Chili di merlu

Oghje avemu sparte cun voi dinò u diversu è diliziosu di u bellu Peruviu, hè ghjustu, di novu vi purtemu un piattu diliziosu per inundà u vostru palatu cù sapori naturali.

Grazie à a grande zona costiera di u nostru paese Peruviu, chì hà parechji pranzi o ricette, cù una grande varietà di pesci. Avendu modi infiniti di esse preparatu, esse adattatu à i diversi gusti è occasioni, vi purtemu oghje un platu abbastanza simplice è succoso. Hè un diliziosu merlu o peperoncinoHè una ricetta ideali si avete un budgetu bassu, ma à u stessu tempu vulete preparà un alimentu riccu è simplice cù un stile gourmet, sta ricetta hè stata inspirata per questi casi.

Comu ricunniscenza, vi invitamu à preparà sta ricetta cum'è a piastra di partenza, o cum'è un platu principale se l'accumpagnate cù qualcosa di più, chì vi daremu idee nantu à a manera di prisentà.

U gustu di u merlu, chì hè carattarizatu da esse forte è esse un pesciu cù una consistenza ferma è carnosa, vi lascià incantati è hè a grande ragiunità per quessa chì l'avemu sceltu cum'è a stella di stu platu.

Resta finu à a fine di sta ricetta, sapemu chì vi piacerete cusì cum'è noi piacè marinu.

Ricetta Hake Chili

Ingredients

Preparazione di Ají de Merluza

Per principià cù a preparazione di a ricetta, vulemu invitarvi à avè un locu còmode è urganizatu per coccu, vale à dì, cundizionatu, per una manipulazione megliu di l'alimentariu.

Avemu da aiutà vi cù a preparazione di stu piattu, in una manera sèmplice, cù passi semprici, speremu chì vi piace.

1. Prima vi farà, in una ciotola o cuntainer vi mettite 1 grande vasu di latte evaporatu, à u quale aghjunghje 1 pane francese è lasciate a macerà per ½ ora.
2. Dopu à u tempu soaking, vi caccià u pani francese, è tù vai à mischjà è riservà lu.
3. Allora in una padedda aghjunghje ½ tazza d'oliu, aspittà chì si scalda è dopu aghjunghje 1 cipolla grande, tagliata in pezzi chjuchi, aghjunghje ancu 1 cucharadita d'agliu macinatu è 1 pepite verde, terra è sali. u vostru piacimentu. È frittu tuttu inseme, è aspittà chì hà un aspettu d'oru è chì i sapori di l'ingredienti si cumplementanu.
4. Quandu u dressing chì avemu preparatu hè cottu, aghjunghje u pane mischju, un pocu di salinu è pepite à u gustu.
5. Allora taglià ½ chilò di merluzzu, in 6 à 8 pezzi, secondu a taglia chì vulete. L'avete da aghjunghje à u dressing digià preparatu è avete da lascià coccu circa 5 minuti, nantu à u focu medium.

Una volta tuttu questu hè fattu, andemu à caccià da u focu è aghjunghje ½ tazza di furmagliu parmigianu grattugiatu, è serà pronta per serve, pudete fà secondu a quantità chì vulete. Per accumpagnà stu platu pudete fà cù una parte di risu o cù una bona insalata à a vostra preferenza, tramindui inseme puderia ancu travaglià.

Cunsiglii per fà un deliziosu Ají de Merluza

Duvete sempre pruvà à sceglie u pesciu megliu, quellu chì hè più frescu è s'assumiglia bè, postu chì questu modu pudete evità un gustu malu in u vostru alimentu, è pussibuli prublemi o malatie in u stomacu.

Pudete ancu sceglie u pesciu chì ti piace u più, o per quellu chì pudete permette, postu chì sta ricetta hè adattabile, cusì ùn preoccupate micca. Pruvate solu di fà una cunsistenza ligeramente suave, perchè in questa ricetta u pesciu ùn piglia micca assai tempu per coccu.

Pudete aduprà ají panca, chì hè ancu una bona opzione è dà à u platu un aspettu rossu.

Pudete aghjunghje cumin o spezie à u gustu, sè vo site unu di quelli chì sò appassiunati di sapori forti.

È pudete esse più creativi, pudete ancu sceglie u furmagliu di a vostra preferenza, se vulete, aghjunghje u jambon in cima, chì ancu dà un sapori riccu cù u furmagliu.

Ancu s'ellu ci sò diverse manere di preparà sta ricetta, è avemu pensatu chì questu hè quellu chì vi piacerà più per via di a so preparazione faciule è pocu ingredienti. Speremu chì vi piace è sparte cù i vostri amichi è famiglia finu à a prossima volta.

Cuntribuzione nutrizionale

È ùn vi lasciemu andà senza prima spiegà à voi, a grande cuntribuzione nutrizionale di l'alimenti utilizati in sta ricetta, perchè hè assai impurtante di sapè chì l'avemu purtatu à a nostra tavola hè sana per tutti, ùn sò micca solu carattarizati da avè un gustu piacevule è un odore piacevule.

U merlu hè un pesciu chì si distingue per esse un classicu in a gastronomia, unu di i pesci più venduti, per via di u so gustu dolce. Ma in più di vede bè, hà pruprietà nutrizionale assai favurevuli, cum'è:

• U merlu face parte di i pesci bianchi, cù una caratteristica speciale hè chì sò pocu in grassu, per ogni 100 grammi di cunsumu uttene 0,7 grammi di grassu è 72 calori, hè cumpostu di circa 81% d'acqua è 16% di proteina di un. assai bonu valore.
• Contene un altu valore di vitamina (niacin) B3 è vitamina B12, hà ancu quantità di sti vitamini, un pocu più di ciò chì hè statu stabilitu.
• In più di avè una cuntribuzione significativa di minerali cum'è seleniu, fosforu è potasio.

Potassiu in un minerale, essenziale per u funziunamentu propiu di u corpu, à u stessu tempu hè una classa di elettroliti, trà e so funzioni sò:

• Aiuta à mantene a frequenza cardiaca stabile.
• Aiuta i nervi à mantene a so funzione.
• Aiuta à a cuntrazzioni di i musculi.

U seleniu hè ancu un minerale impurtante per a vostra salute, prutegge a glàndula tiroidea, prutegge u corpu da danni di radicali liberi è infizzioni, hè ancu impurtante per a produzzione di DNA.

È u fosforu hè ancu d'impurtanza postu chì aiuta u corpu, in l'usu di grassu è carbuidrati. Aiuta ancu u vostru corpu in a pruduzzione di proteini, per a crescita, a riparazione è a cunservazione di e cellule è tissuti.