জুচিনি হল একটি সবজি যা বেশিরভাগ জল দিয়ে তৈরি এবং এটি কম ক্যালোরিও সরবরাহ করে। এই সবজিটি সালাদের জন্য অনেকবার ব্যবহার করা হয়, তবে বাস্তবে এটি খুব বহুমুখী, এর বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা নিতে, আমরা সুস্বাদু প্রস্তুতিগুলির একটি সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি যা আমরা জুচিনি দিয়ে করতে পারি। তৈরি করা সহজ, সস্তা, দ্রুত এবং সুস্বাদু, কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখতে আমাদের অনুসরণ করুন ভাজা জুচিনি
ভাজা জুচিনি রেসিপি
উপাদানগুলো
- 2 ঝুচিনি
- শাল
- Pimienta
- অলিভ অয়েল
ভাজা zucchini প্রস্তুতি
- প্রথম পদক্ষেপ হিসাবে, আমরা উভয় জুচিনি নিতে যাচ্ছি, এবং সেগুলিকে খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরে, আমরা সেগুলিকে কমপক্ষে অর্ধ সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো করে কাটব।
- তারপরে আমরা প্রতিটি স্লাইসে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ প্রয়োগ করব। একবার আমরা স্লাইসগুলি সিজন করা হয়ে গেলে, আমরা একটি প্যান বা গ্রিল গরম করব এবং জলপাই তেল লাগাব। তেলের অপব্যবহার না করা গুরুত্বপূর্ণ, জুচিনি তৈলাক্ত নয় তা এড়াতে।
- তেল আদর্শ তাপমাত্রায় হয়ে গেলে, স্লাইসগুলি রাখুন, যখন আপনি লক্ষ্য করবেন যে নীচের দিকটি ইতিমধ্যে বাদামী হয়ে গেছে তখন সেগুলি উল্টে দিন। এখানে আপনি স্বাধীনভাবে সেগুলিকে আপনি যেভাবে চান সেই পরিমাণে রান্না করতে পারবেন।
- একটি পরামর্শ হিসাবে, আপনি স্লাইস উপরে কিছু grated পনির যোগ করতে পারেন. আপনি কাঙ্খিত পরিশ্রমের মাত্রা অর্জন করার পরে, অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য শোষক কাগজে টুকরোগুলি রাখুন।
একটি সুস্বাদু গ্রিলড জুচিনি জন্য টিপ
ভাল আকারের এবং তাজা জুচিনি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।
এগুলি ভাজা এড়াতে এত তেল যোগ করবেন না, মনে রাখবেন যে সেগুলি গ্রিল করা হয়েছে, তাই সামান্য তেল প্রয়োজন।
গ্রিলড জুচিনি ছাড়াও, আপনি অন্যান্য ভাজা সবজি যেমন অবার্গিন ব্যবহার করে আপনার হালকা রাতের খাবারের পরিপূরক করতে পারেন।
জুচিনির পুষ্টিগুণ
জুচিনি অন্যান্য খনিজ পদার্থ ছাড়াও ফসফরাস, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি সবজি। এটি একটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার, তাই ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর খাবারে খাওয়া আদর্শ। ভেগান বা নিরামিষাশীদের জন্য পারফেক্ট।
