আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমন একটি রেসিপি যা আমাদের দেশের মেনু থেকে মিস করা যাবে না, এর চেয়ে সুস্বাদু আর কিছুই নয়। ভাল ceviche, যা সাধারণত যেকোনো ছুটির দিনে ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি চমৎকার স্ন্যাক, আমরা এটি বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি, এবার আমরা এটি করভিনা দিয়ে প্রস্তুত করব, আপনার মাছ বেছে নেওয়ার সময় এটি একটি চমৎকার পছন্দ।
El ceviche এটি এমন একটি রেসিপি যা ল্যাটিন আমেরিকার বিভিন্ন দেশে যেমন চিলি, গুয়াতেমালা, কলম্বিয়া, কোস্টা রিকা, ইকুয়েডর এবং পানামার সাথে মিল রয়েছে এবং এমনকি এর ইতিহাসেও এটির প্রস্তুতিতে বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছিল, তবে মূল উপাদানগুলি তা করে পরিবর্তন হয় না, যা তারা: সাদা মাছ, লেবুর রস, লাল পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং তাদের নিজ নিজ কাটা ধনেপাতা।
আমরা জানি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন, কারণ এটি প্রস্তুত হতে বেশি সময় নেয় না এবং আপনি এটা করতে উপভোগ করবেন, এটা আমাদের সারমর্ম এবং ঐতিহ্যের অংশ মনে রাখা. এই থালাটি আপনাকে সমস্যা থেকে বেরিয়ে আসতে সাহায্য করবে যদি আপনার একটি গুরুত্বপূর্ণ মিটিং থাকে এবং আপনার রান্না করার জন্য বেশি সময় না থাকে, এটি সহজ কিন্তু একই সাথে তাজা এবং সুস্বাদু।
এবং এটি আপনার মেনুতে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার একটি উপায়, এবং গৃহস্থের ক্ষুদ্রতম ব্যক্তিকে একটি সুষম এবং কার্যকরী খাদ্য পেতে সাহায্য করে, সেই সাথে ঐশ্বরিক মাছ এবং এটি আমাদের যে ঠান্ডা অনুভূতি দেয়; আমি জানি যে একাধিক আপনার মুখে জল আসবে, শুধুমাত্র এই আনন্দের স্বাদ শুনে এবং শুনে বন্ধুরা। এবং ভাল আমি আশা করি যে আপনি যখন আপনার সুস্বাদু সেভিচের স্বাদ নেওয়া শেষ করবেন, তখন আপনি বিখ্যাত বাঘের দুধও উপভোগ করবেন, যা দুর্দান্ত পুষ্টির অবদানএটি আমাদের মহান শক্তি প্রদান করে। এই রেসিপিটি মিস করবেন না!
শেষ পর্যন্ত থাকুন, এবং আমি জানি এটি আপনাকে এই দুর্দান্ত রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় অনুপ্রেরণা দেবে এবং আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে আপনি একটি দুর্দান্ত রান্নার অভিজ্ঞতা পাবেন।
করভিনা সেভিচে রেসিপি
উপাদানগুলো
- 1 ½ কিলো সমুদ্র খাদ
- 15 টি বড় লেবু
- 3টি বড় রসুনের কোয়া
- 2টি কাটা লিমো মরিচ
- আধা কেজি পেঁয়াজ
- লবণ 1 টেবিল চামচ
Corvina Ceviche এর প্রস্তুতি
বন্ধুরা, প্রথমে আমরা মাছটিকে বর্গাকার আকারের ছোট ছোট টুকরো করে কেটে শুরু করি, তারপরে একটি পাত্রে এক বা দুই টেবিল চামচ লবণ দিয়ে জল রাখি, যেখানে আমরা আমাদের মাছগুলিকে রেখে দেব এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দেব। জল, সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে। প্রিয়, আমরা জল থেকে মাছগুলিকে সরিয়ে ফেলি এবং প্রবাহিত জলে বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলি, আমরা জলকে একটু চেপে ড্রাইন করি যাতে এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে না থাকে এবং আমাদের সেভিচে পানিতে না থাকে। প্রত্যাশিত উপায়।
তারপরে আমরা একটি পাত্রে 13টি লেবু ছেঁকে নিয়ে এগিয়ে যাই এবং আমরা এই লেবুর রসে মাছ রাখতে যাচ্ছি, এবং আমরা 2টি সূক্ষ্ম কাটা মরিচ, স্বাদমতো রসুন এবং লবণ যোগ করছি, আমরা এটিকে মেরিনেট করতে যাচ্ছি। আমাদের মাছ রান্না করা পর্যন্ত অন্তত এক ঘন্টা।
তারপরে আমরা পেঁয়াজটিকে পালকের আকারে কাটতে এগিয়ে যেতে ধুয়ে ফেলি এবং আমরা দুটি লেবু চেপে ধরি।
মাছ প্রস্তুত, আমরা এটির সাথে একটি ভাল মিষ্টি আলু, আপনার পছন্দের ভুট্টা এবং একটি ভাল লেটুস দিয়ে যেতে পারি।
আমি আশা করি এই রেসিপিটি আপনাকে পরিবেশন করবে এবং এটি অনেক সাহায্য করবে, আপনার একটি ভাল উপকার হবে, পরের বার না হওয়া পর্যন্ত, একটি সুস্বাদু সেভিচে প্রস্তুত করার টিপস এবং এটি আপনার জীবনে কী পরিমাণ পুষ্টিকর অবদান রাখবে তা দেখতে ভুলবেন না।
একটি সুস্বাদু Corvina Ceviche তৈরির টিপস
একটি সুস্বাদু সেভিচে প্রস্তুত করতে, প্রথমে আপনার মাছের সতেজতার গুরুত্ব মনে রাখবেন, আপনার মাছ তাজা কি না তা জানার একটি উপায় হল তাদের চোখের চেহারা দেখে, যদি আপনি তাদের হলুদ দেখতে পান তবে এটি ইতিমধ্যে অনেক সময় নিতে পারে। সময় এবং এটি আপনার রেসিপির জন্য সামান্য অনুকূল হতে পারে, সবসময় আপনার থালা সঙ্গে একটি মহান অভিজ্ঞতা আছে এটা মনে রাখবেন.
এবং ভাল, সব মাছ সবচেয়ে ব্যয়বহুল থেকে আপনার ceviche প্রস্তুত করতে বৈধ, সস্তা, সহজ, আপনার মাছের দৃঢ়তা, চর্বি বিষয়বস্তু এবং ফাইবার কারণে কাটা কি পরিবর্তিত হবে।
সেভিচে পরিবেশন করা এবং ঠান্ডা খাওয়ার গুরুত্ব মনে রাখবেন, এটি একটি দুর্দান্ত চূড়ান্ত স্পর্শ, এমনকি প্রস্তুতিতে আপনি এটির তাপমাত্রা বজায় রাখতে একটি বরফ যোগ করতে পারেন।
এই নির্দিষ্ট থালাটির জন্য লাল পেঁয়াজ ব্যবহার করুন, যদি সেগুলি তাজা হয় তবে সেগুলি ধোয়ার দরকার নেই।
যাতে এটিতে তিক্ত স্বাদ না থাকে, লেবুর অর্ধেক ছেঁকে নিন, এটির সাদা অংশ এড়াতে এটি খুব বেশি চেপে ফেলবেন না।
পরিশেষে, মনে রাখবেন, সেভিচে একটি দ্রুত সেবনের খাবার, আপনি যদি এটি আপনার বন্ধুদের সাথে একটি মিটিংয়ের জন্য প্রস্তুত করতে চান বা আপনার বাড়িতে আরামদায়কভাবে এটির স্বাদ নিতে সক্ষম হন তবে সময় গণনা করুন, যাতে আপনি এটিকে যতটা তাজা খেতে পারেন। সম্ভব.
এবং আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারের সাথে এই দুর্দান্ত রেসিপিটি ভাগ করতে ভুলবেন না, মনে রাখবেন যে ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে আমরা জীবনকে এর মহিমায় আরও উপভোগ করি এবং যদিও গানটি বলে যে সমুদ্রের জীবন আরও স্বাদযুক্ত, আমি আপনাকে রান্নাঘরে বলি জীবন আরও সুন্দর, চিয়ার্স।
পুষ্টির মান
করভিনা খনিজ সমৃদ্ধ, যেমন ফসফরাস, যা এমন একটি উপাদান যা হাড় ও দাঁত গঠনে সাহায্য করে এবং কোষ ও টিস্যু সংরক্ষণ ও মেরামত করতে সাহায্য করে; এটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, যা কিডনি এবং হার্টের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। . অন্যদিকে এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৩, যা ত্বককে সতেজ ও মসৃণ রাখতে সাহায্য করে।
ভিটামিন বি 3 বা নিয়াসিনের আমাদের শরীরে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে, একটি পুষ্টি হিসাবে এটি খাদ্যকে গ্লুকোজে রূপান্তর করতে সাহায্য করে, যা শক্তি উত্পাদন করে এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে কারণ এটি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং স্বাভাবিক মনোবিজ্ঞানে সহায়তা করে। ক্লান্তি এবং ক্লান্তি কমাতে সহায়ক।
আপনি কীভাবে পড়তে পারেন, এটি আপনার ত্বকের জন্যও একটি দুর্দান্ত সুবিধা! এটিকে মসৃণ এবং স্ট্রবেরি রাখার পাশাপাশি, এটি একটি উজ্জ্বল চেহারা দেয়, কারণ ভিটামিন বি 3 ত্বককে পুনরুদ্ধার করে এবং মেরামত করে, জলের ক্ষতি এড়াতে সাহায্য করে, এইভাবে আমরা বার্ধক্যের সেই লক্ষণগুলি এড়াতে যা আমরা এতটাই এড়িয়ে যাই, তরুণ দেখতে এবং দেখতে সুস্থ, সর্বোপরি যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস.
এবং একটি মহান অবদান হিসাবে, এটি আপনাকে একটি সুস্থ সঞ্চালন ব্যবস্থা রাখতে সাহায্য করে, যদি আপনি এটি দেখেছেন, ভিটামিন B3 আপনার ধমনীতে কোলেস্টেরলের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং রক্তচাপ কমায়, আপনাকে সাহায্য করে এবং সঠিক রক্ত প্রবাহের নিশ্চয়তা দেয়।
এবং পরিশেষে, আমরা আমাদের প্রশংসিত লেবুর পুষ্টিকর অবদানকে একপাশে ছেড়ে দিতে পারি না, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা আমাদের শরীরে একটি দুর্দান্ত অবদান রাখে।
লেবু একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
ঠিক আছে, আমরা আপনাকে এই খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে আরও প্রায়ই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি, যা আপনাকে একটি দুর্দান্ত পুষ্টির অবদান দেবে এবং শক্তি এবং ভাল আত্মার সাথে আপনার দিন দিন বেঁচে থাকার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রেরণা হবে।
