Alfajores di pesci salati

Oghje avemu da sparte cun voi una ricetta per "leccate e dite", hè ghjustu amichi, u piattu chì vi prisintàmu in questa occasione hè un pocu alternativa à ciò chì avemu abituatu. Hè ciò chì comunemente chjamemu o sò cunnisciuti cum'è biscotti caramellati.

Essendu una ricetta nurmalmente ricercata cum'è dessert, chì hè carattarizata da avè un gustu diliziosu è croccante, sta volta l'adattaremu à un platu salatu, vale à dì, alfajores salati ripieni di pisci. U pesciu specificu chì avemu da aduprà in a preparazione seranu i sardi, è l'accumpagneremu cù una mayonnaise diliziosa chì vi insegneremu cumu preparà.

L'origine di l'alfajores hè incerta o scunnisciuta, ciò chì sapemu hè chì hè una ricetta chì ci unisce cum'è Latino-Americani postu chì hè assai diliziosu. Sta ricetta hè ideale cum'è un antipastu o cum'è una merenda, ideale per quelli mumenti di spartera, induve avemu finitu d'idee è avemu bisognu di un piattu diliziosu per dà gioia è piacè à quelli chì amemu, a famiglia, l'amichi o ancu i culleghi. di u travagliu.

Senza più à dì, vi invitamu à stà finu à a fine, è chì pudete preparà sta ricetta è diteci ciò chì pensate.

Ricetta Alfajores di pesce salatu

Ingredients

Per a messa

Per u ripieno

Preparazione di pisci salati Alfajores

Per cumincià à preparà a ricetta, vi diceremu, attraversu passi, cumu si preparanu stu alimentu diliziosu, fate assai attente è lasciate u vostru chef internu.

Cuminciaremu per fà u seguitu è ​​prima preparate a pasta cusì:

1. In un cuntinuu o in una ciotola, andate à mette 250 grammi di farina, à quale aghjunghje u salinu è u pepite à u gustu, dopu mette 200 grammi di mantra o margarina, cuminciate à impastà per unisce l'ingredienti. Una volta chì a farina è u burro sò uniti, aghjunghje 200 g di furmagliu crema senza salitu à a pasta è impasta finu à chì hè compactu (ùn hè micca necessariu impastà assai)

• Dopu avè impastatu, andate à mette a pasta in a gelatiera o in u congelatore per un tempu di 3 o 4 ore.

• Dopu à u tempu di a pasta in a frigorifera, cù l'aiutu di un mazzulu, nantu à una tavula vi stende a pasta, lascendu un pocu grossu. Calculà u gruixu chì vulete in i vostri alfajores, è cù un cutter tondo vi vanu à cutà 4 medallioni mediu (o a dimensione chì vulete).

• Allora andate à trasfirià i medaglioni à una tavula è avete da preparà u fornu, à una temperatura di 180 ° C è avete da mette i medaglioni finu à ch'elli anu un aspettu d'oru, cusì deve esse cuscenti.

È per u riempimentu faremu i seguenti:

1. Prima avete da piglià 6 sardine, è l'avete tagliatu in i pezzi più chjuchi pussibuli.
2. Allora preparate a mayonnaise cù un ovu in u blender, aghjunghje limonu, oliu è sali à u vostru gustu.
3. Dopu tuttu questu, mischjà i sardi cù a mità di a mayonnaise.

U rimpianu hè prontu è i medaglioni sò cacciati da u fornu, procederemu per riempilli. Puderete cola dui medaglioni cù a sardina è cusì cù l'altri. Dopu, per mette u piattu, sparghje nantu à ciò chì resta di a mayonnaise, è infine, sbuchjate un ovu duru è sparghje nantu à l'alfajores, per accumpagnallu.

Cunsiglii per fà un deliziosu pesce salatu Alfajor

Ricurdativi di l'impurtanza chì, quandu cumprà u vostru pesciu, hè frescu. Sempre assicuratevi di quessa, perchè u gustu pò esse più intensu è diliziosu.

Pudete ancu aduprà altre tipu di pesci in conserve mischiati cù a mayonnaise, o ancu s'ellu ùn site micca cusì piacevule à u pesciu. Pudete ancu aduprà un altru tipu di proteina, pollo, carne di vacca, di sicuru duvete sminuzzallu, ma site liberu di aghjunghje ciò chì ti piace più.

Se truvate difficiuli di fà a mayonnaise, per mancanza di tempu, simpricimenti aduprate quellu chì hè digià preparatu è aghjunghje u sali à u gustu.

Valore nutrizionale

Avemu da sparte cun voi u valore nutrizionale di certi di sti cibi densi di nutrienti chì avemu preparatu per voi. Sapendu quantu hè impurtante per avè una ingesta sana in a nostra dieta di ogni ghjornu.

Unu di i pesci più boni di u mercatu, è u più accessibile hè a sardina, questu hè ghjustu amici, a sardina pare esse solu un altru pesciu ordinariu. Ma l'apparenza pò esse ingannatu, postu chì hè un alimentu straordinariu, cù proprietà sani è benefiche in grande quantità.

A sardina hè un pesciu turchinu, chì cuntene una quantità eccellenti di acidi grassi omega 3. Stu nutriente hè un fattore impurtante per mantene i livelli di trigliceridi è colesterolu in u sangue bassu, ancu riducendu u prublema di sviluppà aterosclerosi è trombosi, cum'è aumenta u fluidità in u sangue. U so cunsumu hè cunsigliatu per e persone cun malatie cardiovascular.

 Havi ancu vitamini di u gruppu B, chì hè, B12, B3, B2, B6 chì aiutanu à a produzzione di l'hormone sessuale, a furmazione di globuli rossi è frà altre funzioni impurtanti.

Contene ancu vitamini solubili in grassu è oliu, cum'è a vitamina E, A è C.

Avemu ancu mette in risaltu ciò chì furnisce a vitamina A, chì in più di esse un grande antioxidante, tende à esse un nutriente estremamente impurtante per u

Funzionamentu di a visione, crescita, ripruduzzione, divisione cellulare è immunità.

A vitamina E hè un nutriente solubile in grassi è olii, hè un bon antioxidante chì pò aiutà à e cellule à prutegge da i radicali liberi. U so cunsumu hè statu dimustratu per esse di grande aiutu in a prevenzione di a malatia di u cori. Aiuta à prevene futuri cumplicazioni oculari cum'è a perdita di vista, cataratte, etc.