বাঘের দুধ

La বাঘের দুধ এটি অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, শুধুমাত্র উপাদান এবং নাম পরিবর্তন হয়, কে তৈরি করে তার অনুপ্রেরণার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, কালো শাঁস, চিংড়ি বা কাঁকড়া আছে যারা. এছাড়াও যেগুলি পেরুর উত্তরে খুব গরম পরিবেশন করা হয়, কাঁকড়া বা সামুদ্রিক খাবারের ঝোল দিয়ে প্রস্তুত, এটি সবই আমাদের দেশের অনুভূতি এবং বৈচিত্র্যময় স্মৃতির উপর নির্ভর করে। এইবার আমরা লেচে ডি টাইগ্রের একটি ক্লাসিক সংস্করণ প্রস্তুত করব, সমস্ত তালুর জন্য! 🙂

বাঘের দুধের রেসিপি

উপাদানগুলো

বাঘের দুধ প্রস্তুতি

1. আমরা 50 গ্রাম সিলভারসাইড ফিললেট বা যে কোনও তাজা মাছ কেটে শুরু করি। এছাড়াও, 50 গ্রাম স্কুইড আগে গরম জলের মধ্য দিয়ে গেছে এবং 50 গ্রাম সামুদ্রিক খাবার যা আপনি সবচেয়ে পছন্দ করেন: স্ক্যালপ, শামুক, ক্ল্যাম, ল্যাম্পা, চ্যাঙ্ক, সামুদ্রিক আর্চিন, চিংড়ি, চিংড়ি। যেটি বেছে নেওয়া হোক না কেন, এই পরিমাণ গ্লাস প্রতি।
2. এছাড়াও, আমরা চার গ্লাসের জন্য ব্লেন্ড করি, 50 গ্রাম এক টুকরো মাছ, লবণ, মরিচ, রসুনের একটি লবঙ্গ, ধনেপাতার দুটি ডাল, সেলারির ডাঁটা, এক চতুর্থাংশ পেঁয়াজ, শিরা বা বীজ ছাড়া একটি কাঁচা মরিচ, অর্ধেক। শিরা ছাড়া একটি গরম মরিচ এবং লেবুর রস 3 কাপ। আপনি চাইলে এক চিমটি কিয়ন যোগ করতে পারেন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, ছেঁকে নিন এবং মিশ্রিত গরম মরিচের 4 টেবিল চামচ যোগ করুন।
3. আমরা লবণ স্বাদ এবং কাটা সীফুড যোগ করুন। এবার স্বাদমতো পেঁয়াজ, আজি লিমো এবং কাটা ধনেপাতা দিন। আমরা আবার লবণ এবং লেবু স্বাদ. এটি অম্লীয়, মশলাদার এবং নোনতা হতে হবে। আমরা অবশেষে শাঁসযুক্ত ভুট্টা এবং ভুট্টা যোগ করুন। এবং প্রস্তুত!

কেউ কেউ বাষ্পীভূত দুধের স্প্ল্যাশ যোগ করতে পছন্দ করে। যদি এটি খুব বেশি উষ্ণ হয় বা খুব বেশি লবণাক্ত হয় তবে বরফের টুকরো সবকিছু, তাপমাত্রা, অম্লতা এবং লবণের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

একটি সুস্বাদু বাঘের দুধ তৈরি করার টিপস এবং রান্নার টিপস

• বাঘের দুধে কিছু হেজহগ জিহ্বা তরল করার চেষ্টা করুন এবং তারপরে শেষের দিকে আরও হেজহগ জিহ্বা যোগ করুন।
• তাজা সামুদ্রিক খাবারকে পুরোপুরি চিনতে, এটি প্রথমে গন্ধ দ্বারা হতে হবে, তাদের অবশ্যই একটি মনোরম সুবাস থাকতে হবে, যদি এটি অ্যামোনিয়ার মতো গন্ধ পায় তবে এটি পালিয়ে যাওয়ার লক্ষণ। এছাড়াও লক্ষ্য করুন যে শাঁস, ক্লাম, ঝিনুকগুলি বন্ধ বা সামান্য খোলা থাকে এবং তারা সংস্পর্শে বন্ধ হয়ে যায়।

তুমি কি জানতে…?

সীফুড মুরগি এবং মাংসের মতো খাদ্যের মৌলিক পুষ্টি সরবরাহ করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে এবং তাদের সংমিশ্রণে আপনি ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং আয়োডিনের মতো খনিজগুলি পাবেন। এটি আপনার থাইরয়েডকে কিছুটা নিয়ন্ত্রণ করতেও কাজ করে। তারা বি কমপ্লেক্স ভিটামিনও প্রদান করে যা আপনার স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। তাই পুষ্টিকর টাইগার মিল্ক উপভোগ করতে দ্বিধা করবেন না।