এই সুযোগে আমি আপনাদের শিখাবো কিভাবে সুস্বাদু রান্না করতে হয় মশলাদার জিহ্বা, এর অনন্য এবং দ্ব্যর্থহীন শৈলীতে আমার পেরুভিয়ান খাবার. এই অতি সহজ রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য আমাদের যে উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে তা নোট করুন। কৌশল এবং রান্নার টিপস ছাড়াও যা আপনাকে তার পয়েন্টে একটি সুস্বাদু মশলাদার জিহ্বা পেতে সহায়তা করবে। চল রান্নাঘরে যাই!
মশলাদার জিহ্বা রেসিপি
উপাদানগুলো
- 1 কেজি গরুর জিহ্বা
- 2 সেলারি লাঠি
- 2 রসুনের রসুন
- 2 লাল পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- 1/2 কাপ আজি পাঞ্চা তরলীকৃত
- স্বাদ লবণ
- মরিচ স্বাদ
- স্বাদমতো জিরা
- 1/2 কেজি সাদা আলু কিউব করে কাটা
- 1/2 কাপ মটর
- 1/2 কাপ সবুজ মটরশুটি, কাটা
- 1/2 কাপ গাজর কাটা
- 1/2 কাপ কোমল মটরশুটি
- 1টি লাল মরিচ, স্ট্রিপগুলিতে কাটা
- ওরেগানো 1 চিমটি
- 1 গরম মরিচ গরম মরিচ
- পার্সলে 1 শাখা
- ধনেপাতার ১টি শাখা
মশলাদার জিহ্বা প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে আমরা জিহ্বা রান্না করি যা আমরা আগে প্রচুর পরিমাণে লবণ দিয়ে সিজন করে রেফ্রিজারেটরে সকালে রেখেছিলাম।
- আমরা এটি ধুয়ে জলে গোলমরিচ, সেলারি স্টিক, রসুনের লবঙ্গ এবং একটি পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করি। যখন এটি নরম হয়, আমরা এটি অপসারণ করি, এটি খোসা ছাড়ি এবং এটি ঠান্ডা করি।
- একটি প্যানে আমরা একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ, এক টেবিল চামচ রসুন, আধা কাপ ব্লেন্ড করা কাঁচা মরিচ, লবণ, গোলমরিচ এবং স্বাদমতো জিরা দিয়ে একটি ড্রেসিং তৈরি করি।
- কিউব করে কাটা জিহ্বা যোগ করুন (2 কাপ ঠিক আছে), একইভাবে কাটা এক কাপ সাদা আলু কিউব, আধা কাপ মটর, অর্ধেক কাটা সবুজ মটরশুটি, অর্ধেক কাটা গাজর, অর্ধেক কোমল মটরশুটি, একটি কাটা লাল স্ট্রিপগুলিতে মরিচ, চিমটি অরেগানো, এক টুকরো গরম মরিচ এবং পার্সলে একটি ডাল এবং আরেকটি ধনেপাতা।
- সবজি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রান্না করি। আমরা লবণ এবং voila স্বাদ. পছন্দ হলে শেষে কয়েক ফোঁটা লেবু দিন। উপভোগ করুন!
একটি সুস্বাদু Picante de lengua তৈরির টিপস এবং কৌশল
- মরিচ, লাল মরিচ, লেবু, এক চিমটি তাজা পনির, এক চিমটি তেল, লবণ, গোলমরিচ, জিরা দিয়ে হুয়াকটে ব্লেন্ড করুন। মশলাদার জিহ্বা সঙ্গে এই ক্রিম সহগামী.
- এটি একটি বিশ্বস্ত কসাই থেকে পুরো জিহ্বা কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং রান্না করার আগে এটি একটি দাবি পরিষ্কারের বিষয়বস্তু করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমে, প্রচুর পানিতে প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন এবং তারপরে একটি ছুরি দিয়ে ছুঁড়ে ফেলুন, তবেই এটি মশলাদার মাংসের জন্য প্রস্তুত হবে।
তুমি কি জানতে…?
- হলুদ ডক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কারণ এটি জিঙ্ক এবং প্রোটিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে। এটি আয়রন এবং ভিটামিন বি 12 এর মাত্রার কারণে রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে। এটি খুব সুস্বাদু, বাড়িতে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
আপনি যদি Picante de Lengua-এর রেসিপিটি পছন্দ করেন, তাহলে আমরা আপনাকে আমাদের ক্যাটাগরিতে প্রবেশ করার পরামর্শ দিই ক্রেওল সেকেন্ড.
