Mackerel nga adunay chickpeas

Maayo nga mga higala, karon kami nagdala kanimo pag-usab sa usa ka kalipay nga nakuha gikan sa among Peruvian nga linutoan. Nahibal-an nato kung unsa ka importante ang paggamit sa oras sa maalamon nga paagi, sa atong adlaw-adlaw, ilabi na sa mga higayon diin ang trabaho naglimite kanato sa gamay nga higayon aron mapuno ang kusog ug magpabilin nga himsog ang lawas kutob sa mahimo. Kung usa ka niini nga mga tawo o dili ka bisan usa ka mahigugmaon sa makuti nga pagkaon, karon nagdala kami kanimo usa ka sulundon nga resipe alang kanimo.

Nahibal-an namon nga ang mga kabalaka nga naglibot sa among pagkinabuhi matag adlaw nagpahunahuna kanamo nga imposible nga makakuha usa ka balanse nga pagkaon, ug nga ang pagkaon sa himsog nga paagi nanginahanglan daghang oras sa kusina. Nga nagdala kanato ngadto sa gagmay nga mga pangandoy, nga makapalingkawas kanato gikan sa kasamok, apan sa katapusan mahimong dili maayo ug usahay makapasakit kanato.

Karon kami nagdala kanimo usa ka espesyal nga resipe alang kanimo, tungod kay nahibal-an namon ang pagduhaduha nga among naagian sa pagpili kung unsa ang kan-on, ug labi ka hinungdanon kung unsa kadugay among gihimo kini, mackerel nga adunay chickpeas Yano kini tungod sa pag-andam niini sa mubo nga panahon ug kini labi ka himsog. Matilawan nimo kining lamian nga putahe sa usa ka maayo kaayo nga isda, nga gihulagway nga adunay usa ka lig-on nga lami ug usab adunay usa ka lig-on nga pagkamakanunayon, nga mao ang mackerel. Ingon nga protagonista niining adlawa, kini inubanan sa usa ka delicacy nga adunay malumo, apan lami nga lami sama sa chickpeas.

Unsa pay imong gihulat! Ayaw kalimti kini, mahigugma ka niini ug mapuno ang imong baba sa daghang mga lami, labi na kung gusto nimo ang seafood, kini usa ka maayo nga kasinatian. Ug sa walay dugang nga pagduhaduha, magsugod kita.

Mackerel nga adunay resipe sa chickpeas

Mga Sagol

Pag-andam sa Mackerel uban sa chickpeas

Sa niini nga resipe, ang bugtong butang nga magdugay mao ang mga chickpeas, paningkamuti nga andamon kini daan aron sa paghimo sa imong paniudto mas sayon ​​​​alang kanimo sa kusina.

Sa pagsugod, buhaton nimo ang mosunod:

Sa usa ka panaksan o sudlanan imong ibutang ang ½ ka kilo nga chickpeas ug imong idugang ang tubig, kasagaran tulo ka pilo ang gidaghanon sa tubig kay sa chickpeas. Ug biyaan nimo sila nga magbabad sa miaging adlaw, nga mao, gikan sa gabii sa wala pa, kana ang gibanabana nga oras nga 8 hangtod 12 ka oras.

Sa dihang milabay na ang panahon, sa samang tubig atong ibalhin ang mga chickpeas ngadto sa usa ka kaldero, mahimo kini nga pressure cooker o usa ka tradisyonal (ang kalainan tali sa duha mao nga sa pressure cooker mas gamay ang panahon sa pagluto sa chickpea. ).

Sa pressure cooker imong pasagdan nga maluto kini sa gibana-bana nga 15 ka minuto sa medium-low heat, (hinumdomi nga human makuha gikan sa kainit, kinahanglan ka maghulat og 20-25 ka minuto aron moubos ang presyur ug mahimo nimong ablihan ang imong kaldero. Gibiyaan nimo ang tradisyonal pot alang sa gibana-bana nga 1 ka oras o 1 ka oras ug tunga sa medium nga kainit, stirring kanunay, sa katapusan sa diha nga sila andam na kamo makadugang asin sa imong gusto, aron ang chickpea panit magpabilin nga malumo ug lig-on.

Unya, sa usa ka kaldero butangan ug tubig nga naay gamay nga asin ug pabukala, kung init na ang tubig butangan ug ½ kilo nga mackerel fish ug biyaan nimo sulod sa 2 ka minuto. Kung molabay na ang oras, kuhaa nimo kini ug magsugod kami sa paggisi o pagguba sa mga isda.

Unya gawas sa atong giandam na, atong panitan ug putlon ang 2 ka medium, gagmay kaayo nga kamatis. Dayon among giputol ang 1 ka dako nga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga piraso o ang gidak-on nga imong gusto, sa samang paagi among giputol ang paminta ngadto sa mga hiwa, ang pagkaon nga among gamiton nga tinadtad na, nagkuha kami og pan diin among idugang ang lana (olibo o utanon. , depende sa imong lami) ug timplahan og asin ug paminta sa imong gusto. Dayon atong ibutang ang mga isda ug mga chickpeas nga giandam na sa dressing nga atong giandam. Ang pagdugang ug usa ka tasa sa tubig mahimong gikan sa tubig nga nahabilin sa chickpea, o diin atong pabukalan ug gamay ang isda, ug pasagdi kini nga maluto hangtod mahurot ang tubig ug mao na.

Nag-andam kami sa paghigot ug sa wala pa, mag-andam ka ug ½ kilo nga yellow nga patatas, ang mga andam among putlon ngadto sa mga hiwa. Ug gibutang namon ang among pag-andam sa usa ka plato ug gibutang namon ang mga hiwa sa patatas, giputol namon ang usa ka gamay nga parsley ug gibuklad kini sa ibabaw, mahimo nimong i-serve kini nga lamian nga pag-andam nga adunay hinungdan nga bugas sa imong gusto.

Nanghinaut ko nga kini nakaalagad kanimo, ug mahimo nimong ipaambit kini nga kalipay sa imong mga higala ug pamilya. Pagbaton ug maayo kaayong ganansya.

Mga tip sa paghimo og lamian

Dugang pa sa usa ka yano nga resipe, gusto namong hatagan ka og pipila ka yano nga mga tip alang sa usa ka mas lamian nga pagkahuman, ug usa ka alternatibo sa pag-andam niining lamian nga mga pagkaon.

 Sa dili pa ibutang ang isda sa sarsa, mahimo nimo kini isagol o ipasa sa harina ug kung adunay mga breadcrumbs kini usab molihok. Kini nagtugot niini nga adunay usa ka lahi nga lami ug usa ka crunchy pagkamakanunayon sa diha nga ang pagtilaw.

Kung mahilig ka sa sili, imbes nga paminta, butangan nimo ug sili o kung gusto nimo ang duha sa parehas nga oras.

Kung adunay sabaw sa manok sa imong fridge, imbes nga idugang ang linuto nga tubig, imong idugang ang sabaw ug kini maghatag niini nga mas lig-on ug mas nindot nga lami. Ug dili kini makapahumok sa lami sa isda. 

Ug kon gusto nimong sulayan ang laing matang sa protina, gawasnon ka sa pagbuhat niini. Tungod kay kini nga resipe mao ang unibersal sa bahin, pagpahiangay sa lain-laing mga lami sa matag tawo.

Kung gusto nimo ang lami nga tart, butangi og gamay nga lemon juice ang isda sa dili pa kini isagol sa sarsa, ug pasagdi kini sa mga 10-15 minuto.

Kung pasagdan nimo nga molubog ang mga chickpeas, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga baking soda, nga maghimo kanila nga andam sa pagluto, sa gamay nga oras. Ug kung wala ka'y ​​panahon sa pag-andam kanila, kami adunay dako nga tabang, nga makuha namon sila sa supermarket, nga andam na sa lainlaing mga presentasyon. Kini kinahanglan nga nakita nga sila moabut sa usa ka lata.

Mata! Kung gidugangan nimo ang bicarbonate sa tubig nga imong gipahumok ang mga chickpeas, isalikway kana nga tubig pagkahuman ug hugasan kini pag-ayo.

Ug ganahan namong himoon nga sayon ​​​​alang kanimo sa kusina, busa kung wala ka'y ​​panahon sa paghumol sa mga chickpeas sa miaging adlaw, o nakalimot ka. Buhaton nimo ang mga musunod, sa usa ka sudlanan sa microwave, hinumdomi pag-ayo kinahanglan nga espesyal kini sa mga microwave, imong ibutang ang mga chickpeas sa kantidad nga imong gamiton, imong ibutang ang tubig hangtod nga ang mga chickpeas moawas ug sa ibabaw imong ibutang o ibalot. kini uban sa papel sa Sa hudno ug sa usa ka tinidor nga imong ablihan ang usa ka gamay nga pag-abli, sa higayon nga kini nahimo, ikaw dad-on kini sa microwave alang sa gibana-bana nga 15 minutos, uban sa labing taas nga temperatura. Dayon imong kuhaon sila gikan sa micro ug pabugnawa kini ug voila, andam na sila nga magluto nianang adlawa.

Bisan pa, nanghinaut ko nga kini nga mga tip makatabang kanimo sa imong resipe o pag-andam. Nahibal-an namon nga matagamtam nimo ang lami nga sulud niini ug kini usa ka sulundon nga pinggan bisan kung ipaambit sa bisan unsang ubang holiday. Ayaw kalimti nga ipaambit kini nga mga butang sa imong mga higala ug labi pa sa mga nag-ambit sa gugma alang sa maayong lami ug grabe nga lami, hangtod sa sunod nga higala.

Nutrisyon nga kantidad

Ang maayong nutrisyon ug balanse nga pagkaon dili na sayon ​​nga buluhaton; Bisan pa, walay maayo nga sayon, apan sa paglabay sa panahon kini nahimong yano, tungod kay niining mga panahona daghang mga tawo ang interesado sa usa ka mas himsog ug mas madanihon nga lawas, mao nga ang matag usa sa mga sangkap, nga mao ang mga empleyado sa Recipe adunay mahinungdanong mga kabtangan ug mga bitamina ug isaysay namo kini kanimo sa ubos:

Ang mackerel, gawas nga adunay prominente nga lami, adunahan usab sa lainlaing mga kabtangan ug adunay daghang mga benepisyo sa pag-atiman sa imong lawas ug kahimsog. Sugod sa kamatuoran nga kini usa ka maayo nga kaalyado sa pag-atiman sa atong cardiovascular system, nga adunay taas nga kantidad sa gitawag nato nga fatty acids ug omega 3, nga usa ka maayong kontribyutor sa pagpadayon sa lebel sa dugo nga himsog, pagkunhod sa triglycerides ug cholesterol.

Dugang pa, kini usa ka maayo nga stabilizer sa imong gibug-aton, kini tungod kay wala kini mga carbohydrates apan sa sukwahi, kini adunay taas nga lebel sa maayo nga kalidad nga mga protina, samtang naghatag og himsog ug natural nga tambok sa atong pagkaon.

Naglangkob kini sa gikinahanglan nga mga mineral, nga sa ato pa hinungdanon kaayo aron mapalig-on ang immune system. Ang usa niini mao ang selenium, nga makatabang ug manalipod sa lawas gikan sa mga impeksyon ug kadaot nga gipahinabo sa mga free radical, makatabang sa pagsanay (sa pagporma sa DNA) ug makatabang usab sa husto nga paglihok sa thyroid gland.

Ug sa katapusan, kini usab dato sa mga bitamina sama sa grupo B, nga adunay gibug-aton sa B12 ug bitamina A ug D. Sa laing bahin, ang mga chickpeas adunay dako nga talagsaon nga mga kabtangan, mao nga husto, dayag nga kita makakuha og daghang himsog nga mga benepisyo pinaagi sa pagkaon niini nga lamian nga legume. . Kini usa ka maayo kaayo nga protina sa utanon, gipaubos niini ang lebel sa dili maayo nga kolesterol, mga bitamina sa tipo nga B1, B2, B9, C, E ug K ingon man mga mineral, nga iron, calcium, potassium, phosphorus, zinc, magnesium. Pagkamahinungdanon sa pag-atiman sa mga depensa sa atong gipabilhan nga lawas.