Tollo Anticuchos

Alang sa karon kami nagdala kanimo usa ka talagsaon nga resipe ug hingpit nga lahi sa kung unsa, ingon sa nahibal-an na nimo, kami nag-andam alang kanimo sa among libro sa resipe. Husto kana, imong makita ang usa sa daghang mga paagi diin among ipahiangay ang mga isda sa lainlaing mga klase sa pag-andam, among ipaambit kanimo usa ka tipikal nga pagkaon sulod sa lamian nga pagkaon sa Peru. Ang gigikanan niini naggikan sa mga panahon sa Inca, sa dihang giandam sila sa karne sa llama, ug tungod sa pag-abot sa mga Espanyol ilang giusab ang ilang resipe gamit ang karne sa baka.

Kini nga skewer nga gigikanan sa Peru, nga gitawag namon nga mga anticuchos, mahimong andamon uban ang lainlaing klase sa protina. Ang protina nga gipili alang niini nga mga skewer mao ang tollo, usa ka isda nga adunay lahi nga mga kinaiya. Tungod kay kini adunay usa ka lig-on ug dominanteng palami, samtang adunay usa ka malisud nga pagkamakanunayon, kini mao ang espesyal nga alang niini nga matang sa pagpangandam, tungod kay ang usa ka lig-on nga pagkamakanunayon mao ang sulundon nga alang sa kaon sa sungkod.

Ang pag-andam niini nga resipe susama sa ubang mga pagpangandam, kini kinahanglan nga nakita nga kini mao ang usa sa labing sayon. Ingon nga usa ka sulundon nga pagkaon, alang sa usa ka miting selebrasyon o holiday, diin mahimo nimong ipaambit kini nga kalipay sa imong mga higala, pamilya ug bisan mga kauban sa trabaho.

Dili ka magmahay!, pabilin hangtod sa katapusan ug tilawi ang lamian nga rod fish nga sulundon nga ipaambit ug adunay usa ka higayon sa pagpahayahay uban sa imong pamilya.

Anticuchos de Tollo nga Recipe

Mga Sagol

Pag-andam sa Anticuchos de Tollo

Aw mga higala, uban sa among tabang makakat-on ka kung unsaon paghimo niining lamian nga resipe. Sa pagsugod, ipatin-aw namon kini kanimo sa lakang, aron dili nimo makalimtan ang bisan unsang hinungdanon nga mga detalye, nga adunay maayong kasinatian sa imong kusina.

Una magsugod kita pinaagi sa pagbuhat sa mosunod:

1. Kinahanglan nga adunay 600 ka gramo nga tollo fillet nga andam ug limpyo ug imong putlon ang mga fillet sa gibanabana nga gidak-on nga 3cm.
2. Sa usa ka sudlanan o panaksan imong ibutang ang mosunod nga mga sagol: 100 ka gramo sa kusog nga suka, 100 ka gramo sa yuta nga pula nga sili, ingon man usab sa paminta ug asin sa imong gusto, unya niini nga sagol imong idugang ang tinadtad nga isda, ug imo kining i-marinate sulod sa usa ka oras o labaw pa (basta gusto nimo). Sa dili pa nimo isulod ang adobo nga isda ngadto sa mga straw, paningkamuti nga siguroha nga walay kulang nga sangkap ug kini adunay maayo nga panimpla.
3. Ug sa ato nang giingon kaniadto, milabay na ang panahon sa pagmasahe sa mga isda, sa pipila ka mga straw o alambre nga kinahanglang andamon o aduna na daan. Hinay-hinay nimong ibutang ang 3 o 4 ka piraso sa adobo nga isda sa matag usa sa mga straw. By the way, kung mogamit ka ug isda sama sa hake, kinahanglan nga pasagdan kini nga mag-marinate sa gamay nga oras ug kinahanglan nga ipasa kini sa mga breadcrumb, biscuit o sharps, sa dili pa dad-on sa kalayo.
4. Kung andam na ang tanan nga mga skewer, ibalhin nimo kini sa usa ka griddle nga ibutang sa usa ka brazier nga uling. Kung asa nimo ibutang ang matag usa sa mga skewer nga andam na nga isugba, hangtud nga kini matahi sa imong gusto.

Andam na ang anticuchos de tollo, andam na kining ihain ug mahimo nimong iuban, uban ang mosunod:

Kinahanglan nimo nga putlon ang usa ka dako nga sibuyas sa paagi nga imong gusto, pabukala ang 2 ka malumo nga mais ug kung maandam na nimo kini, iuban nimo kini sa usa ka yellow nga sili nga sarsa. Ang tanan nga kini nahimo, ikaw adunay imong mga skewer nga andam nga ipaambit.

Mga tip sa paghimo og lamian nga Anticucho de Tollo

Aw, kini nga tipikal o tradisyonal nga delicacy sa Peruvian nga pagkaon, gihulagway pinaagi sa sulundon nga sa pagpakigbahin, sa usa ka selebrasyon, sa usa ka bakasyon nga higayon, ug uban pa. Bisan pa, mahimo kini nga ipahiangay sa imong alingagngag, kana, kung unsa ang imong gusto.

Una, siguroha nga ang isda, nga mao, ang tollo, presko kay tungod kay kini adunay gahi nga karne, ingon nga kini dili presko, mahimo nga wala ka sa kasinatian nga imong gipaabut.

Mahimo nimong gamiton ang laing matang sa isda, apan bisan pa niana, kung kini usa ka isda nga adunay mas humok nga panapton, ayaw kini i-marinate sa dugay nga panahon ug hinumdomi, ipasa kini sa mga breadcrumb o biskwit, sa dili pa kini lutoon.

Mahimo usab kini nga resipe gamit ang lain nga klase sa protina, sama sa karne sa baka, manok, baboy. Ang labing gusto nimo ug mopahiangay sa lami sa mga tawo nga imong ipaambit.

Kung gusto nimo, imbes nga lutoon ang anticuchos sa grill, mahimo usab nimo silang iprito sa lana sa utanon, kung asa nimo gusto, ug maghatag kini usa ka crunchy nga lami.

Kami nanghinaut nga kini nga mga tip magsilbi kanimo, ug ikaw adunay maayo kaayo nga kaayohan. Ayaw kalimot sa pagpaambit niini nga resipe.

Nutrisyon nga kantidad

Ug sama sa imong nahibal-an, among katungdanan nga mahibal-an ang mga nutritional properties sa mga sangkap nga gigamit sa among mga resipe, magpabilin ug makakat-on ka og gamay mahitungod sa ilang mga benepisyo alang sa imong panglawas.

Ang tollo usa ka isda (Shark) nga bisan pa dili kaayo talagsaon o talagsaon taliwala sa ubang mga isda, kon kini adunay espesipiko ug mapuslanon nga mga kinaiya alang sa imong lawas, pananglitan, ang tollo mobarug tungod sa taas nga protina ug ubos nga gidaghanon sa tambok niini. . , Dakong tabang alang niadtong mga tawo nga adunay espesipikong pagkaon alang sa pagpamenos sa timbang.

Naghatag kini og maayo nga kusog nga kontribusyon sa imong utok ug mapuslanon kaayo sa pagtabang sa pagpadayon sa kaunoran, tungod sa taas nga sulud sa protina.

Ug kung ikaw adunay mga problema sa hypertension ug taas nga kolesterol, kini nga isda maayo alang kanimo, mahimo nimo kini ut-uton nga wala’y komplikasyon, sumala sa mga pagtuon angay usab kini sa mga tawo nga adunay diabetes.

Kulang kini sa mga kontribusyon sa bitamina, apan bisan pa niana makita nimo ang presensya sa komplikado nga mga bitamina B, nga makatabang sa pagkuha sa mas maayo nga sirkulasyon sa dugo ug pagpahinay sa pagkatigulang sa neuronal.

Nakahunahuna ka na ba, unsa ang mga kaayohan sa kanunay nga pag-inom og sili? Tungod kay sa halos tanan namong mga resipe kini usa ka hinungdanon nga panimpla o panimpla alang sa maayong lami. Kini usab adunay mapuslanon kaayo nga mga kabtangan alang sa imong immune system.

• Kini adunay maayo kaayo nga kantidad sa bitamina A, K ug C
• Naglangkob sa piperine, nga adunay maayo nga mga kinaiya aron mapaayo ang panghilis
• Makatabang sa pagpakig-away ug paglikay sa sip-on (flu)
• Ug kini usa ka maayo kaayo nga antioxidant, tungod sa taas nga lebel sa bitamina C

Taliwala sa uban pang mga kabtangan nga naa sa sili, kini ang labing hinungdanon alang sa imong kahimsog.