আপনি একটি ভাল ক্রিসমাস রাতের জন্য একটি নিখুঁত রেসিপি খুঁজছেন? প্রস্তুত হোন, কারণ আজ আমি আমার রেসিপি শেয়ার করব ল্যাম্ব স্টু. নিজেকে অনন্য গন্ধ এবং ভেড়ার মাংসের সরস এবং মসৃণ টেক্সচার দ্বারা মন্ত্রমুগ্ধ করা যাক। MiComidaPeruana.com থেকে আমরা আপনাকে লুণ্ঠন করতে চাই এবং আপনার ক্রিসমাস ডিনারের জন্য আপনাকে বিভিন্ন বিকল্প দেখাতে চাই এবং আজও এর ব্যতিক্রম নয়। পরবর্তী আমি ধাপে ধাপে একটি ক্রিসমাস ল্যাম্ব স্টু প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি উপস্থাপন করব। রান্নাঘরে হাত!
ল্যাম্ব স্টু রেসিপি
উপাদানগুলো
- ভেড়ার হাড়বিহীন পা 1 কিলো
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 6 রোস্ট লাল মরিচ
- 3 রসুনের রসুন
- 5 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
- 50 গ্রাম ভেড়ার লিভার
- সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
- 2 গ্লাস জল
- 2 তেজপাতা
- স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
ল্যাম্ব স্টু প্রস্তুতি
- চলুন শুরু করা যাক ভেড়ার বাচ্চাটিকে মাঝারি টুকরো করে কেটে, এবং এটিকে লিভার এবং রসুনের দুটি লবঙ্গ দিয়ে একত্রে সিজন করুন। লিভার বাদামী হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
- একটি পাত্রে তিনটি গোলমরিচ দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন, নাড়ুন এবং ওয়াইন যোগ করুন, তাপ কমাতে দিন, গ্লাস জল যোগ করুন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং যখন বাষ্প আসতে শুরু করে, প্রায় বিশ মিনিট রান্না চালিয়ে যান, পাত্রটি খুলে দিন। এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- ভাজা রসুন এবং সংরক্ষিত কাঁচা রসুন, কলিজা, অবশিষ্ট মরিচ, কর্নস্টার্চ এবং ভেড়ার রান্নার সামান্য তরল মিশ্রিত করুন।
- এখন, এই স্মুদিটি মাংসে যোগ করুন, এটি আরও কয়েক মিনিট ফুটতে দিন এবং লবণ এবং ভোইলা পরীক্ষা করুন… পরিবেশনের সময়!
একটি সুস্বাদু ক্রিসমাস ল্যাম্ব স্টু তৈরির টিপস
আমি তরুণ ভেড়ার মাংস বা দুধ বাছাই করার পরামর্শ দিই (মেষশাবক যেগুলি 45 দিন বয়স পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়ানো হয়েছে), যেহেতু তাদের কোমল মাংসে চর্বির ঘনত্ব কম থাকে।
আরও খুঁজছি ক্রিসমাস জন্য রেসিপি এবং নববর্ষ? আপনি সময়মতো পৌঁছান, এই সুপারিশগুলি সহ এই ছুটির সময় অনুপ্রাণিত হন:
আপনি যদি ল্যাম্ব স্টু রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আমরা আপনাকে আমাদের বিভাগে প্রবেশ করার পরামর্শ দিই ক্রিসমাস রেসিপি. আমরা নিম্নলিখিত পেরুভিয়ান রেসিপি পড়ুন. উপভোগ করুন!
