Cabrilla sa Peanut Sauce

Welcome balik sa among Peruvian nga linutoan, sama sa naandan, kami mobaha kanimo karon sa usa ka lamian nga resipe. Nadasig sa imong mahigugmaon sa maayong lami ug maayong lami, sama sa imong nadungog.

Ang matahum nga nasud sa Peru, nalingaw sa usa ka ubay-ubay nga diversity sa mga resipe diin ang mga isda, ingon sa imong makita, sa iyang labing maayo mao ang bitoon sa atong mga pinggan. Ipaambit namo kanimo ang usa ka talagsaon nga kalipay, nga mao, a dato nga isda nga adunay malumo nga lami, apan sa samang higayon kini adunay lig-on nga pagkamakanunayon, nga naghatag niini og usa ka espesyal nga kinaiya, naghisgot kami mahitungod sa cabrilla, nga dugang pa sa usa ka lamian nga karne, nabantog tungod sa sayon ​​​​nga pagdumala niini sa pag-andam niini. Nga kita ubanan sa usa ka lamian nga sarsa sa mani, usa ka talagsaon nga kombinasyon, apan puno sa maayo nga palami, diin ang imong baba motubig.

Kini nga pinggan sumala sa among kasinatian, girekomenda namon kini alang sa usa ka lami nga paniudto Ug bisan tungod kay kini gaan kaayo, kini maayo usab alang sa usa ka panihapon. Ug kung ikaw usa sa mga nahigugma sa pagluto ug lainlain ang imong mga resipe, kini nga pinggan maayo alang kanimo, tungod kay kini bag-o ug sa parehas nga oras adunay lainlaing mga lami, diin kasagaran namong naandan.

Ug hilig kaayo sa maayong lami, gibilin namo kini nga resipe alang sa imong kaayohan ug lami. Nanghinaut kami nga malingaw ka niini ug mapaambit kini sa imong pamilya ug mga higala, tungod kay pinaagi sa pagpaambit niini makadawat ka sa katagbawan sa pagtan-aw sa ilang kalipay, sa pagtilaw niini nga putahe.

Cabrilla Recipe sa Peanut Sauce

Mga Sagol

Pag-andam sa Cabrilla sa Peanut Sauce

Maayo kaayo nga magsugod, buhaton namo ang mosunod nga mga tawo:

Atong limpyohan ang ½ ka kilo nga cabrilla, atong ablihan pinaagi sa pagtangtang sa mga sulod ug unya atong tangtangon ang mga timbangan.

Karon kita mopadayon sa pagtimpla niini uban sa usa ka gamay nga asin, cumin ug pepper sa pagtilaw. Ug kung gusto nimo, makadugang ka ug gamay nga lemon juice ug papahulayon namon kini sa gibana-bana nga 10 minuto.

Sa dihang milabay na ang panahon, atong ipasa ang cabrilla pinaagi sa harina sa hingpit, nga mao, sa duha ka kilid. Gamiton namo ang frying pan diin among idugang ang daghang mantika (usa ka maayong kantidad), nanghinaut kami nga kini igo na nga init ug among idugang ang among cabrilla, hangtud nga kini brown ug makita nimo nga kini igo na nga naluto.

Alang sa lamian nga peanut sauce, buhaton namo ang mosunod:

Giputol namo ang usa ka sibuyas sa gagmay nga mga piraso, ug among dad-on kini sa usa ka frying pan diin kami magdugang kaniadto og gamay nga mantika. Ug atong i-incorporate ang uban nga mga seasoning, nga mao, 1 ka kutsara sa yuta nga ahos, 1 ka kutsara sa yuta nga pula nga paminta, 1 ka kutsara sa yuta nga yellow pepper, ug atong iprito kini hangtud nga ang sibuyas browns.

Dayon sa usa ka linuto sa kalaha, atong ibutang ang 100 gr nga mani, ug atong ipainit ang hurnohan ngadto sa mga 180 ° C, ug hulaton kini nga moinit. Karon andam na, among ibutang ang tray sa hudno, ibilin ang mga mani sulod sa mga 6 ngadto sa 8 ka minuto. Human sa panahon atong kuhaon sila gikan sa hudno ug magsugod sa pagtangtang sa panit, ug unya galinga kini hangtud nga kini mahimong usa ka pulbos, mahimo nimo kini sa usa ka blender o kung ikaw adunay mas maayo nga processor sa pagkaon.

Kung mahuman na kini, atong isagol ang giproseso nga mani sa ¾ tasa nga sabaw sa cabrilla ug atong isagol sa pan uban sa mga panimpla nga atong giprito kaniadto. Ug lutoon namo kini sa medium nga kainit, kung makita nimo nga luto na ang mani magsugod ka sa pagdugang ug ¼ tasa sa evaporated milk, ug ibilin nimo kini hangtod moabot ang iyang gibag-on ug voila, naandam na nimo ang peanut sauce.

Andam na ang piniritong cabrilla ug ang peanut sauce, andama na ang plato sa imong lamiang paniudto o panihapon. Imong ibutang ang cabrilla sa imong plato ug isabwag ang peanut sauce sa ibabaw niini, ang gidaghanon nga imong gusto. Mahimo nimong i-serve kini sa usa ka pag-alagad sa bugas o sa salad nga imong gusto, ug isip katapusan nga paghikap, idugang ang tinadtad nga parsley.

Mga tip sa paghimo og lamian nga Cabrilla sa Peanut Sauce

Nagpadayon kami sa pagpahinumdom kanimo sa kamahinungdanon sa pagluto gamit ang labing presko nga pagkaon nga imong makuha. Tungod kay maghatag kana usa ka labi ka maayo nga kasinatian sa sensory, kung ang pagtilaw sa mga lami.

Ang Cabrilla mapalit nga andam na, sa ato pa, limpyo ug andam na sa pag-andam.

Ang mga mani sa pipila ka mga tindahan gibaligya na nga sinangag, aron imong maluwas ang trabaho sa pag-ihaw niini nga mano-mano.

Mahimo ka nga mamugnaon kung ang pagtimplahan sa cabrilla, adunay mga tawo nga gusto nga i-marinate kini sa lainlaing cumin, ug pun-on kini sa mga utanon aron makatilaw.

Mahimo nimong andamon kini nga putahe uban sa laing matang sa isda, ilabi na ang puti ug daling iprito.

Pag-amping sa pagdumala sa cabrilla tungod kay usa ka huyang nga isda, mahimo kini nga moawas, usa sa mga bentaha niini mao nga dali kini makuha ang mga bukog.

Mahimo ka nga mamugnaon sa sili, kung ikaw usa ka mahiligon sa sili, dugangi ang gidaghanon nga imong gusto, dili kini matabonan sa lami nga lami sa mani. Kung dili aron mapalambo kini.

Ug maayong mga higala kini ang tanan alang sa karon, nanghinaut kami nga malingaw ka niini ug mahimo nimong ipaambit kini sa imong mga higala ug mga minahal, aron ang among lamian nga pagkaon sa Peru ma-infuse, hangtod sa sunod nga panahon.

Nutrisyon nga kantidad

Dili ka namo biyaan nga wala mahibalo sa mga nutritional properties sa pipila ka mga pagkaon nga gigamit niini nga resipe, nga nagtabang kanimo sa pagpasiugda sa kamahinungdanon sa pagkaon nga himsog ug pagmintinar sa usa ka pagkaon nga puno sa sustansya, ug imong makita nga ikaw makakaon nga himsog ug sa samang paagi. panahon nga naay daghang lami..

Ang cabrilla, ingon nga ang mga isda nga naghatag usa ka malumo nga lami sa kini nga resipe, nahisakop sa kategorya nga puti nga isda. Kini nga matang sa isda gihulagway pinaagi sa pagkadato sa mga bitamina A, D ug B, sila usab adunay magnesium, calcium, iodine, phosphorus ug potassium, kini gihulagway pinaagi sa usa ka medyo mahuyang nga karne nga gigamit sa panguna alang sa humok nga mga pagkaon, sama sa panihapon ug bisan snack.

Bitamina A o retinoic acid, mao ang kinaiya alang sa usa ka maayo kaayo nga antioxidant, pagtabang sa pagpanalipod sa mga selula batok sa mga epekto sa free radicals, nga nag-impluwensya sa sakit sa kasingkasing ug bisan sa kanser. Usa usab kini ka nutrient nga dakog kontribusyon para sa pagtubo, pagsanay, resistensya ug sa panan-aw.

Ang bitamina D usa ka hinungdanon nga sustansya alang sa pag-obra sa atong lawas, kini adunay daghang hinungdanon nga gimbuhaton alang sa husto nga pag-uswag sa adlaw-adlaw. Ug among hisgutan kini kanimo, sa ubos:

Makatabang kini sa pagpakunhod sa kahigayonan sa sakit sa kasingkasing ug osteoporosis.

Kini gitun-an nga kini adunay usa ka dako nga kalabutan sa pagmintinar sa cognitive function, sa atong edad.

Makatabang sa pagpakunhod sa pagkagahi o komplikasyon sa hika.

Gipalig-on niini ang immune system, gipalig-on kini hangtod sa punto nga mapanalipdan kini gikan sa bisan unsang matang sa virus, usa nga sagad natong makita nga katugnaw.

Ug usa ka butang nga hinungdanon kaayo nga kini makatabang sa pagsuyup sa calcium.

Ug ang grupo sa bitamina B aduna kitay mosunod:

Ang bitamina B6 hinungdanon alang sa paghimo sa mga antibodies. Kini nakig-away sa mga impeksyon, nagtabang sa pagporma sa hemoglobin, nga naghatag oksiheno sa pula nga mga selula sa dugo.

 Ang bitamina B9 o folic acid, adunay hinungdanon kaayo nga mga kabtangan, bisan ang pagkonsumo niini hinungdanon sa panahon sa pagmabdos tungod kay kini ang responsable sa pagtubo ug pagpadayon sa mga tisyu.

Bitamina B12, nga mao ang responsable alang sa pagmintinar sa gikulbaan nga sistema, Kini mao ang kaso sa paggamit sa mga protina ug sa pagporma sa pula nga mga selula sa dugo.

Ang bitamina B3 o niacin adunay importante nga papel sa pagkuha sa enerhiya. Sa pagkaon, dugang sa pagtabang sa digestive system, panit ug nerves nga molihok, usa sa mga gimbuhaton niini mao ang pagtangtang sa makahilo nga mga butang gikan sa lawas.Sama sa produksyon sa steroid hormones, hormones usab. Mga hormone nga may kalabutan sa stress.

Ug sa katapusan, higugmaon usab nimo ang mga kabtangan sa mani, tungod kay makatabang kini kanimo nga mapalawig ang imong kinabuhi tungod sa sulud sa mga amino acid, protina, mineral sama sa bitamina E, folic acid, potassium, phosphorus ug magnesium. Mga sustansya nga makatabang sa pagpugong sa risgo sa Alzheimer's, pagpauswag usab sa function sa kasingkasing ug uban pang mga benepisyo.

 Ang bitamina E naglihok isip usa ka antioxidant, kini makatabang sa atong lawas nga makigbatok sa mga virus ug bakterya, pagpalig-on sa immune system. Gipugngan niini ang pagporma sa mga clots sa dugo ug dako nga tabang sa pagpalapad sa mga ugat sa dugo.