Inihaw nga lapalapa

Gikan sa dagat kita makakuha sa usa ka walay katapusan nga mga kapilian sa diha nga ang pag-andam sa usa ka nindot nga pinggan, ug ang maayong isda nga atong iapil sa atong pagkaon mao ang Sole. Kini nga puti nga isda adunay daghang paborableng nutritional nga mga kabtangan alang sa bisan kinsa ug naghatag usab usa ka lamian nga lami.

Adunay daghang mga paagi sa pag-andam sa bugtong, apan gusto namon nga hatagan og gibug-aton ang usa sa labing kasagaran ug lamian: ang sinugba nga lapalapa. Kung nagbisibis na ang imong baba, sunda kami aron mahibal-an kining matahum ug himsog nga resipe.

Inihaw nga bugtong resipe

Mga Sagol

Pag-andam sa sinugba nga lapalapa

1. Kon mag-order mi sa soles sa tindero ug isda, kasagarang ibaligya namo nga andam na siyang lutoon, pero kon kompleto na ang isda, kinahanglan namong andamon. Alang niana atong hugasan kini pag-ayo, atong putlon ang ulo sa isda gamit ang kutsilyo o gunting sa kusina. Uban sa kutsilyo atong putlon ang bugtong transversely aron maablihan kini ug makuha ang panit. Atong ibutang ang kutsilyo sa tunga sa karne ug sa dugokan ug ato kining i-slide pag-ayo aron ma-fillet ang lapalapa.
2. Karon nga andam na ang bugtong, kuhaon namo ang duha ka mga fillet ug ibutang ang gamay nga lana sa oliba sa tabang sa usa ka brush sa kusina. Mahimo usab kita magdugang og gamay nga mantika sa pan ug pasagdan kini nga init sa medium nga kainit.
3. Kung init na ang mantika, ibutang nato ang mga fillet sa pan, pasagdi sila nga magluto sulod sa 3 ka minuto sa matag kilid. Didto kita makadugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley, asin ug bag-ong yuta nga paminta.
4. Kini nga isda adunay humok kaayo nga karne ug kini dali nga magluto, aron sa mga 6 ka minuto imong maluto nga hingpit ang bugtong, bisan kung nagdepende usab kana sa lami sa matag tawo.
5. Kung andam na ang lapalapa, among i-serve kini sa usa ka plato ug ibutang ang lemon juice niini, sa ingon niini nga paagi modaghan ang lami niini.

Mga tip ug mga tip sa pagluto sa pag-andam sa sinugba nga lapalapa

Usa sa mga sangkap nga kaylap usab nga gigamit alang sa kini nga klase sa pag-andam sa puti nga isda mao ang harina. Alang niana, ibutang nato ang usa ka gamay nga harina sa usa ka plato, diin atong ipasa ang mga fillet aron ang harina mosunod, human niana atong ipasa kini sa kalaha, sa niini nga paagi makab-ot nato ang usa ka crispier texture.

Mga kabtangan sa pagkaon sa sinugba nga lapalapa

Ang bugtong mao ang usa ka isda nga adunay alang sa matag pag-alagad sa 100 gramos, mahitungod sa 83 kaloriya, 17,50 gramos sa protina ug adunay usa ka ubos nga lebel sa tambok. Kini dato sa bitamina B3 (6,83 mg) ug minerales sama sa calcium (33 mg), phosphorus (195mg) ug iodine (16mg). Kini adunay usa ka maliputon nga lami, nga naghimo niini nga perpekto sa pagpaila sa isda isip usa ka pagkaon alang sa mga bata o mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa mas lig-on nga mga lami.