এই রেসিপি দিয়ে বাদাম এবং নাশপাতি সঙ্গে হাঁস confit এবং বাড়ির প্রত্যেকে ক্রিসমাস এবং নববর্ষের আগের পার্টিতে পারিবারিক টেবিলে একটি সম্পূর্ণ বিপ্লবী খাবার উপভোগ করতে সক্ষম হবে। কারণ MiComidaPeruana-এ আমরা চাই এমন একটি রেসিপি থাকুক যা অন্যদের থেকে আলাদা, এবং সেই কারণেই এবার আমরা একটি সুস্বাদু ক্রিসমাস ডাক প্রস্তুত করেছি যা প্রস্তুত করা খুবই সহজ এবং সুন্দরভাবে সাজানো।
পড়া চালিয়ে যান এবং MiComidaPeruana এর হাত থেকে আবিষ্কার করুন ক্রিসমাসের জন্য বাদাম এবং নাশপাতি দিয়ে হাঁসকে কীভাবে সাজানো যায়, আপনি অবাক হবেন রেসিপিটি কত সহজ!
বাদাম এবং নাশপাতি দিয়ে হাঁসের কনফিট রেসিপি
উপাদানগুলো
- 4টি হাঁসের উরু
- 200 গ্রাম শুকনো বরই
- শুকনো এপ্রিকট 100 গ্রাম
- পাইন বাদাম 60 গ্রাম
- 4 নাশপাতি
- 2 আলু
- 1 কাপ চিচা
- 1/4 কাপ ব্র্যান্ডি
- 2 টেবিল চামচ ভিনেগার হ্রাস
- চিকেন স্যুপ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- থাইম এবং রোজমেরি
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- লবণ এবং মরিচ
বাদাম এবং নাশপাতি দিয়ে হাঁসের কনফিট তৈরি
- আমরা তার প্রস্তুতির জন্য হাঁস প্রস্তুত, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ। আমরা লবণ, মরিচ দিয়ে এটি আবরণ এবং রোজমেরি এবং থাইম সঙ্গে ছিটিয়ে।
- একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং ত্বক দ্বারা উরুগুলি সাজান। এগুলিকে উভয় পাশে বাদামী করে নিন, চিচা এবং গ্রেট করা ট্রাফল যোগ করুন। তাপ বন্ধ করুন, হাঁসটিকে প্যান থেকে রস দিয়ে বেকিং শীটে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে কিছুই আটকে না থাকে (যদি এটি থেকে যায় তবে সামান্য জল যোগ করুন, গরম করুন যাতে এটি আলগা হয়ে যায় এবং বেকিং ট্রেতে যোগ করুন)।
- নাশপাতি ধুয়ে একটি ট্রেতে রাখার সময় হয়েছে, পাইন বাদাম যোগ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য আগে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত চুলায় নিয়ে যান।
- এখন একটি প্যানে, ব্র্যান্ডি দিয়ে বরই এবং এপ্রিকট সিদ্ধ করুন, ফুলে উঠলে সরিয়ে ফেলুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- ওভেন থেকে নাশপাতিগুলি সরান এবং খোসা ছাড়ানো আলু যোগ করুন, পাকা এবং জলপাই তেলের গুঁড়ি দিয়ে, ভিনেগার কমানোর সাথে উরু ব্রাশ করুন, নিশ্চিত করুন যে ট্রে সস ফুরিয়ে না যায় এবং সময়ে সময়ে একটু ঝোল যোগ করুন, আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত আরও এক ঘন্টা রান্না করুন, ওভেন বন্ধ করার একটু আগে, ট্রেতে বরই এবং এপ্রিকট যোগ করুন, একটি ছোট ট্রেতে নাশপাতি রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুলায় এমন জায়গায় রাখুন যেখানে পোড়া না, হাঁসের কনফিট এবং ফল প্রস্তুত হয়ে গেলে, চুলা থেকে বের করে একটি ট্রেতে বা পৃথক প্লেটে পরিবেশন করুন।
হাঁসের পুষ্টিগুণ বাদাম এবং নাশপাতির সাথে মিলে যায়
- হাঁসের মাংসে আমরা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং খনিজ যেমন আয়রন, জিঙ্ক এবং ফসফরাস পাই।
- বাদাম প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রয়োজনীয় ফাইবার সরবরাহ করে।
আরও খুঁজছি ক্রিসমাস জন্য রেসিপি এবং নববর্ষ? আপনি সময়মতো পৌঁছান, এই সুপারিশগুলি সহ এই ছুটির সময় অনুপ্রাণিত হন:
আপনি যদি রেসিপি পছন্দ করেন বাদাম এবং নাশপাতি সঙ্গে হাঁস confit, আমরা আপনাকে আমাদের বিভাগে প্রবেশ করার পরামর্শ দিই ক্রিসমাস রেসিপি. আমরা নিম্নলিখিত পেরুভিয়ান রেসিপি পড়ুন. উপভোগ করুন!
