চিনাবাদাম সস মধ্যে ক্যাব্রিলা

আমাদের পেরুভিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে আবারও স্বাগতম, যথারীতি, আমরা আজকে একটি সুস্বাদু রেসিপি দিয়ে আপনাকে প্লাবিত করতে যাচ্ছি। আপনি ইতিমধ্যে শুনেছেন হিসাবে ভাল স্বাদ এবং ভাল স্বাদ আপনার প্রেমিক দ্বারা অনুপ্রাণিত.

পেরুর সুন্দর দেশ, রেসিপিগুলির একটি উদার বৈচিত্র্য রয়েছে যেখানে মাছ, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমাদের খাবারের সেরা তারকা। আমরা আপনার সাথে একটি একক আনন্দ ভাগ করব, তা হল, ক একটি হালকা গন্ধ সঙ্গে সমৃদ্ধ মাছ, কিন্তু একই সময়ে এটির একটি দৃঢ় সামঞ্জস্য রয়েছে, যা এটিকে একটি বিশেষ চরিত্র দেয়, আমরা ক্যাব্রিলা সম্পর্কে কথা বলছি, যা একটি সুস্বাদু মাংস ছাড়াও, এটি প্রস্তুত করার সময় সহজে পরিচালনার জন্য বিখ্যাত। যার সাথে আমরা একটি সুস্বাদু চিনাবাদামের সস, একটি বরং অদ্ভুত সংমিশ্রণ, তবে দুর্দান্ত স্বাদে পূর্ণ, যা দিয়ে আপনার মুখে জল আসবে।

আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী এই থালা, আমরা একটি জন্য এটি সুপারিশ সুস্বাদু লাঞ্চ এবং এমনকি যেহেতু এটি এত হালকা, এটি একটি রাতের খাবারের জন্যও আদর্শ হবে। এবং আপনি যদি তাদের মধ্যে একজন হন যারা রান্না করতে ভালোবাসেন এবং আপনার রেসিপিতে ভিন্নতা আনেন, তাহলে এই খাবারটি আপনার জন্য আদর্শ, কারণ এটি উদ্ভাবনী এবং একই সাথে বিভিন্ন স্বাদ রয়েছে, যা আমরা সাধারণত রীতিমত হয়ে গেছি।

এবং ভাল স্বাদ সম্পর্কে খুব উত্সাহী, আমরা আপনার সুবিধা এবং স্বাদ জন্য এই রেসিপি ছেড়ে. আমরা আশা করি আপনি এটি উপভোগ করবেন এবং এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করতে পারবেন, যেহেতু এটি ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে৷ এই থালাটির স্বাদ গ্রহণ করার সময় আপনি তাদের উপভোগ দেখার তৃপ্তি পাবেন।

চিনাবাদাম সস মধ্যে ক্যাব্রিলা রেসিপি

উপাদানগুলো

চিনাবাদাম সস মধ্যে ক্যাব্রিলা প্রস্তুতি

শুরু করা খুব ভাল, আমরা নিম্নলিখিত লোকগুলি করব:

আমরা ½ কিলো ক্যাব্রিলা পরিষ্কার করব, আমরা ভিসেরা সরিয়ে এটি খুলব এবং তারপরে আমরা আঁশগুলি সরিয়ে ফেলব।

এখন আমরা স্বাদে সামান্য লবণ, জিরা এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করতে যাই। এবং যদি আপনি চান, আপনি একটু লেবুর রস যোগ করতে পারেন এবং আমরা এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দেব।

একবার সময় অতিবাহিত হয়ে গেলে, আমরা ক্যাব্রিলাকে সম্পূর্ণরূপে ময়দার মধ্য দিয়ে, অর্থাৎ উভয় দিকেই পাস করব। আমরা একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করব যাতে আমরা প্রচুর পরিমাণে তেল যোগ করব (একটি ভাল পরিমাণ), আমরা আশা করি এটি যথেষ্ট গরম এবং আমরা আমাদের ক্যাব্রিলা যোগ করি, যতক্ষণ না এটি বাদামী হয় এবং আপনি দেখতে পান যে এটি যথেষ্ট পরিমাণে রান্না হয়েছে।

সুস্বাদু চিনাবাদাম সসের জন্য, আমরা নিম্নলিখিতগুলি করব:

আমরা একটি পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কাটব, এবং আমরা এটি একটি ফ্রাইং প্যানে নিয়ে যাব যেখানে আমরা আগে সামান্য তেল যোগ করব। এবং আমরা বাকি মশলাগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করব, যা হল, 1 টেবিল চামচ রসুন, 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ, 1 টেবিল চামচ হলুদ মরিচ, এবং আমরা পেঁয়াজ বাদামী হওয়া পর্যন্ত এটি ভাজব।

তারপরে একটি বেকিং শীটে, আমরা 100 গ্রাম চিনাবাদাম রাখব, এবং আমরা ওভেনটিকে প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করব এবং এটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করব। এখন প্রস্তুত, আমরা ট্রেটি চুলায় রাখি, প্রায় 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য চিনাবাদাম ছেড়ে দিন। সময়ের পরে আমরা সেগুলোকে ওভেন থেকে বের করে খোসা ছাড়তে শুরু করি, এবং তারপর এটিকে গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত পিষে ফেলি, আপনি এটি একটি ব্লেন্ডারে করতে পারেন বা আপনার যদি আরও ভাল ফুড প্রসেসর থাকে।

একবার এটি হয়ে গেলে, আমরা প্রক্রিয়াকৃত চিনাবাদামকে ¾ কাপ ক্যাব্রিলা ব্রোথের সাথে মিশ্রিত করব এবং আমরা এটিকে আগে ভাজা মশলাগুলির সাথে প্যানে মিশ্রিত করব। এবং আমরা এটিকে মাঝারি আঁচে রান্না করি, যখন আপনি দেখতে পান যে চিনাবাদাম রান্না করা হয়েছে তখন আপনি বাষ্পীভূত দুধের ¼ কাপ যোগ করতে শুরু করেন এবং আপনি এটি তার ঘনত্ব এবং ভোইলা পর্যন্ত না পৌঁছানো পর্যন্ত রেখে দেন, আপনি চিনাবাদাম সস প্রস্তুত করেছেন।

ভাজা ক্যাব্রিলা এবং চিনাবাদাম সস প্রস্তুত, আপনি আপনার সুস্বাদু লাঞ্চ বা ডিনার প্লেট করার জন্য প্রস্তুত হন। আপনি আপনার প্লেটে ক্যাব্রিলা রাখুন এবং এটির উপরে চিনাবাদামের সস ছড়িয়ে দিন, যতটা আপনি চান। আপনি এটিকে ভাত বা আপনার পছন্দের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন এবং চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন।

চিনাবাদাম সসে একটি সুস্বাদু ক্যাব্রিলা তৈরির টিপস

আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে আপনি পেতে পারেন তাজা খাবার দিয়ে রান্নার গুরুত্ব। যেহেতু এটি একটি ভাল সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা প্রদান করবে, স্বাদ গ্রহণ করার সময়।

আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত Cabrilla কিনতে পারেন, যে, পরিষ্কার এবং প্রস্তুত হতে প্রস্তুত।

কিছু দোকানে চিনাবাদাম ইতিমধ্যে ভাজা বিক্রি হয়, তাই আপনি সেগুলিকে ম্যানুয়ালি রোস্ট করার কাজটি সংরক্ষণ করতে পারেন।

ক্যাব্রিলা সিজন করার সময় আপনি সৃজনশীল হতে পারেন, এমন কিছু লোক আছে যারা একে বিভিন্ন জিরা দিয়ে মেরিনেট করতে পছন্দ করে এবং এমনকি স্বাদ অনুযায়ী শাকসবজি দিয়ে ভরাট করতে চায়।

আপনি এই থালাটি অন্য ধরণের মাছ দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন, বিশেষত সাদা এবং ভাজা সহজ।

ক্যাব্রিলা পরিচালনা করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন যেহেতু এটি একটি ভঙ্গুর মাছ হওয়ায় এটি উপচে পড়তে পারে, এর একটি সুবিধা হল হাড়গুলি সরানো সহজ।

আপনি মরিচ দিয়ে সৃজনশীল হতে পারেন, আপনি যদি মরিচ প্রেমী হন তবে আপনার পছন্দ মতো পরিমাণ যোগ করুন, এটি চিনাবাদামের সমৃদ্ধ স্বাদকে ছাপিয়ে যাবে না। যদি না বাড়াতে হয়।

এবং ভাল বন্ধুরা আজকের জন্য এটি সবকিছুই ছিল, আমরা আশা করি আপনি এটি উপভোগ করবেন এবং এটি আপনার বন্ধুদের এবং প্রিয়জনদের সাথে ভাগ করতে পারেন, যাতে আমাদের সুস্বাদু পেরুভিয়ান খাবার পরবর্তী সময় পর্যন্ত মিশ্রিত হতে পারে।

পুষ্টির মান

এই রেসিপিতে ব্যবহৃত কিছু খাবারের পুষ্টিগুণ না জেনে আমরা আপনাকে যেতে দিতে পারি না, আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার গুরুত্ব তুলে ধরতে এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ খাদ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি স্বাস্থ্যকর এবং একই সাথে খেতে পারবেন। অনেক স্বাদ সঙ্গে সময়..

ক্যাব্রিলা, এই রেসিপিতে একটি হালকা স্বাদ দেয় এমন মাছ, সাদা মাছের শ্রেণীভুক্ত। এই ধরণের মাছ ভিটামিন এ, ডি এবং বি সমৃদ্ধ হওয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামও রয়েছে, তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি বরং ভঙ্গুর মাংস প্রধানত নরম খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন রাতের খাবার এবং এমনকি জলখাবার।

ভিটামিন A বা retinoic অ্যাসিড, একটি খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ার জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত, ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগ এমনকি ক্যান্সারকেও প্রভাবিত করে। এটি বৃদ্ধি, প্রজনন, অনাক্রম্যতা এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য দুর্দান্ত অবদানের একটি পুষ্টি।

ভিটামিন ডি আমাদের শরীরের কার্যকারিতার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি, সঠিক দৈনিক বিকাশের জন্য এটির অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে। এবং আমরা নীচে তাদের উল্লেখ করতে যাচ্ছি:

এটি হৃদরোগ এবং অস্টিওপরোসিসের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এটি অধ্যয়ন করা হয়েছে যে এটি জ্ঞানীয় ফাংশন রক্ষণাবেক্ষণে একটি মহান প্রাসঙ্গিকতা আছে, আমাদের বয়স হিসাবে।

হাঁপানির দৃঢ়তা বা জটিলতা কমাতে সাহায্য করে।

এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, যেকোন ধরণের ভাইরাস থেকে রক্ষা করার জন্য এটিকে শক্তিশালী করে, যা আমরা সাধারণত ঠান্ডা হিসাবে দেখি।

এবং খুব গুরুত্বপূর্ণ কিছু হল এটি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।

এবং ভিটামিন বি এর গ্রুপে আমাদের নিম্নলিখিত রয়েছে:

অ্যান্টিবডি তৈরির জন্য ভিটামিন বি৬ অপরিহার্য। এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে, হিমোগ্লোবিন গঠনে সাহায্য করে, লাল রক্তকণিকায় অক্সিজেন দেয়।

 ভিটামিন বি 9 বা ফলিক অ্যাসিডের খুব গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এমনকি গর্ভাবস্থায় এর ব্যবহার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দায়ী।

ভিটামিন বি 12, যা স্নায়ুতন্ত্রের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দায়ী, এটি প্রোটিনের ব্যবহার এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনের ক্ষেত্রে।

ভিটামিন বি৩ বা নিয়াসিন শক্তি আহরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাবারে, পাচনতন্ত্র, ত্বক এবং স্নায়ু ফাংশনকে সাহায্য করার পাশাপাশি, এর কাজগুলির মধ্যে একটি হল শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিত্রাণ করা। স্টেরয়েড হরমোন উৎপাদনের মতোই হরমোনগুলিও করে। মানসিক চাপের সাথে সম্পর্কিত হরমোন।

এবং অবশেষে, আপনি চিনাবাদামের বৈশিষ্ট্যগুলিও পছন্দ করবেন, কারণ এটি আপনাকে অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন ই, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলির সামগ্রীর কারণে আপনার জীবন বাড়াতে সহায়তা করে। পুষ্টি উপাদান যা আল্জ্হেইমের ঝুঁকি প্রতিরোধে সাহায্য করে, এছাড়াও হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং অন্যান্য সুবিধার মধ্যে।

 ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, এটি আমাদের শরীরকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এটি রক্ত ​​​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে দুর্দান্ত সহায়তা করে।