ইম্পেরিয়াল সস সহ মাছ

আমরা আমাদের সারা জীবন বিভিন্ন খাবারের চেষ্টা করে কাটিয়ে দিতে পারি, বিশ্ব আমাদের যে সুস্বাদু খাবারগুলি অফার করে তা জানা এবং স্বাদ নেওয়া সবসময়ই আনন্দের বিষয়, বিশেষ করে এমন জায়গা যেখানে সবচেয়ে ব্যাপক গ্যাস্ট্রোনমি, এটা কিভাবে যে: পেরু।

এই দেশটি আমাদের খাবারের দিক থেকে অনেক কিছু দেয় এবং আমরা যে উপাদেয় খাবার খেতে বসতে পারি তার মধ্যে একটি হল ইম্পেরিয়াল সস সহ মাছ, যদি শুধুমাত্র নামটি আপনার কাছে রাজকীয় বলে মনে হয়, আপনি এটি চেষ্টা না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন!

এই সুস্বাদু রেসিপিটি অনেকের মধ্যে একটি যা আমরা খুঁজে পেতে পারি পেরুভিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি. প্রশান্ত মহাসাগরের মুখোমুখি উপকূলটি সরাসরি আমরা পেতে পারি এমন খাবারগুলিকে প্রভাবিত করে, তাই মাছ অপরিহার্য। আমরা এই রেসিপিটি কোজিনোভা দিয়ে প্রস্তুত করব, একটি সুস্বাদু নীল মাছ যা আমরা সূক্ষ্ম সহ করব। ইম্পেরিয়াল সস।

ইম্পেরিয়াল সস সহ মাছের রেসিপি

উপাদানগুলো

ইম্পেরিয়াল সস দিয়ে মাছের প্রস্তুতি

মাছের ফিললেট (কোজিনোভা) মানুষের সংখ্যার অনুপাতে টুকরো টুকরো করা হয়। তারা কর্নস্টার্চ দ্বারা পাস (আপনার) হয়।

সমস্ত উপাদানের জন্য উপযুক্ত একটি সসপ্যানে তেল গরম করা হয়, মাছটি সমানভাবে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত যোগ করা হয়।

এটি সরান এবং পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন, যাতে মাশরুম যোগ করা হয়। আঁচে আরও 1 মিনিট রাখুন, ঝোল এবং সয়া সস যোগ করুন, যতক্ষণ না ফুটন্ত (সিদ্ধ) হয়, ভাজা মাছটি রাখুন এবং কম আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঢাকা সসপ্যানে রান্না করুন।

এটি আচারযুক্ত শালগম, সয়া সস বা তেঁতুলের সস যোগ করে পরিবেশন করা হয়।

ইম্পেরিয়াল সস দিয়ে একটি সুস্বাদু মাছ তৈরির টিপস

এই রেসিপি থেকে সেরা স্বাদ পেতে, তাজা উপাদানগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা হিমায়িত করা হয়নি, যেহেতু এইভাবে তারা তাদের স্বাদে নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে।

ইম্পেরিয়াল সসের টক স্বাদ রয়েছে, আপনি এটিকে আরও ঘন করতে সামান্য ময়দা এবং জল দিয়েও মিশ্রিত করতে পারেন। যদি এটিতে সেই বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদের অভাব থাকে তবে আপনি সামান্য আচার এবং সরিষার রস ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুতির কিছু অংশ যাতে তার পৃষ্ঠে লেগে না যায় তার জন্য একটি ভাল নন-স্টিক উপাদান সহ সমস্ত উপাদানের জন্য একটি উপযুক্ত সসপ্যান ব্যবহার করা ভাল।

ইম্পেরিয়াল সস সহ মাছের খাদ্য বৈশিষ্ট্য

এই রেসিপি Cojinova দ্বারা প্রস্তুত করা হয়. এই মাছটি উচ্চ মানের প্রোটিন সমৃদ্ধ, চর্বি কম এবং ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ।

কর্নস্টার্চ বা ভুট্টার আটার একটি গুরুত্বপূর্ণ শক্তি মান রয়েছে, প্রতি 330 গ্রামে 100 কিলোক্যালরি। এটি ফাইবার এবং ভিটামিন A, B1, B5, C, E এবং K, যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এটি ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।

মাশরুমে কম ক্যালোরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এতে প্রোটিন, ফাইবার, বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে।

মুরগির ঝোল হজম করা সহজ, অন্ত্রের অভ্যন্তরীণ আস্তরণের নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কোলাজেন রয়েছে, যা জয়েন্টগুলিতে সহায়তা করে।

সয়া সস একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উপরন্তু, সয়াতে প্রোটিন রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, এতে চর্বিও কম।

পিসকো একটি প্রতীকী পেরুভিয়ান পানীয়, এটির একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক মান, সেইসাথে একটি পরিশোধক রয়েছে। 100 মিলি এর মধ্যে 300 ক্যালোরি আছে এবং ভিটামিন সি এবং খনিজ, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ট্যানিন সমৃদ্ধ।

চাইনিজ পেঁয়াজের মতো উপাদান ভিটামিন এ, বি এবং সি প্রদান করে, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ ছাড়াও এতে ক্যালোরি কম এবং ক্ষুধা উদ্দীপক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।