega 3, chì sò stati assuciati cù una diminuzione di a morte da i prublemi cardiovascular. Altre fonti benefiche di stu pesciu, in quantu cuntene minerali cum'è seleniu, potassiu è iodu.

U fosforu chì hè presente in u coddu hè essenziale per a crescita sana di i zitelli, aiutendu à mantene u so cervu stabile. Cum'è u potasio, mantene u sistema nervu è a funzione musculare in cundizione curretta.

Iodu aiuta a glàndula tiroidea à travaglià bè è aiuta à regulà parechje funzioni di u vostru metabolismu.

Il contient également des quantités modérées de vitamine A et E.

A patata, essendu un carbuidratu cumplessu, face una fonte d'energia 100% naturali.

Hà vitamina C, B6, B3 è B9.

Hè una fonte di minerali cum'è potasio, magnesiu è manganese.

Hè utile per trattà l'artrite è u reumatismu, postu chì hè un excelente antiinflamatoriu.

Hè utile per e persone chì soffrenu di stitichezza. Contene ferru è àcitu folicu.

È u sucu chì rimbalza aiuta à guarì l'eczema, a pelle secca è i macchi.