Cabrilla Adobo

Minahal nga mga higala, nanghinaut kami nga maayo ka karon, tungod kay among ipaambit kanimo ang usa ka yano ug talagsaon nga resipe, ingon man adunay usa ka lig-on nga lami, tungod sa mga sangkap nga among gamiton sa pag-andam niini, nga gibutang ang isda ingon nga base niini nga pinggan, nga nagpaila kanato isip mga Peruviano. Mao na, karong adlawa magluto kita sa usa ka delicacy nga gitawag puti nga cap.

Maghiusa kami sa cabrilla, nga adunay kasagaran nga mga sangkap. Tungod kay nadasig kami sa usa ka yano kaayo nga resipe, alang sa mga tawo nga kanunay nga wala’y pagdesisyon kung nagpili kung unsa ang kan-on, sa pagkakaron kinahanglan namon nga paniudto o panihapon, wala kini magkinahanglan og daghang panahon. Ug igo na ang pag-ingon nga kini adunay taas nga mga kabtangan sa nutrisyon, ug adunay usa ka elaborasyon himsog kaayo.

La grupo nga Kini usa ka lamian nga isda, tungod sa iyang lami nga hamis, ug ang iyang karne nga lig-on ug sa samang higayon tambok, nga mahimong lamian ug sulundon alang sa kini nga klase sa pinggan nga makatabang kanato nga makalingkawas sa kasamok. Girekomenda usab namo kini nga pinggan, alang sa usa ka kaswal nga panagtapok, uban sa imong pamilya ug mga higala, tungod kay nasabtan namo nga usahay, alang sa gagmay nga mga bata lisud ang pagpaambit sa lami sa isda ug kinhason.

Ayaw kalimti kini ug magpabilin hangtod sa katapusan, aron mahibal-an ang bahin sa kini nga dato ug makalingaw nga resipe sa dagat.

Resipe sa Cabrilla Adobo

Mga Sagol

Pagpangandam sa Cabrilla Adobo

Sa pagsugod niining lamian nga Adobo de cabrilla o cabrilla en adobo, husto kini sa duha ka paagi, buhaton namo ang mosunod, uban ang yano nga mga lakang nga makapasayon ​​sa imong trabaho:

1. Ang unang butang nga imong gikinahanglan mao ang tabang sa usa ka sudlanan, bisan metal o yuta nga kolonon, diin kita mag-andam sa usa ka pagsinina alang sa cabrilla.
2. Sa sudlanan imong idugang ang 1 ka tasa sa kusog nga suka, ¼ ka kutsarita sa oregano, 2 ka kutsarita sa yuta nga ahos ug dayon imong idugang ang cumin, asin ug paminta sa imong gusto.
3. Dayon kinahanglan nimo ang 1 ka buok cabrilla o 1 ka kilo sa mga fillet, ug niining higayona atong gamiton ang mga fillet. Kung gamiton nimo ang tibuuk nga cabrilla, kinahanglan nimo nga putlon kini sa mga fillet, aron makakuha ka 6 hangtod 8 ka piraso.
4. Imong idugang ang mga fillet sa sudlanan ug ibutang nimo ang 2 ka dagkong mga sibuyas nga imong putlon ngadto sa mga hiwa, idugang kining tanan uban sa pagsinina. Imong gikutaw ug imo kining i-marinate sulod sa 1 ka oras o labaw pa.
5. Gawas pa, mag-andam kami og linat-an alang sa isda. Sa usa ka frying pan imong ibutang ang ¼ tasa sa mantika nga iprito, hulata nga ang mantika moinit; na sa iyang punto ikaw makadugang 2 tablespoons sa yuta nga ahos ug 1 tablespoon sa yuta nga pula nga pepper, pagpalihok sa mga sagol, hangtud nga sila maayo ang fried.
6. Human sila maprito, ang mga fillet sa isda idugang sa kalaha, uban sa pagsinina diin sila gi-marinate ug ibilin aron magluto sa ubos nga kainit, sulod sa 5 minutos.

Ug andam na sa paglabay sa panahon, imong giandam ang imong pinggan, nga mao ang sulundon nga sa pag-uban niini bisan sa pipila ka mga yellow nga patatas, kamote o sancochas mais, usa ka lamian nga salad. Depende sa imong gusto, mahimo nimo kini saubanan og chili o ahos nga sarsa.

Mga tip sa paghimo og lamian 

Nabatasan namon nga irekomenda ang kahinungdanon sa presko nga pagkaon, labi na ang protina. Tungod kay sa kini nga kaso gigamit namon ang isda, kinahanglan nimo nga sigurohon nga kini presko ug himsog alang sa pagkonsumo, tungod kay kini usa ka hinungdanon nga hinungdan kung bahin sa lami nga imong makuha.

Mahimo nimong idugang ang lemon, apog o maayo nga acid nga orange juice sa pagsinina nga among giandam, kung wala ka suka.

Kini nga resipe mahimong himoon uban sa laing matang sa isda o protina.

Mahimo usab kini ubanan sa maayong bahin sa bugas ug lakip sa girekomendar nga mga salad mao ang:

• Salad sa manok ug spinach.
• Salad sa manok ug cactus.
• Usa ka dato nga salad sa patatas nga adunay itlog.
• Usab ang usa ka dato nga broccoli salad nga gisul-ob sa lana sa oliba, makahatag kini usa ka lamian nga paghikap.

Nakatampo nga nutrisyon

Ang Cabrilla usa ka espisye sa isda nga naghatag og malumo nga lami niini nga resipe ug iya sa puti nga isda. Kini nga isda gihulagway pinaagi sa pagkadato sa bitamina A, D ug B, dugang pa sa adunay magnesium, calcium, iodine, phosphorus ug potassium, kini gihulagway pinaagi sa iyang crunchy nga karne ug gigamit ilabina alang sa humok nga mga pagkaon, sama sa panihapon ug bisan snacks. .

 Ang bitamina A o retinoic acid usa ka maayo kaayo nga antioxidant nga makatabang sa pagpanalipod sa mga selula gikan sa mga libreng radicals, nga makaapektar sa sakit sa kasingkasing ug bisan sa kanser. Usa usab kini ka nutrient nga adunay dakong kontribusyon sa pagtubo, pagsanay, resistensya ug panan-aw.

Ang bitamina B3 o niacin adunay hinungdanon nga papel sa pagkuha sa enerhiya. Sa pagkaon, dugang sa pagtabang sa digestive system, panit ug nerves function, usa sa mga gimbuhaton niini mao ang pagwagtang sa makahilo nga mga butang gikan sa lawas, ingon man usab sa produksyon sa steroid hormones, mao usab ang mga hormone nga may kalabutan sa stress.

 Ang bitamina B9 o folic acid adunay importante kaayo nga mga kabtangan, bisan kung kini gikuha sa panahon sa pagmabdos, kini hinungdanon tungod kay kini ang responsable sa pagtubo ug pagmentinar sa mga tisyu. Ang bitamina B12 mao ang responsable sa pagmintinar sa sistema sa nerbiyos, nga mao ang paggamit sa protina ug pagporma sa pula nga mga selula sa dugo.

Ang bitamina B6 gikinahanglan alang sa paghimo sa mga antibodies. Makasukol kini sa impeksyon, makatabang sa pagporma sa hemoglobin, ug makahatag ug oksiheno sa pula nga mga selula sa dugo.

Ang bitamina D usa ka hinungdanon nga sustansya alang sa pag-obra sa atong lawas, kini adunay daghang hinungdanon nga gimbuhaton alang sa husto nga pag-uswag sa adlaw-adlaw. Makatabang sa pagpakunhod sa posibilidad sa umaabot nga sakit sa kasingkasing ug osteoporosis.

Sumala sa pipila ka mga pagtuon, kini napamatud-an nga kini adunay usa ka dako nga kalabutan sa pagpadayon sa cognitive function, tungod kay sa atong edad, ang pipila ka mga gimbuhaton sa lawas nawala.

Makatabang sa pagpakunhod sa pagkagahi o komplikasyon sa hika.

Gipalig-on niini ang immune system, hangtod sa punto nga mapanalipdan kini gikan sa bisan unsang matang sa virus, usa nga sagad natong makita nga katugnaw.