Cojinova ug lo Macho

Salamat sa kamatuoran nga ang matahum nga Nasud sa Peru adunay usa ka halapad nga baybayon nga lugar, usa sa labing kadaghan nga mga kapanguhaan sa nutrisyon nga naa niini mao ang isda, nga naghatag sa kaugalingon sa gastronomy sa kana nga nasud, usa ka daghang pagkalainlain sa mga pinggan sa dagat nga labi ka matahum ug lainlain. , karon gusto namong ipaambit ang usa ka hilabihan ka lamian nga resipe uban sa usa ka dakung bitoon niini nga pinggan nga mao ang unlansa. Kini nga lamian nga pinggan adunay usa ka medyo talagsaon nga kasaysayan, ang uban nag-ingon nga ang ngalan niini tungod sa kadaghan sa mga panakot nga anaa niini, tungod kay kinahanglan ka nga usa ka tinuod. "lalaki" aron makasugakod sa iyang itch, dugang pa, sumala sa pipila ka mga awtor nga kini giingon nga kini orihinal nga gihimo sa "Mabugnaw nga lalaki" kinsa giingong commander sa Civil Guard.

Alang niini nga resipe gipili namo ang cojinova, tungod kay salamat sa iyang kinaiya nga palami kini naghimo sa usa ka maayo kaayo nga kombinasyon sa macho nga sarsa, mao nga gipili kini isip star fish.

Kini nga resipe, nga giisip nga usa ka nag-unang kurso, girekomendar sa pagtagamtam sa usa ka lamian nga paniudto, kini mohaum sa bisan unsa nga matang sa okasyon ug alingagngag, kon ikaw dili usa ka mahigugmaon sa halang. ayaw kabalaka! Mahimo nimo kini ipahiangay sa imong gusto, ug tudloan ka namon kung giunsa kini buhaton, magpabilin hangtod sa katapusan ug makatagamtam sa usa ka maayo nga pinggan.

Cojinova ug Lo Macho Recipe

Mga Sagol

Pag-andam sa Cojinova a lo Macho

1. Sama sa gipakita sa ngalan niini, kini usa ka halang kaayo nga resipe, "macho" apan mahimo nimong pakunhuran ang sili o mga liso nga gamay sa imong gusto ug sumala sa mga kahimtang.
2. Sa pagsugod kinahanglan nimo ang usa ka linuto sa kalaha, diin imong ibutang ang mga sangkap.
3.  Una nimo sugdan pinaagi sa paghiwa og maayo sa sibuyas, unya imong panitan ang mga kamatis ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug kung gusto nimo mahimo nimong idugang ang parsley sa pagtilaw, sa higayon nga kini mahuman atong idugang kini nga mga sangkap sa agup-op.
4. Karon among giputol ang cojinova fillet ngadto sa 6 ka piraso ug sa usa ka panaksan magsugod kami sa pagtimplahan kanila sa asin ug paminta sa pagtilaw, pagdugang sa ahos siyempre (bisan unsa ang imong gusto) nga natimplahan na ang mga fillet, magsugod kami sa pagbutang niini sa agup-op uban sa ubang mga sangkap ug among gibubo ang katunga sa baso nga puti nga bino sa ibabaw nila.
5. Dayon gipainit namo ang among hurnohan sa temperatura nga 180 ° C, mga 10 o 15 ka minutos, hangtod nga mamatikdan nimo nga hapit na kini maluto.
6. Andam na ang sarsa ug sa higayon nga makuha na ang cojinova fillet gikan sa hurnohan, idugang nato ang sarsa sa mga fillet ug isablig kini sa mga breadcrumb, dayon ibalik nato kini sa oven sulod sa 5 minutos.
7. Ug mao kana, gikuha namo kini gikan sa hudno ug gi-plata kini sa paagi nga imong gusto, ug sa pag-uban niining super dish, mahimo nimo kini sa usa ka lamian nga Jora chicha, komon kaayo sa amihanan sa atong nasud.

Alang sa sarsa:

        Sa usa ka frying pan atong idugang ang 30gr nga mantikilya, dayon atong idugang ang atong Chili Peppers (mahimo nimong idugang ang 2 o 3 aron makunhuran ang kainit) maayo nga gigaling sa mantikilya, dugangan usab nato ang usa ka kutsara nga tomato sauce, usa ka tinadtad nga kamatis ug ang uban pa. ang puti nga bino, asin ug paminta sa pagtilaw, himoa nga kini magluto sa medium kainit hangtud nga kini moabut sa usa ka baga nga pagkamakanunayon.

          Kung nahimo na ang among putahe, nagpabilin nga malingaw ug ipaambit sa among mga higala kini nga kalipay sa matahum nga kultura sa Peru, ug adunay maayong pagkaon!

Mga tip sa paghimo sa usa ka lamian nga Cojinova a lo Macho

Una sa tanan, siguroha nga ang pagkaon nga imong gamiton mao ang presko kutob sa mahimo, tungod kay isip ang nag-unang sangkap kita adunay Cojinova, nga adunay usa ka maayo nga kinaiya nga lami, busa ang paggamit sa presko nga pagkaon makapalambo sa lami ug kolor sa atong pinggan. , tan-awon nga mas talagsaon.

Kung gusto nimo, mahimo nimong tinapay ang cojinova sa dili pa magluto, aron ang isda presko ug mas lamian.

Sama sa kung dili ka ganahan sa halang, mahimo nimong dulaon ang gidaghanon sa sili nga imong gibutang niini, hinumdomi nga dili kini tangtangon gikan sa resipe tungod kay kini mawad-an sa iyang diwa, ug among tangtangon ang ´'macho'. '.

Nutrisyon nga kantidad

Ang Cojinova usa ka maayo kaayo nga pagkaon alang sa atong lawas tungod kay kini dato sa mga mineral sama sa potassium ug phosphorus, ingon man adunay calcium, iron, zinc, selenium ug sodium, apan sa gamay nga kantidad. Kini nga isda aduna usab daghang klase sa bitamina sama sa bitamina A ug D nga maoy responsable sa pagtabang sa pagpauswag sa panan-aw ug pagpalambo sa pagsuyup sa calcium matag usa, sa laing bahin aduna usab kini bitamina B9 ug B3. Katapusan apan dili labing gamay, ang cojinova adunay Omega 3 fatty acids nga makatabang sa pagpugong sa mga sakit sa cardiovascular ug pagkunhod sa kantidad sa kolesterol ug triglycerides sa dugo ug adunay usab folic acid nga hinungdanon kaayo alang sa mga mabdos.

Salamat sa kamatuoran nga kini adunay sibuyas, kini nga pinggan naghatag daghang mga mineral ug bitamina. Dugang pa sa pagtabang sa pagbatok sa mga sakit sa respiratoryo, sama sa trangkaso, ubo, ug sip-on.

Tungod usab sa among sarsa naggamit kami og green nga sili nga adunay bitamina A ug B, dugang pa nga adunay mga mineral nga iron, potassium ug magnesium, sa laing bahin kini adunay bitamina B3, B1 ug B2.

Hinumdumi nga kanunay nga magbutang ug himsog nga mga pagkaon sa imong mga pagkaon, aron padayon nimo nga mapaayo ang imong alingagngag kauban ang mga importante kanimo.

Ug kinahanglan usab nga matikdan, ang kontribusyon sa bitamina A, nga dugang sa usa ka dako nga antioxidant, lagmit nga usa ka super importante nga nutrient sa panan-aw, pagtubo, pagsanay, cell division ug resistensya.

Ang bitamina D, sa laing bahin, mao ang nag-unang sustansya alang sa pagsuhop sa calcium sa mga bukog, kini usab nag-regulate sa ubang mga gimbuhaton sa imong lawas, tungod sa anti-inflammatory, antioxidant ug protective nga epekto niini sa nervous system, nga makatampo sa kahimsog sa imong lawas. immune system, importante nga kamatuoran, ug maayo ang usa ka paagi sa pagpaaktibo niini nga bitamina mao ang kahayag sa adlaw.