The রোস্ট রাভিওলি যে আমি এই সময় আপনার কাছে উপস্থাপন করব, এটি আপনার নিঃশ্বাস কেড়ে নেবে। সুতরাং প্রস্তুত হোন এবং গমের আটার দ্বারা নিজেকে মন্ত্রমুগ্ধ করতে দিন যা আপনাকে সুস্বাদু সংবেদনের ঝড় বয়ে আনবে, একমাত্র অবিশ্বাস্য শৈলীতে মাইপেরুভিয়ান খাবার. রান্নাঘরে হাত!
গ্রিলড রাভিওলি রেসিপি
এই মধ্যে রাভিওলি রেসিপি, প্রধান ভিত্তি হল প্রধানত গমের আটা এবং ডিম। এটি প্রস্তুত করতে আমার সাথে যোগ দিন ধাপে ধাপে রেসিপি. আমাদের রান্নাঘরে প্রয়োজন হবে যে নিম্নলিখিত উপাদান নোট নিন এবং কাজ পেতে!
উপাদানগুলো
- 1/2 কেজি অপ্রস্তুত ময়দা
- 1 কাপ রিকোটা পনির
- ১/৪ কাপ পারমিশান পনির
- 3 ডিম
- মাখন 300 গ্রাম
- ৩.৫ গ্রাম নুন
- 200 মিলি জলপাই তেল
রোস্ট ravioli এর প্রস্তুতি
- আধা কেজি অপ্রস্তুত ময়দা, তিনটি ডিম, লবণ এবং এক ফোঁটা জলপাই তেল দিয়ে ময়দা তৈরি করা শুরু করা যাক। এরপরে আমরা ময়দার আগ্নেয়গিরির মাঝখানে ডিম, লবণ এবং তেল রাখি।
- আমরা তেল এবং ডিম মিশ্রিত করি এবং কেন্দ্রে ময়দা টানতে শুরু করি। আমরা গুঁড়ো এবং গুঁড়ো। আমরা একটি বল গঠন করি, আবরণ করি, আধা ঘন্টার জন্য বিশ্রাম করি এবং প্রসারিত করি কারণ এটি আমাদের ঘটায়। এই ময়দা রাভিওলি, ক্যানেলোনি বা লাসাগনার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ফিলিং তৈরি করতে, আমরা একটি স্ট্যু তৈরি করি, যেটি আপনার সবচেয়ে পছন্দ। আপনার পছন্দের রেসিপিটি নিন। আমরা সস থেকে মাংস আলাদা করি এবং এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- আমরা এটি একটি বাটিতে মিশ্রিত করি এবং এক কাপ রিকোটা পনির এবং আধা কাপ পারমেসান পনির যোগ করি।
- আমরা সবকিছু ভালভাবে গুঁড়ো করি এবং রাভিওলি পূরণ করি, যা আমরা আগে রোলিং পিন বা পাস্তা মেশিন দিয়ে প্রসারিত করব।
- আমরা ময়দার আরেকটি স্তর দিয়ে ভালভাবে বন্ধ করি, ভরাটের চারপাশে আগে একটি ডিম দিয়ে চিহ্নিত করি।
- আমাদের পছন্দের ছাঁচ দিয়ে ফিলিং এর চারপাশে আবার ভাল করে টিপুন (যদি আপনার ছাঁচ না থাকে তবে আপনার আঙ্গুল দিয়ে করুন)
- 2টি স্তর সিল হয়ে গেলে উপরে ময়দা ছিটিয়ে দিন।
- আমরা প্রচুর লবণাক্ত জলে রাভিওলি রান্না করি, যখন আমরা স্টুর সস গরম করি, এতে আমরা একটি ভাল টুকরো মাখন যোগ করব।
- আমরা ravioli নিষ্কাশন এবং জলপাই তেল একটি গুঁড়ি গুঁড়ি যোগ করুন। তারপরে আমরা তাদের একটি বাটিতে রাখি এবং সস দিয়ে স্নান করি। এর উপরে প্রচুর পরিমাণে গ্রেটেড পনির।
সুস্বাদু রোস্ট রাভিওলি তৈরি করতে রান্নার টিপস এবং কৌশল
কখনও কখনও আমি এই রাভিওলির জন্য যে স্টু ব্যবহার করি তাতে সবজি থাকে। চিন্তা করবেন না, আমি শাকসবজি কেটে নিয়েছি, মাংসের সাথে মিশ্রিত করেছি, পনিরের সাথে এবং বিষয়টি সমাধান করেছি।
তুমি কি জানতে…?
গমের আটা এমন একটি খাদ্য যা সিরিয়াল বিভাগের অন্তর্গত এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এগুলি শারীরিক কার্যকলাপ এবং মানসিক কার্যকলাপ উভয়ের জন্য শক্তি সরবরাহ করে। এর প্রস্তুতিতে, এটি আয়রন ছাড়াও বি ভিটামিনের সাথে সমৃদ্ধ এবং সম্পূর্ণ গমের আটার বিপরীতে, এটি ফাইবারের উচ্চ অনুপাত সরবরাহ করে। খুব গুরুত্বপূর্ণ কিছু, গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের গম এড়ানো উচিত।
