Hake nga sili

Karong adlawa gipaambit na usab namo kanimo ang lainlain ug lamian sa matahum nga peru, sakto, uli kami nagdala kanimo a lamian nga putahe sa pagbaha sa imong alingagngag sa natural nga mga lami.

Salamat sa dako nga baybayon nga dapit sa atong nasud Peru, nga adunay lain-laing mga pagkaon o mga resipe, uban sa usa ka dako nga matang sa isda. Ang pagbaton sa walay katapusan nga mga paagi sa pag-andam, nga gipahaum sa lain-laing mga lami ug mga okasyon, kami nagdala kaninyo karon sa usa ka medyo yano ug juicy pinggan. Kini usa ka lamian hake o hake chili pepperKini usa ka sulundon nga resipe kung adunay ka gamay nga badyet, apan sa samang higayon gusto nimo nga mag-andam usa ka dato, yano nga pagkaon nga adunay istilo sa gourmet, kini nga resipe nadasig alang sa kini nga mga kaso.

Isip rekomendasyon, gidapit ka namo sa pag-andam niini nga resipe isip usa ka starter nga plato, o ingong pangunang putahe kon kuyogan nimo kini ug dugang, nga hatagan ka namo ug mga ideya kon unsaon pagpresentar niini.

Ang lami sa hake, nga gihulagway nga kusgan ug usa ka isda nga adunay lig-on ug unod nga pagkamakanunayon, makapadani kanimo ug mao ang dakong hinungdan ngano nga gipili namon kini nga bituon sa kini nga pinggan.

Magpabilin hangtod sa katapusan sa kini nga resipe, nahibal-an namon nga malingaw ka niini ingon usab kanamo kalipay sa dagat.

Recipe sa Hake Chili

Mga Sagol

Pag-andam sa Ají de Merluza

Sa pagsugod sa pag-andam sa resipe, gusto namong dapiton ka nga adunay komportable ug organisado nga dapit sa pagluto, nga mao, gikondisyon, alang sa mas maayo nga pagdumala sa pagkaon.

Motabang kami kanimo sa pag-andam niini nga pinggan, sa yano nga paagi, sa yano nga mga lakang, kami nanghinaut nga malingaw ka niini.

1. Una nimo buhaton, sa usa ka panaksan o sudlanan imong ibutang ang 1 ka dako nga garapon sa evaporated milk, diin imong idugang ang 1 ka French nga tinapay ug ibilin kini nga matumog sulod sa ½ ka oras.
2. Human sa oras sa paghumol, imong kuhaon ang French nga tinapay, ug imong isagol kini ug ireserba kini.
3. Unya sa usa ka pan butangan ug ½ tasa nga mantika, hulata nga moinit ug dayon butangan ug 1 ka dako nga sibuyas, gihiwa-hiwa sa gagmay nga mga piraso, butangan usab nimo ug 1 ka kutsarita nga giniling nga ahos ug 1 ka green nga paminta, yuta ug asin sa imong ganahan. Ug imong iprito ang tanan, ug maghulat ka nga kini adunay usa ka bulawan nga aspeto ug alang sa mga lami sa mga sangkap nga magtinabangay sa usag usa.
4. Kung maluto na ang sarsa nga among giandam, idugang nimo ang sinagol nga pan, gamay nga asin ug paminta sa pagtilaw.
5. Dayon imong putlon ang ½ kilo nga hake, ngadto sa 6 ngadto sa 8 ka piraso, depende sa gidak-on nga imong gusto. Imong idugang kini ngadto sa giandam na nga pagsinina ug imo kining palutoon sulod sa mga 5 minutos, sa medium nga kainit.

Kung nahuman na ang tanan, kuhaon namon gikan sa kainit ug idugang nimo ang ½ tasa nga grated Parmesan nga keso, ug andam na kini nga i-serve, mahimo nimo kini sumala sa kantidad nga gusto nimo. Sa pag-uban niini nga putahe mahimo nimo kini sa usa ka bahin sa bugas o uban sa usa ka maayo nga salad sa imong gusto, ang duha mahimo usab nga magtrabaho.

Mga tip sa paghimo og lamian nga Ají de Merluza

Kinahanglan nga sulayan nimo kanunay ang pagpili sa labing kaayo nga isda, ang usa nga labing bag-o ug maayo tan-awon, tungod kay sa ingon niini malikayan nimo ang dili maayo nga lami sa imong pagkaon, ug posible nga mga problema o sakit sa imong tiyan.

Mahimo usab nimo nga pilion ang isda nga imong gusto, o alang sa usa nga imong maabut, tungod kay kini nga resipe mapahiangay, busa ayaw kabalaka. Gisulayan ra nimo ang paghimo niini sa usa ka gamay nga humok nga pagkamakanunayon, tungod kay sa kini nga resipe ang isda dili magdugay sa pagluto.

Mahimo nimong gamiton ang ají panca, nga usa usab ka maayong kapilian ug naghatag sa pinggan sa usa ka pula nga hitsura.

Mahimo nimong idugang ang cumin o mga panakot sa pagtilaw, kung usa ka sa mga tawo nga mahiligon sa kusog nga mga lami.

Ug mahimo ka nga labi ka mamugnaon, mahimo usab nimo pilion ang keso nga gusto nimo, kung gusto nimo, idugang ang ham sa ibabaw, nga naghatag usab usa ka dato nga lami kauban ang keso.

Bisan pa, adunay lainlaing mga paagi sa pag-andam niini nga resipe, ug kami naghunahuna nga kini ang labing gusto nimo tungod sa dali nga pag-andam niini ug gamay nga sangkap. Nanghinaut kami nga malingaw ka niini ug ipaambit kini sa imong mga higala ug pamilya hangtod sa sunod nga higayon.

Nakatampo nga nutrisyon

Ug dili ka namo biyaan nga wala una ipasabut kanimo, ang dako nga kontribusyon sa nutrisyon sa mga pagkaon nga gigamit sa kini nga resipe, tungod kay hinungdanon kaayo nga mahibal-an nga among gidala kini sa among lamesa himsog alang sa tanan, dili lamang sila gihulagway sa nga adunay usa ka makapahimuot nga lami ug tilinguhaon nga baho.

Ang Hake usa ka isda nga nabantog tungod sa pagka klasiko sa gastronomy, usa sa labing namaligya nga isda, tungod sa malumo nga lami niini. Apan dugang sa hitsura nga maayo, kini adunay maayo kaayo nga mga kabtangan sa nutrisyon, sama sa:

• Ang Hake bahin sa puti nga isda, nga adunay usa ka espesyal nga kinaiya mao nga sila ubos sa tambok, sa matag 100 ka gramo nga konsumo makakuha ka og 0,7 gramos nga tambok ug 72 ka kaloriya, kini gilangkuban sa gibana-bana nga 81% nga tubig ug 16% nga protina sa usa ka maayo kaayo nga bili.
• Naglangkob kini sa usa ka taas nga kantidad sa bitamina (niacin) B3 ug bitamina B12, bisan kini adunay mga kantidad sa kini nga mga bitamina, labi pa sa kung unsa ang natukod.
• Dugang pa sa pagbaton og dakong kontribusyon sa mga mineral sama sa selenium, phosphorus ug potassium.

Potassium sa usa ka mineral, hinungdanon alang sa husto nga paglihok sa lawas, sa parehas nga oras usa ka klase sa electrolyte, taliwala sa mga gimbuhaton niini mao ang:

• Nagtabang sa pagpadayon sa rate sa kasingkasing nga makanunayon.
• Nagtabang sa mga nerbiyos sa pagpadayon sa ilang function.
• Makatabang sa pagkontrata sa mga kaunuran.

Ang selenium usa usab ka importante nga mineral alang sa imong panglawas, pagpanalipod sa thyroid gland, pagpanalipod sa lawas gikan sa mga libreng radical nga kadaot ug mga impeksyon, importante usab kini sa paghimo sa DNA.

Ug ang phosphorus importante usab tungod kay kini makatabang sa lawas, sa paggamit sa mga tambok ug carbohydrates. Nagtabang usab kini sa imong lawas sa paghimo sa mga protina, alang sa pagtubo, pag-ayo ug pagpreserba sa mga selyula ug tisyu.