আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে চান যা দ্রুত, সেইসাথে লাভজনক, তারপর ভাজা সবজি নিখুঁত তোমার জন্য. অনেক সময় এমন হয় যে আমাদের রান্নাঘরে অনেক শাকসবজি থাকে এবং কখনও কখনও আমরা জানি না যে সেগুলি দিয়ে কী করতে হবে, তাই আজ আমরা একটি সুস্বাদু, দ্রুত, সস্তা এবং খুব বাস্তব ধারণা প্রস্তাব করতে যাচ্ছি, কারণ সেগুলি আমাদেরকে বের করে দিতে পারে। কোন সমস্যা. এটি বলার সাথে সাথে, আসুন সরাসরি গ্রিলড ভেজি রেসিপিতে চলে আসি।
ভাজা সবজি রেসিপি
উপাদানগুলো
- পেঁয়াজ
- 1 বেগুন
- 8 সবুজ asparagus
- 1 টি জুকিনি
- 1 Pimiento Rojo
- 1 সবুজ মরিচ
- 1 টমেটো
- 2 চিমটি লবণ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 চিমটি কালো মরিচ
- প্রোভেনকালীয় গুল্মগুলি
ভাজা সবজি প্রস্তুতি
- শুরু করার জন্য, আমরা পেঁয়াজ নেব, খোসা ছাড়ব এবং টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলব, সেগুলিকে এতটা পাতলা না করে কাটা ভাল যাতে তারা তাদের আকার রাখে এবং আরও সুস্বাদু হয়।
- আমরা বেগুন, জুচিনি এবং টমেটো নেব, আমরা সেগুলিকে খুব ভাল করে ধুয়ে ফেলব এবং আমরা সেগুলিকে প্রায় ½ সেন্টিমিটার পুরু করে পেঁয়াজের মতো টুকরো টুকরো করে কাটব।
- আমরা 2টি মরিচ ভালভাবে ধুয়ে জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলব। আমরা অ্যাসপারাগাস পুরো ছেড়ে দেব।
- একটি নন-স্টিক লোহাতে তেল লাগানোর প্রয়োজন নেই, তবে যদি আপনার কাছে এটি না থাকে তবে আমরা কেন্দ্রে তেলের স্প্ল্যাশ প্রয়োগ করব এবং শোষক কাগজের সাহায্যে পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দেব। আমরা এটি গরম করতে এগিয়ে যাব।
- ভাজা গরম হয়ে গেলে, আমরা ওভারল্যাপিং ছাড়াই সবজি রাখব, যাতে রান্না সমান হয়। যদি পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে তবে আপনি এই পদক্ষেপটি 2 অংশে করতে পারেন।
- 2 মিনিট কেটে যাওয়ার পরে, আমরা শাকসবজি ঘুরিয়ে দেব যাতে তারা বিপরীত দিকে ভালভাবে রান্না করে। আমরা সবজিতে প্রোভেনকাল ভেষজ যোগ করতে পারি। আমরা তাদের প্রায় 3 মিনিটের জন্য রান্না করতে দেব।
- তারপরে আমরা একটি প্লেটে পরিবেশন করি এবং আমরা সামান্য জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ প্রয়োগ করতে পারি এবং এটিই।
ভাজাভুজি প্রস্তুত করার জন্য টিপস এবং রান্নার টিপস
নিশ্চিত করুন যে আপনার তাজা সবজি আছে, কোন দাগ বা ক্ষত ছাড়াই।
আপনি যখন পেঁয়াজ কাটবেন, নিশ্চিত করুন যে কাটাগুলি তার অক্ষের সাথে লম্বভাবে রয়েছে, যাতে স্লাইসগুলি সঠিকভাবে বেরিয়ে আসতে পারে।
জলপাই তেল দিয়ে, আমরা রসুন এবং ওরেগানো যোগ করে একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারি, এটি শাকসবজিতে প্রয়োগ করার আগে একটি মর্টারে পিষে।
আপনার যদি গ্রিডেল না থাকে তবে আপনি একটি বড় স্কিললেট ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কিছু পিউরি সঙ্গে এই থালা অনুষঙ্গী করতে পারেন.
ভাজা সবজির খাদ্য বৈশিষ্ট্য
এতে কোন সন্দেহ নেই যে শাকসবজি সবচেয়ে কম ক্যালোরির পাশাপাশি সবচেয়ে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার। যদি আমরা এগুলিকে গ্রিলের উপর রান্না করি, তবে আমরা প্রস্তুতিতে অন্যান্য উপাদান যুক্ত না করে এই স্বাস্থ্যকর স্তরগুলি সংরক্ষণ করতে পারি। এই খাবারটি তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য ডায়েটে থাকা লোকেদের জন্য আদর্শ, এবং যারা নিরামিষ বা নিরামিষাশী তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।
