বড়দিন হল পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করার একটি তারিখ, আমরা যারা ভালোবাসি তাদের সাথে একসাথে দিতে এবং ধন্যবাদ দিতে। এখন, যদি আমরা এটি সম্পর্কে চিন্তা করি, অতিথিদের আপ্যায়ন করার জন্য একটি প্রস্তুতির চেয়ে ভাল সময় আর নেই সুস্বাদু সালাদ, যার বৈশিষ্ট্যগুলি এর অর্থনীতির উপর ভিত্তি করে, এর সুস্বাদু গন্ধ এবং এর সতেজতা যা সবাইকে এক কামড়ে একত্রিত করে।
এই সময় একটি সঙ্গে দেখান সূক্ষ্ম থালা, এবং কেন না, একটি সঙ্গে আপেল এর ক্রিসমাস সালাদ, বেকড টার্কি, স্তন্যদানকারী শূকর বা, এক অনুষ্ঠানে, একটি সমৃদ্ধ রোল সংসর্গে বিশেষ। এই কারণে, এখানে আমরা আপনাকে এটি কীভাবে প্রস্তুত করতে হয় তা শিখিয়েছি, যাতে আপনি এটির প্রস্তুতি সম্পর্কে এবং কীভাবে সবকিছুকে সর্বোত্তম উপায়ে পরিণত করতে হয় তা শিখতে পারেন।
এখন, শিখতে আমাদের অনুসরণ করুন, উপাদানগুলির জন্য দৌড়ান, মিষ্টি আপেল ভুলবেন নাআপনার এপ্রোন পরুন এবং কাজে যান।
উপাদানগুলো
- 2 সবুজ আপেল
- 1 সেলাই টুকরো
- 2 সাদা আলু
- 1 গ্লাস প্রাকৃতিক গ্রীক দই
- 1 লিমন
- 2 কাপ জল
- স্বাদে মেয়োনিজ
- স্বাদে কিশমিশ
- স্বাদে পেকান
- এক চিমটি লবণ
পাত্রগুলি
- কাচ বা স্ফটিক ধারক
- রান্নার পাত্র
- মধ্যে Fuente
- ছুরি
- বড় চামচ
প্রস্তুতি
- একটি ধারক নিন এবং যোগ করুন 2 কাপ জল এবং কয়েক ফোঁটা লেবু. সরান এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন.
- আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একবার প্রস্তুত, এগুলিকে ছোট স্কোয়ারে কেটে নিন এবং জল দিয়ে পাত্রে যুক্ত করুন. আরও একবার নাড়ুন এবং তাদের বিশ্রাম দিন।
- এছাড়াও, একটি পাত্রে দুটি আলু সিদ্ধ করুন।. সামান্য লবণ যোগ করুন এবং এটি রান্না হতে দিন।
- আলু প্রস্তুত হলে, তাদের নিষ্কাশন এবং তাদের 2 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন. তারপর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- এখন, সেলারি স্টিকগুলি নিন, অমেধ্য অপসারণ করতে প্রচুর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি চৌকো বা মোটামুটি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা. আপেল যেখানে পাত্রে এটি যোগ করুন।
- কিশমিশ এবং পেকান ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, তালু এবং চোখের জন্য আনন্দদায়ক।
- আপেলের সাথে পাত্রটি ধরুন এবং জল সরান, এখন, অন্য একটি উত্সে সমস্ত পূর্বে কাটা উপাদান এবং আপেল রাখুন।
- এক টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং দই যোগ করুন। একটি বড় চামচের সাহায্যে, প্রতিটি উপাদান একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন.
- অবশেষে, স্বাদে এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন. শেষ হয়ে গেলে, একটি থালায় পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
আরও ভালো খাবার তৈরির পরামর্শ
La ক্রিসমাস সালাদ আপেল এর এটি এত সহজ যে এটি আলু এবং আপেলের সংমিশ্রণ দ্বারা প্রদত্ত একটি মনোরম স্বাদের সাথে বড় খাবারের সাথে বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
যাইহোক, আপনি যদি এখনও এই রেসিপিটি তৈরি না করে থাকেন এবং আপনি প্রস্তুতিতে ভুল করার ভয় পান তবে এখানে কিছু টিপস এবং পরামর্শ রয়েছে যাতে আপনি আরও পদ্ধতিগতভাবে থালাটি প্রস্তুত করতে পারেন:
- আপেলগুলিকে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা উচিত, ফলের জারণ রোধ করতে লেবুর সাথে জলে।
- যদি এটি আপনার পছন্দ হয়, কিশমিশ এবং পুরো পেকান ঢোকান, সালাদ আরো জমিন দিতে.
- আপনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন বরই জন্য কিশমিশ.
- আপনি যদি আরও টার্ট ফ্লেভার চান আপনি কয়েক টুকরো টমেটো শেরি এবং কয়েক ফোঁটা লেবু যোগ করতে পারেন।
- মেয়োনিজ কোন ধরনের ব্যবহার করবেন তা আপনার পছন্দ, এটি হতে পারে ঘন ঘরে তৈরি মেয়োনিজ, তরল নয়, যেহেতু এটি এই উপাদান যা সালাদকে সমস্ত শরীর এবং গঠনের প্রয়োজনীয়তা দেবে।
- দই এমন একটি উপাদান যা প্রস্তুতিতে ঘনত্ব এবং অম্লতা দেবে, যার জন্য এটা সবসময় তাজা এবং দৃঢ় হতে হবে।
কি আমাদের শরীরের পক্ষে?
আপেল একটি ময়েশ্চারাইজিং ফল, যা এর পানির পরিমাণ কমবেশি মোট 80% এর জন্য তৃষ্ণা নিবারণ করে। এছাড়াও, এটি ফাইবার এবং ভিটামিন A, B1, B2, B5, B6 এর একটি দুর্দান্ত উত্স।
সেলারিইতিমধ্যে, সংক্ষিপ্ত ডায়াবেটিস, ওজন হ্রাস, প্রদাহ বিরোধী এবং জয়েন্টে ব্যথার জন্য কাজ করে. এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রাখে এবং হজমের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সেলারির একটি ডাঁটে মাত্র 10 ক্যালোরি থাকে, যখন একটি কাপে প্রায় 16 গ্রাম ক্যালোরি থাকে। এছাড়াও, এটা আছে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যা লালসা কমাতে সাহায্য করে, কারণ তারা পরিপাকতন্ত্রে জল শোষণ করে যাতে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করেন।
পেকান বাদাম এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তির কারণে আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারী, একই ক্ষেত্রে, চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে, তামা এবং ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীর কারণে মস্তিষ্কের কার্যকারিতার যত্ন নেয়।
অন্যদিকে, দই খাওয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীএকইভাবে, হাড় মজবুত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গ্রীক দইয়ের দ্বিগুণ প্রোটিন রয়েছে, যা আপনাকে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।
মেয়োনেজে রয়েছে লিপিড, আয়োডিন, সোডিয়াম এবং ভিটামিন বি১২। এর ভিত্তিটি তেলের কারণে, এটি একটি খুব উচ্চ শক্তি সামগ্রী সহ একটি সস হয়ে ওঠে। চর্বির পরিমাণ প্রায় 79%, প্রধানত মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, তারপরে, অনেক কম অনুপাতে, স্যাচুরেটেড এবং পলিস্যাচুরেটেড ফ্যাট।
শেষ পর্যন্ত, সবচেয়ে অসামান্য ভিটামিন কিসমিস B6 এবং B1 যে তারা আমাদের খাওয়া খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করতে এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে। বিপরীতে, কিশমিশে ভিটামিন সি আঙ্গুরের তুলনায় কম, কারণ কিছু শুকানোর প্রক্রিয়ায় হারিয়ে যায়।
ক্রিসমাস সালাদ ইতিহাস
La ক্রিসমাস সালাদ এতে সেলারি, আপেল এবং আখরোটের টুকরো মেয়োনিজ দিয়ে সাজানো থাকে এবং স্বাদ মিশ্রিত করতে অলিভ অয়েলের স্পর্শ থাকে। এর প্রথম সংস্করণটি 1893 সালে নিউইয়র্কের ওয়াল্ডর্ফ হোটেলের মাত্রে তৈরি করেছিল।, যেখানে এটি নতুন বছর উদযাপন করা মানুষের ভিড়ের কাছে পরিবেশন করা হয়েছিল। এর স্বাদ এবং উপস্থাপনা এমন একটি প্রভাব ফেলেছিল যে লোকেরা শেফ এবং তার উদ্ভাবনী ধারণাকে উত্সাহিত করেছিল।
সময় পরে, হোটেলটি তার মেনুর অংশ হিসাবে এটি পরিবেশন করা শুরু করে, 10 সেন্টের খরচে, কিন্তু, হাইডে এবং ডিশের চাহিদার কারণে, এর দাম বেড়েছে, প্রতি পরিবেশন 20 ডলার পর্যন্ত খরচ হয়েছে।
প্রাথমিকভাবে, এটিতে সেলারি, আপেল এবং মেয়োনিজের মতো তিনটি উপাদান ছিল, কিন্তু, সবকিছুর বিকাশের সাথে সাথে আরও উপাদান যুক্ত করা হয়েছে, যেমন লাস কিশমিশ, গ্রীক দই, লেটুস এবং সামান্য বাদাম।
আজ, ক্রিসমাস সালাদ এমন একটি খাবার যা সাধারণত বসন্তে পরিবেশন করা হয়, তার সতেজতা দেওয়া এবং, মধ্যে ক্রিসমাস ডিনার, এর হালকাতা এবং সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য যা প্রধান খাবারের সাথে খুব ভালভাবে একত্রিত হয়, যেমন টার্কি, বেকড চিকেন এবং বিশ্বের বিভিন্ন টেবিলে তামালেস বা হলাকিটাস।
