Saltar al contenido

Chicharrón de Calamar

chicharron de calamar

El dia de hoy haremos un delicioso Chicharon de calamar, te animas a prepararlo?. No se diga mas y preparemos juntos esta increíble receta muy fácil de preparar, hecho a base de unos generosos calamares, que ademas nos aporta muchos beneficios para la salud. Toma nota de los ingredientes porque ya arrancamos a prepararlo. Manos a la cocina!

Receta de Chicharrón de Calamar

Chicharron de calamar

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 80kcal
Autor Teo

Ingredientes

  • 1 kilo de calamares medianos
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/2 taza de harina sin preparar
  • 1/2 taza de chuño
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 gotas de sillao
  • 500 ml de aceite
  • 1 limón

Preparación de Chicharrón de Calamar

  1. Empezamos aderezando los calamares con sal, pimienta, ajo molido, gotas de sillao y un poquito de limón.
  2. Luego lo remojamos en huevo batido sazonado con sal
  3. Ahora lo sumergimos en una mezcla de harina sin preparar y chuño, ambos en partes iguales. Los mezclan bien y luego los separan 1 a 1, cuidando que todos estén impregnado de la harina.
  4. Calientan abundante aceite, la mitad de la sartén, y luego van echando el calamar en pocas cantidades para que todos se frian parejos. Así hasta que estén dorados y crocantes. Retiran, escurren y acompañen con salsa tártara casera o con limoncito.

Consejos para hacer un delicioso Chicharrón de Calamar

El chicharrón de calamar también se puede preparar como sandwich en una base de pan francés y mayonesa casera con ajo.

Beneficios nutricionales de la receta de Chicharrón de Calamar

Son muchos los beneficios del calamar, entre ellos un bajo contenido calórico. Aporta muchos minerales como el potasio, hierro, zinc, magnesio cloro y fósforo, necesarios para un buen funcionamiento de nuestro organismo. Es ideal también para fortalecer tu cabello, tus uñas, tus dientes y huesos porque tiene gran cantidad de vitamina A.

5/5 (1 Review)