পেজেরে সেভিচে

একটি সুস্বাদু প্রস্তুত করতে পেজেরে সেভিচে, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সর্বাধিক সতেজতা সহ সিলভারসাইড সন্ধান করা। সত্যটি হল যদিও এটি একটি সহজ কাজ হওয়া উচিত, এটি নয়। এটি ঘটে যে কদাচিৎ নয়, কিছু বিক্রেতা এতে লবণ যোগ করে যাতে এটি কিছুটা সময় স্থায়ী হয় এবং এটি রেসিপিটির সমস্ত জাদুকে একেবারে পরিবর্তন করে। এর তাজা টেক্সচার এবং গন্ধ সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ তালুর জন্যও আনন্দদায়ক। এখন প্রস্তুত পেন্সিল এবং কাগজ যা আমরা এই সহজ পেরুভিয়ান রেসিপিটির উপাদানগুলির নাম দিতে শুরু করি।

Pejerrey Ceviche রেসিপি

উপাদানগুলো

Ceviche de Pejerrey এর প্রস্তুতি

1. আমরা সিলভারসাইড ফিলেটিং শুরু করি এবং কাঁটাগুলি সরিয়ে ফেলি।
2. একটি পাত্রে আমরা কাটা লাল পেঁয়াজের টুকরো, 1 চিমটি রসুনের কিমা, ধনেপাতা এবং ধনেপাতা, 2 টেবিল চামচ রোকোটো বা তরল কাঁচা মরিচ, কাটা কাঁচা মরিচের টুকরো, কাটা সেলারির টুকরো, লবণ, মরিচ, এক চিমটি যোগ করি। kion, ceviche এর প্রতি অংশে 4টি লেবুর রস এবং একটি কাঠের চামচের বাইরের দিক দিয়ে সবকিছু গুঁড়ো করে নিন। আমরা যা খুঁজছি তা হল প্রতিটি উপাদানের রস একটি সুস্বাদু বাঘের দুধে জীবন দেয়। আমরা ভেতরে লুকিয়ে আছি।
3. অন্য বাটিতে আমরা সিলভারসাইড যোগ করি, আমরা লবণ যোগ করি, আমরা মিশ্রিত করি।
4. কাটা আজি লিমো, কাটা ধনেপাতা এবং পেঁয়াজ স্ট্রিপগুলিতে যোগ করুন। তারপরে আমরা বাঘের দুধ যোগ করি এবং আমরা এটিকে 2 মিনিট বিশ্রাম দিই। আমরা মিশ্রিত এবং যেতে! একটি সুস্বাদু Pejerrey Ceviche উপভোগ করুন! সুবিধা!.

একটি সুস্বাদু Pejerrey Ceviche তৈরি করতে পরামর্শ এবং রান্নার টিপস

তুমি কি জানতে…?

• সিলভারসাইড হল এমন একটি মাছ যেটির প্রতি 20 গ্রাম মাংসে প্রায় 100 গ্রাম প্রোটিনের একটি বড় ডোজ রয়েছে, এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে এবং খুব কম চর্বি রয়েছে।
• Leche de tigre হল সেই রস বা সস যা পেরুভিয়ান সেভিচে জীবন দেয়। নীতিগতভাবে, এটি একটি পুনরুদ্ধারকারী থালা বা পানীয়তে সময়ের সাথে রূপান্তরিত সেভিচে ফলের রস। আজ সারা বিশ্বে বিখ্যাত, বাঘের দুধ কিছু পর্যটকদের বিশ্বাস করে যে পেরুতে বাঘ প্রচুর। 🙂