El মাছের স্টু এটি একটি স্যুপ নয়, বা এটি একটি স্টুও নয়, এটি এর নাম ইঙ্গিত করে, ক ঘর্মাক্ত. স্যুপে প্রচুর পরিমাণে তরল যোগ করা হয় যাতে উপাদানগুলি এতে সাঁতার কাটে। স্টুটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হয় যাতে শেষে এর উপাদানগুলি টেক্সচার হয়ে যায়। সুদাডোর জন্য কোনও যোগ করা ঝোলের প্রয়োজন নেই, আপনার নিজের রস সবকিছুর যত্ন নেবে। বা এটির জন্য দীর্ঘ রান্নার সময় প্রয়োজন হয় না যা উপাদানগুলির মূল বৈশিষ্ট্যগুলিকে দূর করে। সুদাডো তুলনামূলকভাবে অল্প রান্না করা হয়, শুধুমাত্র একটু চিচা দে জোরায় স্নান করা হয় বা যারা এটি বিয়ার বা সাদা ওয়াইনের সাথে খুঁজে পান না তাদের জন্য আদর্শ হল মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের ঝোল যোগ করা নয়, কারণ তারা এটির প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষা করে না। গন্ধ, সব পরে, একটি ঘাম যে.
মাছের ঘাম রেসিপি
উপাদানগুলো
- খুব তাজা মাছের 4 টি বড় টুকরা (কংগার ঈল, ক্যাব্রিলা বা গ্রুপার)
- 1টি সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- 1 কাপ তরল হলুদ মরিচ।
- 3 টমেটো
- 1টি হলুদ মরিচ পুরু স্ট্রিপে কাটা
- চীনা পেঁয়াজের 2 মাথা দুই ভাগ করে কাটা
- ধনেপাতার 4টি শাখা
- 1 ফালি গরম মরিচ
- স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
- 1/2 কাপ চিচা দে জোরা
মাছের ঘামের প্রস্তুতি
- একটি তরঙ্গযুক্ত ফ্রাইং প্যানে আমরা কয়েক ফোঁটা তেল, 1টি সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ, এক টেবিল চামচ রসুন এবং এক কাপ তরলীকৃত হলুদ দিয়ে ঘাম দিয়ে একটি ড্রেসিং তৈরি করি। আমরা 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই এবং একটি লাল পেঁয়াজ, একটি টমেটো এবং একটি হলুদ মরিচ দিয়ে উপরে, সমস্ত পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
- আমরা চাইনিজ পেঁয়াজের দুটি মাথাকে দৈর্ঘ্যের দিকে দুই ভাগে যুক্ত করি। ধনেপাতার 4টি শাখা এবং এক টুকরো গরম মরিচ, উপরে আমরা লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা খুব তাজা মাছের 4 টি বড় টুকরা রাখি, বিশেষত মাছ যাতে প্রচুর জেলটিন থাকে যেমন ঈল, ক্যাব্রিলা, গ্রুপার, চিতা বা হেক। আপনার ত্বক এবং হাড় সঙ্গে সব ক্ষেত্রে.
- আরেকটি পেঁয়াজ, 2টি টমেটো, 1টি কাঁচা মরিচ, একটি চীনা পেঁয়াজের মাথা এবং ধনেপাতার ডাল দিয়ে ঢেকে দিন, সব একইভাবে কাটা। আপনি খুঁজে পেতে পারেন সেরা চিচা দে জোরা দিয়ে আমরা অর্ধেক পথ ছিটিয়ে দিই। আমরা তরল এবং আবরণ লবণ যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য খুব কম আঁচে সবকিছু রান্না করতে দিন।
- আমরা উন্মোচন এবং একটি সামান্য আন্দোলন দিতে. আমরা লবণ স্বাদ, গরম মরিচ এবং voila একটি অতিরিক্ত স্লাইস যোগ করুন!
আমরা এটি রান্না করা yuccas এবং সাদা ভাত একটি গার্নিশ হিসাবে আলাদাভাবে পরিবেশন সঙ্গে অনুষঙ্গী পরিবেশন. সুবিধা!
একটি সুস্বাদু মাছ ঘাম করতে রান্নার টিপস এবং গোপনীয়তা
তুমি কি জানতে…?
মাছ পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং যে কোনো সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবারে অবদান রাখে, আমাদের এটি সপ্তাহে অন্তত দুই বা তিনবার খাওয়া উচিত।
