Giprito nga yucca

La cassava dugay na nga usa sa labing importante nga mga butang nga gitikad sa orihinal nga mga tawo sa America, sukad niini tuber Responsable kini sa paghatag sa mga benepisyo sa panglawas, tambal nga tambal, hilaw nga materyales para sa paghimo sa ubang mga produkto para sa personal ug komersyal nga paggamit, ingon man usab sa daghang mga resipe base sa paggamit niini.

Maghisgot kita bahin sa ulahi karon, tungod kay gawas nga usa ka bahin sa una nga paggamit, ang cassava kini usab usa ka sangkap nga gigamit alang sa pag-andam sa mga dato ug bisan mga eccentric nga mga pagkaon sa mga baybayon ug kabukiran diin natawo ang tanum niini.

Usa niini nga mga pinggan mao ang usa nga ipakita sa resipe sa ubos, diin ang kasayon ​​ug grasya duha lamang ka komon nga mga pulong nga maghulagway kon unsa ka makaiikag ang pagpangandam. Gitawag kini Giprito nga yucca, kalipay ug delicacy alang sa tanan, ug mihangyo contour sa dako ug gagmay nga mga restawran sa tibuok kalibutan.

Fried Yuca Recipe

Mga Sagol

• 2 yuccas o kamoteng kahoy
• Pagtilaw sa asin
• 500 ml nga lana

dugang nga mga galamiton

• Tadtaran
• lawom nga kolon
• Pan o kaldero para sa pagprito
• tualya sa pinggan
• Gripper
• Kutsilyo
• patag o lawom nga plato
• Absorbent nga papel o mga napkin
• Sieve o strainer

Pagpangandam

1. Kuhaa ang mga ugat sa yucca ug hugasi sila sa daghang tubig hangtud nga ang panit mahinlo ug walay mga timaan sa yuta
2. Pauga sila sa usa ka panapton ug kuhaa ang lain kahugawan nga ang tubig wala mawala
3. pangandam sa panitan sila, tungod kay ang panit niini walay gastronomic nga bili ug adunay pipila ka lebel sa pagkahilo
4. Sa higayon nga gipanitan magpadayon sa putlon ang kamoteng kahoy. Alang niini, pagkuha og usa ka hait nga kutsilyo sunod sa cutting board. Paghimo og usa ka una nga pagputol sa tunga-tunga sa sangkap ug dayon guntinga ang mga piraso sa mga kilid niini tali sa 6 ngadto sa 7 cm ang gitas-on ug 2 ang gilapdon. Siguruha nga dili nimo biyaan ang fibrous nga bahin sa balinghoy sulod sa mga hiwa nga gamiton, tungod kay kini nga bahin dili komportable sa paghilis ug pag-usap
5. giputol, hugasi pag-usab ang matag piraso ug kung adunay nahabilin nga sentro nga hilo sa yucca, kuhaa kini gamit ang imong mga kamot
6. Ibutang ang matag piraso sa sulod usa ka kaldero nga adunay igo nga tubig aron matabonan ang sangkap. Sa taas nga kainit, ibutang kini aron maluto ug dugangan og asin, kini aron sila mohumok sa dili pa iprito. Himoa nga magluto sulod sa 25 minutos
7. Itusok ang mga piraso gamit ang kutsilyo ug kung makit-an nimo kini nga humok, palonga ang kainit, kuhaa ang kaldero ug habwaon sila sulod sa usa ka colander diha-diha dayon. Hinumdomi nga ang yucca dili sobra ka luto o huyang, tungod kay kini makadugang sa lebel sa kalisud sa pagprito sa matag piraso o sa yano dili magsilbi sa pagpadayon sa resipe
8. Sa usa ka kaldero, idugang daghang lana ug ipainit kini sa medium nga kainit.
9. Sa diha nga kini nagdilaab kaayo idugang hinay kuhaa pinaagi sa gilis sa yucca ug pasagdi nga fry sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto. Ibalhin sila kanunay aron sila brown sa tanan nga kilid
10. Ingon nga ang matag piraso gipintalan habwaon sila sa ibabaw sa usa ka plato ug absorbent nga papel aron makuha ang nahabilin nga lana
11. pasagdi sila cool gamay ug i-serve sila uban ang keso o uban ang mga sarsa nga gusto nimo. Dugang pa, mahimo nimong i-integrate kini isip duyog sa usa ka main dish o isip side dish.

Tambag ug sugyot

Ang pag-andam niini nga pinggan dili usa ka komplikado nga buluhaton, tungod kay ang mga sangkap niini ug mga pamaagi sa pagluto yano ra, praktikal ug ang tanan natapos sa paghimo sa usa ka dato ug masustansya nga meryenda o kauban.

Bisan pa, kinahanglan nga dili kita madala sa pagkamatinahuron sa pag-andam niini aron makalimtan ang pipila importante nga mga punto sa elaborasyon niini, sama sa paghugas ug paghugas sa tuber og maayo sa dalan ug dedikasyon sa pagputol sa matag piraso, nga gagmay nga mga detalye apan makadugang sa kalampusan ug lami sa pinggan.

Gihatag kini, aron dili nimo makalimtan ang mga detalye nga sundon, among gipresentar ang usa ka serye sa mga sugyot ug rekomendasyon aron, dugang pa sa pagka-update sa matag kalihukan, ikaw ang tighubad sa labing kaayo nga resipe nga gibase sa kini nga produkto. Ang uban niini mao ang:

• Sa pagpalit sa kamoteng kahoy, pilia kanunay ang dili "berde", kini nagpasabut nga berde. hamtong na o nga nakakompleto sa iyang tibuok nga siklo sa pagtubo. Usab, hibal-i kung ang yucca adunay daghang gamot sa sulod ug kung mao, pangitaa ang lain hangtod sa labing gamay
• Kung moadto ka sa panit sa yucca, siguruha nga kuhaon ang tibuuk nga kabhang, kini naglakip sa usa ka gawas nga layer sa kolor brown o pinkish ug laing baga nga lut-od puti nga nanginahanglan kusog ug katukma sa pagtangtang
• putlon ngadto sa mga piraso taas ug baga aron dili kini hingpit nga mabungkag kung lutoon
• Ayaw pagluto sa yucca sa dugay nga panahon kay kini mosobra sa kahumok. Kung moabot kini nga punto sa kahuyang dili kini molihok alang sa resipe. Uban sa 20 usa ka 25 mga minuto pabukala ang balanghoy, mahingpit na
• Kung giprito ang mga piraso, hinumdomi kana ayaw pagpatulo ug tubig o nga sila basa kaayo, kay makahuyop kini ug pipila ka tulo sa init nga mantika sa tibuok palibot
• Paggamit sunflower o lana sa oliba alang sa usa ka ubos nga rate sa kaloriya nga gihatag sa mao gihapon nga
• Kung dili posible nga makit-an ang balanghoy sulod sa imong nasud, gamita ang fibrous cassava family roots. Ayaw gamita ang patatas o ocumos uban niini nga resipe, tungod kay ang pag-andam ug ang mga lakang nga sundon managlahi depende sa gamut nga pagadumalahon
• Iuban ang piniritong yucas nga adunay bugnaw nga mga sarsa, tam-is nga mais, tinadtad nga mga sausage o karne. Iapod-apod usab sila isip mga appetizer o entree sa wala pa ang panguna nga kurso o ingon usa ka pinggan

Nakatampo nga nutrisyon

Kini nga pinggan naglakip lamang sa usa ka sangkap nga naghatag ug nag-apod-apod sa usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga sangkap ug mineral nga makatampo sa pagmentinar ug pagporma sa mga kaunuran ingon man sa mga bukog ug kartilago.

Sa samang diwa, ang balanghoy nag-amot bitamina C ug B complex alang sa immune system, kini adunay fiber nga makapamenos sa gana, makabenepisyo sa digestive system, nakig-away sa constipation, naghatag walay gluten nga gapas ug dato sa ubang mga bitamina sama sa K, B1 B2 ug B5, ingon man ang tabang sa nutrisyon sa mosunod nga paagi:

• Enerhiya 160 Kcal
• Mga protina 3.2 g
• Tambok 0.4 gr
• Karbohidrat 26.9 gr

Historia

La cassava Kini usa ka tanum nga sama sa shrub nga nahisakop sa pamilya sa euphorbiaceae kaylap nga gitikad sa America, Africa ug Oceania tungod sa mga gamot niini nga adunay mga starch nga taas ang bili sa pagkaon.

Kini usa ka pagkaon nga nadiskobrehan sa unang higayon labaw pa sa 4000 ka tuig sa Southamerica. Kini nga specimen gitawag usab nga cassava, aipim, guacamote, lumu, casaba o sa siyentipikanhong paagi manihot esculenta, sumala sa iyang geographical nga posisyon ug gikonsiderar nga walay pagtagad sa iyang ngalan ingon sa usa ka tuber.

Ingon usab, kini usa ka gamut nga nakab-ot ang dako nga pagkapopular sa tibuuk kalibutan tungod sa mga kabtangan sa nutrisyon parehas sa patatas ug daghang mga gamit niini sa kusina ug sa sulod sa gastronomy sa lainlaing mga nasud, labi na ang Peru.