Hipon nga sabaw

Para sa mga mahiligon sa seafood naa tay lamian nga putahe nga siguradong ganahan mo, mao ni ang Hapon nga sabaw. Kini nga pinggan dali nga magamit ingon usa ka panguna nga kurso o pagsugod.

Kini usa ka orihinal nga resipe gikan sa Peru ug kini usa ka importante nga bahin sa iyang tradisyonal nga mga pagkaon, kini usab mikaylap ngadto sa uban sa Andean nga mga nasud mao nga kini nga assimilated ingon sa iyang kaugalingon sa pipila kanila.

Kini nga sabaw gihimo gikan sa usa ka kombinasyon nga medyo talagsaon alang sa ubang bahin sa kalibutan, kini naggamit sa daghang mga protina sama sa hipon ug itlog, bugas ug evaporated gatas, ingon man mga patatas ug mga piraso sa mais. Sa Peru kini usa ka giila nga delicacy, mao nga takos nga makat-on kung unsaon pag-andam ug pagtilaw niini lami nga plasa.

Recipe sa Shrimp Chupe

Mga Sagol

Pag-andam sa Shrimp Chupe

1. Hugasi ug maayo ang hipon sa daghang tubig ug pasagdi nga mahubas sa usa ka lahi nga salaan. Mao usab ang gibuhat sa mga ulo sa cojinova ug kini ibutang sa usa ka kaldero nga adunay 2 ug ½ ka litro nga tubig kung kini lutoon, ang mga ulo gikuha ug dugmukon, gisala ang sabaw aron malikayan ang mga tunok o himbis.
2. Dugang pa, ang pagsinina giandam sa yuta nga ahos, paminta, cumin, oregano ug asin, kini maayo nga pinirito sa 3 ka kutsara nga mantika, kung kini nga pagsinina husto nga pinirito, idugang ang sabaw, ang gipanitan ug gitunga nga yellow nga patatas, dayon ang mga beans. , mga gisantes ug bugas, pasagdan sila nga pabukala sulod sa 5 ka minuto, susihon matag karon ug unya ang pagluto sa mga sangkap ug ang panimpla sa sabaw, idugang pag-usab ang nahugasan nga hipon, pabukala kini sa laing 5 ka minuto,
3. Ug sa katapusan, ang mga fillet sa cojinova nga giputol sa 8 ka bahin gidugang, pag-usab ang kahimtang sa pagluto sa hipon ug isda gisusi. Aron idugang ang gatas, cilantro ug pipila ka asin, maghulat alang sa usa ka bag-ong hubag ug sulayan ang panimpla ug kahibalo, aron makuha ang kaldero gikan sa kainit, ibilin kini nga makadiyot, sa dili pa kini i-serve.

Mga tip sa paghimo og lamian nga Shrimp Chupe

Sa dili pa magsugod ang resipe, labing maayo nga adunay sabaw sa hipon, mahimo nimo kini gamit ang mga ulo ug panit sa parehas nga hipon nga imong gamiton sa pag-andam.

Ang laing mas sayon ​​​​nga paagi mao ang paggamit sa giputos nga sabaw sa seafood, nga makuha nimo sa mga supermarket.

Ang orihinal nga resipe naglakip sa mga itlog nga gisudlan sa sabaw, kini nga sagol mahimong ma-dispensable kung gusto nimo.

Sa ubang mga nasud sa Latin America gidugang ang puti nga keso cubes, mahimo nimong idugang kini nga sangkap aron sulayan ang ubang mga langyaw nga bersyon sa parehas nga pinggan.

Ang halang usa ka sangkap nga mahimo nimong laktawan gikan sa resipe, o ibutang kini nga gilain sa lamesa, aron kini magamit sa pagtilaw.

Mga kabtangan sa pagkaon sa shrimp chupe

Ang shrimp chupe usa ka stew nga adunay daghang mga kabtangan sa nutrisyon, uban ang lainlaing mga sangkap niini, naghatag kini daghang mga benepisyo alang sa lawas.

Ang hipon nagtanyag og selenium, nga nakigbatok sa mga free radical, ug ubos sa tambok ug ubos nga kaloriya nga protina. Naghatag usab sila og bitamina D, B12 ug usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa omega 3. Ang mga itlog usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina, bitamina A, D, E ug K ug mga mineral sama sa phosphorus, iron, selenium ug zinc.

Uban sa bugas, ang mga cereal anaa sa plato, nga naghatag og carbohydrates, fiber ug bitamina sama sa E, K, ug B complex.

Ang mga gisantes usab nagrepresentar sa usa ka tinubdan sa carbohydrates ug protina uban sa amino acids sama sa lysine.

Ang mga produkto sa dairy sama sa evaporated milk ug keso naghatag ug importanteng minerales sama sa calcium.