El Linuto sa isda Dili kini sabaw, ni linat-an, kini ang gipasabot sa ngalan niini, a singot. Daghang likido ang idugang sa sabaw aron ang mga sangkap molangoy niini. Ang stew giluto sa dugay nga panahon aron sa katapusan ang mga sangkap niini mahimong texture. Ang Sudado wala magkinahanglan og dugang nga mga sabaw, ang imong kaugalingong mga duga ang mag-atiman sa tanan. Wala usab kini nagkinahanglan og taas nga mga panahon sa pagluto nga nagwagtang sa mga hiyas sa mga sangkap sa ilang esensya. Ang sudado kay mubo ra nga pagluto, naligo lang sa gamay nga chicha de jora o alang niadtong wala makakita niini sa beer o puti nga bino, sa bisan unsa nga kaso ang sulundon mao ang dili pagdugang sa isda o seafood sabaw, tungod kay dili balanse ang natural niini. baho, human sa tanan, usa ka singot mao nga.
Resipe sa Singot sa Isda
Mga Sagol
- 4 ka dagkong piraso sa presko kaayong isda (conger eel, cabrilla o grouper)
- 1 maayong pagkabuhat nga tinadtad nga pula nga sibuyas
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga ahos
- 1 tasa sa liquefied yellow pepper.
- 3 nga kamatis
- 1 yellow nga paminta giputol sa baga nga mga gilis
- 2 ka ulo sa Chinese sibuyas giputol sa duha
- 4 sanga sa coriander
- 1 hiwa sa init nga paminta
- Asin ug paminta aron makatilaw
- 1/2 nga tasa sa chicha de jora
Pag-andam sa Singot sa Isda
- Sa usa ka wave frying pan naghimo kami og usa ka pagsinina pinaagi sa pagpawis sa pipila ka tulo sa mantika, 1 maayong pagkabuhat nga tinadtad nga pula nga sibuyas, usa ka kutsara nga yuta nga ahos ug usa ka tasa sa liquefied yellow. Nagbilin kami og 5 ka minuto ug nagdugang usa ka pula nga sibuyas, usa ka kamatis ug usa ka yellow nga paminta, tanan giputol sa baga nga mga gilis.
- Nagdugang kami og duha ka ulo sa sibuyas nga Intsik nga giputol sa duha ka gitas-on. 4 ka sanga sa coriander ug usa ka slice sa init nga sili, sa ibabaw atong ibutang ang 4 ka dagkong piraso sa presko kaayo nga isda nga tinimplahan og asin ug paminta, mas maayo nga isda nga adunay daghang gelatin sama sa eel, cabrilla, grouper, cheetah o hake. Sa tanan nga mga kaso sa imong panit ug bukog.
- Tabuni ang laing sibuyas, 2 ka kamatis, 1 sili nga sili, ang ulo sa usa ka Chinese nga sibuyas ug mga sanga sa cilantro, tanan giputol sa samang paagi. Among gisablig ang tunga sa labing maayong chicha de jora nga imong makit-an. Nagdugang kami og asin sa likido ug tabonan. Himoa nga lutoon ang tanan sa ubos kaayo nga kainit sulod sa mga 10 minutos.
- Gibuksan namon ug naghatag gamay nga paglihok. Atong matilawan ang asin, makadugang og dugang nga hiwa sa mainit nga paminta ug voila!
Among gisilbihan kini inubanan sa linuto nga yuccas ug puti nga bugas nga gilain-lain nga gisilbi nga garnish. Bentaha!
Mga tip ug mga sekreto sa pagluto aron makahimo usa ka lamian nga Singot sa Isda
Nahibal-an ba nimo…?
Ang isda usa ka importante nga tinubdan sa sustansya ug makatampo sa bisan unsang balanse ug himsog nga pagkaon, kinahanglan natong kan-on kini labing menos duha o tulo ka beses sa usa ka semana.
