Karon tudloan ko ikaw kung unsaon pag-andam ang lamian Ang manok nag-crack estilo sa chifa. Himoa nga ang imong kaugalingon madani niining orihinal nga putahe sa Peruvian nga linutoan, nga sayon kaayo sa pag-andam.
Recipe sa Chicken Chicharrones
Aron maandam kini nga lamian nga resipe alang sa panit sa manok, kinahanglan nga mopalit kita og upat ka mga paa sa ilang engkwentro sa manok ug atong putlon kini ngadto sa upat ka piraso matag usa ug biyaan kini nga hingpit nga limpyo aron magsugod sa pag-andam.
Mga Sagol
- 4 ka tiil sa manok nga adunay engkwentro
- 1 pinch nga asin
- 1 pinch nga puti nga paminta
- 1 ka gamay nga asukal
- 1 ka pinch nga kanela
- 200 gramos nga Chinese sibuyas
- 1/2 ka kutsarita nga tinadtad nga ahos
- Nagtulo ang soda
- Nagtulo ang lemon
Pag-andam sa Chicharrones de Pollo
- Giandam namo ang upat ka mga paa sa ilang engkwentro sa manok ug giputol kini sa upat ka piraso matag usa.
- Gitimplahan namo kini og asin, puti nga paminta, usa ka pinch nga asukar, usa ka pinch nga cinnamon, sibuyas nga Intsik, tunga sa usa ka kutsarita nga yuta nga ahos, tulo sa toyo ug tulo sa lemon. I-marinate kini sulod sa mga 30 minutos.
- Sa usa ka frying pan, pag-init og daghang mantika sa medium nga kainit ug iprito ang mga piraso sa manok hangtod nga kini bulawan ug crispy sa gawas ug juicy sa sulod. Molungtad kini ug mga 10 minutos. Pag-amping nga sila dali nga brown, tungod kay kini mahimong hilaw sa sulod.
- Sa pag-uban niini, mahimo ka mag-andam sa usa ka dato nga sarsa nga gibase sa lemon juice, asin, puti nga paminta, sibuyas nga Intsik ug kana. Panahon sa paglingaw!
Mga tip sa paghimo og lamian nga Chicharrón de Pollo
Ganahan kaayo ko, idugang sa lemon sauce, tinadtad nga sili, tinadtad nga coriander, soybean drops ug mao na.
Nahibal-an ba nimo…?
- La unod sa manok lami kini, gamay ra ang tambok ug dali tunawon. Kini usab dato sa mga protina nga adunay taas nga biolohikal nga kantidad ug nagrepresentar sa usa ka hinungdanon nga kontribusyon sa mga mineral, labi na ang phosphorus, iron, potassium, hinungdanon nga mga bitamina sa grupo B ug folic acid. Kung atong timplahan kini og lemon, asin ug paminta sama sa kini nga resipe, makabaton kita og usa ka gana kaayo nga manok, apan girekomendar nako nga dili kini palabihan sa fried form niini.
- El lingkuranan Kini usa ka sarsa nga gihimo gikan sa fermented soybeans. Nga dili lamang gigamit sa Chinese nga pagkaon, apan usab sa pipila ka Creole Segundo.
