Isda nga adunay imperyal nga sarsa

Mahimo natong igugol ang tibuok natong kinabuhi sa pagsulay sa lain-laing mga putahe, kanunay nga kalipay nga mahibal-an ug makatilaw sa mga lamian nga gitanyag kanato sa kalibutan, ilabi na sa dapit nga giisip nga adunay ang labing kaylap nga gastronomy, mao ni: Peru

Kini nga nasud nagtanyag kanato og daghan sa mga termino sa pagkaon, ug usa sa mga delicacies nga atong lingkoranan sa pagkaon mao ang isda nga adunay imperyal nga sarsa, kung ang ngalan lang daw halangdon kanimo, paghulat hangtod nga imong sulayan!

Kini nga lamian nga resipe usa sa daghan nga atong makit-an sa sulod Peruvian gastronomy. Ang baybayon nga nag-atubang sa Dagat Pasipiko direktang nag-impluwensya sa mga putahe nga atong makuha, busa hinungdanon ang isda. Among andamon kini nga resipe uban sa cojinova, usa ka lamian nga asul nga isda nga among iuban sa talagsaon imperyal nga sarsa.

Recipe sa isda nga adunay imperyal nga sarsa

Mga Sagol

Pag-andam sa Isda nga adunay imperyal nga sarsa

Ang mga fillet sa isda (cojinova) giputol sa mga piraso nga katumbas sa gidaghanon sa mga tawo. Moagi sila (apanar) sa cornstarch.

Ang lana gipainit sa usa ka saucepan nga angay alang sa tanan nga mga sagol, ang isda idugang hangtud nga kini parehas nga browned.

Kuhaa kini ug iprito ang sibuyas ug ahos, diin idugang ang mga uhong. Ipadayon ang kainit 1 ka minuto pa, butangi og sabaw ug toyo, hangtod nga mobukal (pabukala), ibutang ang piniritong isda ug lutoa sa gitabunan nga kaldero sulod sa mga 15 minutos sa ubos nga kainit.

Giserbisyuhan kini pinaagi sa pagdugang ug adobo nga singkamas, toyo o sarsa sa tamarind.

Mga tip sa paghimo og lamian nga Isda nga adunay imperyal nga sarsa

Aron makuha ang labing kaayo nga palami gikan sa kini nga resipe, gisugyot nga gamiton ang mga presko nga sangkap, nga wala pa na-frozen, tungod kay sa ingon niini nga paagi mahimo’g mawad-an sila pipila nga mga kabtangan sa ilang lami.

Ang sarsa sa imperyal adunay maaslom nga lami, mahimo usab nimo kini isagol sa gamay nga harina ug tubig aron kini mobaga. Kung wala kini nga kinaiya nga lami, mahimo nimong gamiton ang gamay nga adobo ug mustard juice.

Kini mao ang maayo nga sa paggamit sa usa ka tukma nga saucepan alang sa tanan nga mga sagol, uban sa maayo nga non-stick nga materyal sa pagpugong sa bahin sa pag-andam gikan sa mopilit sa ibabaw niini.

Mga kabtangan sa pagkaon sa isda nga adunay sarsa sa imperyal

Kini nga resipe giandam ni Cojinova. Kini nga isda dato sa taas nga kalidad nga protina, ubos sa tambok ug dato sa bitamina C ug minerales sama sa calcium ug iron.

Ang cornstarch o harina sa mais adunay hinungdanon nga kantidad sa enerhiya, nga adunay 330 kcal matag 100 gramo. Kini dato sa fiber ug bitamina A, B1, B5, C, E ug K, sama sa mga mineral sama sa calcium, phosphorus, magnesium, potassium ug zinc. Daghan usab kini sa mga carotenes ug adunay mga epekto nga antioxidant.

Ang mga uhong ubos sa kaloriya, antioxidant, ug adunay protina, fiber, B-complex nga bitamina, ug minerales sama sa selenium, potassium, phosphorus, ug calcium.

Ang sabaw sa manok dali nga matunaw, adunay mga kabtangan sa pag-ayo sa sulud sa sulud sa tinai, adunay collagen, nga makatabang sa mga lutahan.

Ang toyo usa ka maayo kaayo nga antioxidant, dugang pa, ang soy adunay mga protina nga nag-regulate sa lebel sa kolesterol, ubos usab kini sa tambok.

Ang Pisco usa ka emblematic nga Peruvian nga ilimnon, kini adunay maayo kaayo nga diuretic nga kantidad, ingon man usa ka purifier. Sa 100 ml kini adunay 300 ka kaloriya ug dato sa bitamina C ug minerals, flavonoids ug tannins.

Ang mga sangkap sama sa sibuyas nga Intsik naghatag og bitamina A, B ug C, dugang sa mga mineral sama sa phosphorus ug calcium, kini ubos usab sa kaloriya ug adunay gana nga makapadasig ug diuretic nga epekto.