Tollo Anticuchos

Per oghje vi purtemu una ricetta abbastanza peculiar è totalmente sfarente da ciò chì, cum'è sapete, avemu preparatu per voi in u nostru libru di ricetta. Hè propiu, vi vede unu di i tanti modi in quale adattemu u pesciu in diversi tipi di preparazione, sparteremu cun voi. un platu tipicu in a deliziosa cucina peruviana. A so origine vene da i tempi Inca, quandu eranu preparati cù carne di lama, è per via di l'arrivu di l'espagnoli cambianu a so ricetta cù carne bovina.

Stu skewer d'origine peruviana, chì chjamemu anticuchos, pò esse preparatu cù diversi tipi di prutezione. A prutiìna selezziunata per issi spiedini serà u tollo, un pesciu cù caratteristiche distintive. Perchè hà un sapori forte è dominante, mentre chì hà una consistenza dura, hè speciale per stu tipu di preparazione, postu chì avè una cunsistenza forte hè ideale per manghja nantu à a canna.

A preparazione di sta ricetta hè simile à l'altri preparazione, deve esse nutatu chì hè unu di i più faciuli. Esse un pastu ideale, per una riunione festa o festa, induve pudete sparte stu piacè cù i vostri amichi, famiglia è ancu cumpagni di travagliu.

Ùn vi ne pentirete !, stà finu à a fine è tastà un deliziosu pesce canna ideale per sparte è avè un mumentu di rilassazione cù a vostra famiglia.

Ricetta Anticuchos de Tollo

Ingredients

Preparazione di Anticuchos de Tollo

Eppo amichi, cù u nostru aiutu ampararete cumu fà sta ricetta deliziosa. Per principià, avemu da spiegà à voi passu à passu, perchè ùn mancate micca ditaglii impurtanti, avè una bona sperienza in a vostra cucina.

Prima cumminciamu per fà i seguenti:

1. Duvete avè 600 grammi di filetti di tollo pronti è puliti è avete da taglià i filetti in pezzi à una dimensione apprussimativa di 3 cm.
2. In un cuntinuu o ciotola, vi mette i seguenti ingredienti: 100 grammi di acitu forte, 100 grammi di peperoncino rossu macinatu, è ancu pepite è salinu à u vostru gustu, dopu in questa mistura aghjunghje u pesciu macinatu, è lasciarete marinate per un'ora o più (finu chì vulete). Prima di inserisce u pesciu marinatu in e paglia, pruvate d'assicurà chì ùn manca micca ingredientu è chì hà un bonu condimentu.
3. È cum'è avemu digià dettu prima, u tempu di macerazione di u pesciu hè finitu, in qualchi paglia o fili chì deve esse preparatu o avutu in anticipu. Puderete gradualmente 3 o 4 pezzi di pesci marinati in ognuna di e paglia. A propositu, s'è vo vulete usà pesci cum'è u merlu, deve esse lasciatu à marinate per menu tempu è si deve esse passatu à traversu pane, biscotti o sharp, prima di esse purtatu à u focu.
4. Una volta chì tutti i skewers sò stati preparati, i trasfierete à un griddle chì serà postu in un bracier di carbone. Induve metterà ogni spiedo già preparatu per esse arrustitu, finu à ch'elli cuciranu à u vostru gustu.

L'anticuchos de tollo sò pronti, seranu pronti per esse serviti è pudete accumpagnalli, cù i seguenti:

Duvete tagliate una cipolla grande in u modu chì vulete, bollite 2 granu teneru è una volta chì avete preparatu questu, l'accumpagnerete cù una salsa chili gialla. Una volta chì tuttu questu hè fattu, averete i vostri spiedini pronti per sparte.

Cunsiglii per fà un deliziosu Anticucho de Tollo

Ebbè, sta delicatezza tipica o tradiziunale di l'alimentu peruvianu, hè carattarizatu da esse ideale per sparte, in una celebrazione, in un mumentu di vacanze, frà altri. In ogni casu, pò esse adattatu à u vostru palatu, vale à dì à ciò chì ti piace più.

Prima, assicuratevi chì u pesciu, vale à dì u tollo, hè frescu postu chì hà una carne dura, postu chì ùn hè micca frescu, pudete micca avè a sperienza chì aspetta.

Pudete utilizà un altru tipu di pisci, ma in ogni casu, s'ellu hè un pesciu di texture più suave, ùn lasciate micca marinate per un bellu pezzu è ricurdate, passallu per breadcrumbs o biscuits, prima di grillà.

Questa ricetta pò ancu esse fatta cù un altru tipu di prutezione, cum'è carne, pollo, porcu. Quellu chì ti piace di più è s'adatta à u gustu di e persone cù quale ti sparte.

Se vulete, invece di grillà l'anticuchos nantu à a parrilla, pudete ancu fritte in l'oliu vegetale, quellu chì ti piace più, è li darà un sapori croccante.

Speremu chì sti cunsiglii vi serve, è avete un benefiziu eccellente. Ùn vi scurdate di sparte sta ricetta.

Valore nutrizionale

E cum'è sapete, hè u nostru duvere di cunnosce e proprietà nutrizionale di l'ingredienti utilizati in i nostri ricetti, stà è amparà un pocu di più nantu à i so benefici per a vostra salute.

U tollo hè un pesciu (Shark) chì, malgradu ùn hè micca cusì eccezziunale o eccezziunale trà l'altri pesci, s'ellu hà caratteristiche specifiche è benefiche per u vostru corpu, per esempiu, u tollo si distingue per u so altu cuntenutu di proteine ​​​​è a so bassa quantità di grassu. , Essendu di grande aiutu per quelli persone cù una dieta specifica per a riduzione di pisu.

Dà una bona cuntribuzione energetica à u vostru cervellu è hè assai utile per aiutà in u mantenimentu di i musculi, per via di u so altu cuntenutu di proteina.

E s'è vo avete ipertensione è prublemi di colesterolu altu, stu pesciu hè ideale per voi, pudete cunsumà senza cumplicazioni, secondu i studii hè ancu adattatu per e persone cun diabetes.

Manca di cuntributi di vitamini, ma si pò vede a prisenza di u cumplessu di vitamini B, chì aiutanu à ottene una circulazione di sangue megliu è rallentà l'anziane neuronale.

Avete mai dumandatu, chì sò i beneficii di cunsumà pepite spessu? Perchè in quasi tutte e nostre ricette hè un cundimentu vitale o condimentu per u bon gustu. Hà ancu proprietà di grande benefiziu per u vostru sistema immune.

• Hè assai bona quantità di vitamina A, K è C
• Contene piperine, chì hà boni caratteristiche per migliurà a digestioni
• Aiuta à cumbatte è evità i ruffiani (influenza)
• È hè un eccellente antioxidante, per via di i so alti livelli di vitamina C

Frà l'altri pruprietà chì u pepite hà, questi sò quelli chì si distinguenu più per a vostra salute.