La চানফাইনিটা রেসিপি আমি আজ আপনার সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পেরে আনন্দিত, এটি আপনার নিঃশ্বাস কেড়ে নেবে। তাই প্রস্তুত হোন এবং এই উদার পেরুর রেসিপি দ্বারা নিজেকে মন্ত্রমুগ্ধ করতে দিন যা আপনাকে সুস্বাদু সংবেদনের ঝড় বয়ে আনবে, একমাত্র অবিশ্বাস্য স্টাইলে মাইপেরুভিয়ান খাবার . রান্নাঘরে হাত!
চানফাইনিটা রেসিপি
উপাদানগুলো
- 1 কেজি গরুর ফুসফুস
- 4টি সাদা আলু
- গোলমরিচ 2 স্প্রিংস
- 100 মিলি তেল
- 2টি সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ
- 1টি গরম মরিচ
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- 2 টেবিল চামচ আজি মিরাসল
- 1 কাপ আজি পাঞ্চা তরলীকৃত
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 1 চিমটি ওরেগানো পাউডার
- জিরা এক চিমটি
- 1 চিমটি বেল মরিচ
চানফাইনাইট প্রস্তুতি
- আমরা এক কেজি গরুর ফুসফুস খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলি।
- প্রচুর পানি সহ একটি পাত্রে, তাজা পুদিনার দুটি ভাল স্প্রিগ দিয়ে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- 10 মিনিটের পরে, আমরা এটি সরিয়ে ফেলি, কিউব করে কেটে ফেলি এবং ঝোলটি সংরক্ষণ করি।
- তেলের ছিটা, 2টি সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ এবং একটি ভাল কিমা রসুনের একটি টেবিল চামচ দিয়ে একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। এটি 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
- এক কাপ তরলীকৃত আজি প্যানকা এবং 2 টেবিল চামচ আজি মিরাসোল যোগ করুন। আমরা আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। এবং তারপর আমরা কাটা ফুসফুস যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং ফুসফুসের সমান চারটি কাটা সাদা আলু যোগ করুন।
- আমরা সংরক্ষিত ঝোল একটি সামান্য সঙ্গে সবকিছু আবরণ. আমরা এক চিমটি লবণ, 1 চিমটি অরেগানো পাউডার, খাওয়া এবং মরিচ যোগ করি। আলু সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না করি।
- দুই টুকরো পুদিনা এবং দুই টুকরো গরম মরিচ যোগ করুন। এবং আমরা 5 মিনিটের জন্য সবকিছু বিশ্রাম করি। (ঐচ্ছিকভাবে আপনি এক মুঠো সূক্ষ্ম কাটা চীনা পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন)।
এটির সাথে, মরিচের চারপাশে রাখুন, হুয়াকটায় ক্রিম, চাঁচা, মোটে, সাদা ভাত, যা আপনি সবচেয়ে পছন্দ করেন।
সুস্বাদু চানফাইনিটা বানানোর রহস্য
তুমি কি জানতে…?
বোফে বা গরুর মাংসের ফুসফুস চানফাইনিটাতে খুব ভালো পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। এটি লোহার একটি চমৎকার উৎস, গরুর মাংসের চেয়ে তিনগুণ বেশি এবং বিশেষ করে সহজে আত্তীকরণ করা যায়। আমি তাদের সাথে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার যেমন মরিচ, টমেটো, কমলা বা ক্যামু কামু খাওয়ার পরামর্শ দিই।