Kon maghisgot kita mga resipe uban sa nukosAtong mahanduraw ang mga komplikadong pinggan nga magkinahanglan ug daghang oras sa kusina, apan ang tinuod mao nga makahimo kita og yano ug lamian nga mga pagpangandam nga adunay gamay nga pagpamuhunan sa panahon.
Kini ang kaso sa squid a la plancha, tungod kay kini usa ka sayon kaayo nga pag-andam sa paghimo ug ang lami niini talagsaon, ug pipila ka mga sangkap ang gikinahanglan, nga magdala kanimo og gamay nga panahon sa kusina. Kung gusto nimo ang mga resipe sa seafood, kini ang perpekto nga pinggan alang kanimo. Karon moadto kami sa among resipe.
Recipe sa sinugba nga nukos
Mga Sagol
- 1 kg nga nukos.
- 3 nga sibuyas nga ahos
- ¼ baso nga puti nga bino.
- 2 sprigs sa parsley.
- Dugang nga birhen nga lana sa olibo.
- Asin sa dagat.
Pag-andam sa sinugba nga nukos
- Isip unang lakang, kinahanglan natong kuhaon ang nukos ug limpyohan kini pag-ayo, alang niana, kinahanglan natong kuhaon ang panit ug ang viscera, unya atong bahinon ang mga ulo gikan sa ilang mga lawas. Atong kuhaon ang nukos ug ibutang kini sa absorbent nga papel aron makuha ang daghang kaumog kutob sa mahimo. Ang paglimpyo sa nukos mahimong usa ka medyo kapoy nga buluhaton, apan kini yano.
- Dayon, ipadayon nato ang pag-andam sa sarsa nga atong ipahid sa nukos. Gikuha namo ang ahos ug ang mga dahon sa parsley nga gihugasan ug gihugasan kaniadto, ug among putlon kini nga maayo kaayo, among i-integrate kini sa usa ka mortar nga adunay lana sa oliba ug bino.
- Unya magkuha ta ug puthaw, butangan ug gamay nga mantika ug painiton, kinahanglan nga init kaayo ang puthaw aron dili mopilit ang nukos. Magluto kami sa seafood sulod sa pipila ka minuto sa matag kilid, aron sila brown og gamay.
- Sa diha nga atong makita nga ang nukos adunay gitinguha nga kolor, atong idugang ang ahos nga pagsinina, parsley, lana sa oliba ug bino, ug atong palutoon sila sa laing minuto.
- Ang pag-andam andam nga ihain dayon, ug didto mahimo nimong isablig ang gamay nga asin sa dagat.
Mga tip ug mga tip sa pagluto sa pag-andam sa sinugba nga nukos
- Kanunay namon nga girekomenda ang paggamit sa presko nga seafood alang sa mga pag-andam, ang katapusan nga lami sa pinggan lahi kaayo kung mogamit kami nga frozen squid.
- Ang bino mahimong ilisan sa lemon juice.
- Kon gusto nato ang mas gaan nga resipe, mahimo natong i-ihaw ang seafood nga adunay gamay kaayo nga mantika, ug ang pagsinina giandam nga walay lana.
- Daghan ang nahibulong kon unsaon pagluto og nukos nga walay pagkupos, subo nga kini usa ka butang nga kanunay mahitabo, tungod kay ang kainit adunay epekto sa ingon nga seafood.
- Aron mapugngan ang nukos nga mopilit, kinahanglan natong sigurohon nga ang puthaw init kaayo, usa usab ka gamay nga lana nga giapod-apod sa tibuok nga nawong, mahimo kini gamit ang usa ka absorbent nga papel. Ang laing paagi mao ang pagpabilin nga taas ang kainit sa tibuok pagluto sa kinhason.
Mga kabtangan sa pagkaon sa sinugba nga nukos
Ang nukos dato sa protina, ingon man adunay mga bitamina A, B12, C, E ug folic acid. Adunay usab sila lainlaing mga mineral sama sa potassium, iron, phosphorus, magnesium, manganese, iodine ug zinc. Kini nga mga kinhason ubos sa kaloriya ug ubos sa tambok. Mao nga, kung himuon naton kini nga pag-andam sa grill, mapadayon naton kini nga himsog nga lebel, nga makabenepisyo gikan sa mga kabtangan niini ug ang labi ka lami niini.
