চিকেন চিলি

আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এই সুস্বাদু এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার আজি দে গ্যালিনার জন্য পেরুভিয়ান রেসিপি. আমি ব্যক্তিগতভাবে এটিকে আমার প্রিয় প্রধান খাবারের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করি আমার পেরুভিয়ান খাবার. এর অনন্য গন্ধ এবং দ্ব্যর্থহীন টেক্সচার ছাড়াও, এটি একটি প্রধান খাবার হিসেবে পেরুভিয়ান টেবিলে সবচেয়ে বেশি খাওয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি। এর আসল স্বাদ আপনাকে প্রথম কামড় থেকেই মুগ্ধ করবে, যেহেতু এর মধ্যে রয়েছে মূল উপকরণ বিখ্যাত Ají Amarillo, Causa Rellena নামে পরিচিত রেসিপির একটি জনপ্রিয় উপাদান। আজি দে গ্যালিনার এই সুস্বাদু রেসিপিটি উপভোগ করুন, রবিবারে পরিবার বা বন্ধুদের সাথে ভাগ করার জন্য আদর্শ৷

কিভাবে Ají de gallina ধাপে ধাপে প্রস্তুত করবেন?

আপনি যদি সুস্বাদু আজি দে গ্যালিনা তৈরি করতে না জানেন তবে এই রেসিপিটি দেখুন যেখানে আপনি ধাপে ধাপে এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন। MiComidaPeruana এ থাকুন এবং তাদের চেষ্টা করুন! আপনি দেখতে পাবেন এটি প্রস্তুত করা কত সহজ এবং উপভোগ করার সময় এটি কতটা সুস্বাদু হবে!

আজি দে গ্যালিনা রেসিপি

আজি দে গ্যালিনার এই সুস্বাদু রেসিপিটি আকর্ষণীয় উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে যা এটিকে অনন্য স্বাদ দেয়, যেমন আজি আমারিলো, পার্বোয়েলড এবং ফ্রেড চিকেন বা মুরগির স্তন, তাজা দুধ এবং ওরেগানো। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত রেসিপি। এটা একটি আনন্দ হবে!. এর পরে আমরা আপনাকে সমস্ত উপাদানের তালিকা এবং এর প্রস্তুতির ধাপে ধাপে ছেড়ে দিই। তাই রান্নাঘরে যাও!

উপাদানগুলো

সাঁজাতে

চিকেন চিলি মরিচ প্রস্তুতি

1. চলুন এই সুস্বাদু রেসিপিটি প্রস্তুত করা শুরু করা যাক, প্রচুর পানি দিয়ে একটি বড় পাত্রে মুরগির স্তন, সেলারি, গাজর এবং ওরেগানো রাখুন; মুরগি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিট সিদ্ধ করুন।
2. মুরগির স্তন রান্না হয়ে গেলে ছোট ছোট টুকরো করে ভাজুন এবং সংরক্ষণ করুন।
3. পর্যাপ্ত জল সহ অন্য একটি পাত্রে, আলুগুলিকে এক টেবিল চামচ লবণ দিয়ে রাখুন এবং পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আলু খোসা ছাড়িয়ে রাখুন।
4. একটি ভিন্ন পাত্রে, তেল গরম করুন এবং সেখানে পেঁয়াজ, রসুন, হলুদ মরিচ, টুথপিক, লবণ এবং মরিচ ভাজুন।
5. এর পরে, পাত্রে দুধে ভেজানো রুটি যোগ করুন এবং এটি সিদ্ধ হতে দিন।
6. পাত্রে ভাজা মুরগির স্তন যোগ করুন। ভালভাবে নাড়ুন এবং আরও 10 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্য গ্রহণ করে। যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে ক্রিমটি খুব ঘন দেখায়, তবে একটু মুরগির ঝোল যোগ করুন। অন্যথায়, যদি মিশ্রণটি খুব জলযুক্ত দেখায় তবে এটি আরও কয়েক মিনিট ফুটতে দিন। নাড়ুন এবং লক্ষ্য করুন যে ক্রিমটি পাত্রের সাথে লেগে থাকে না।
7. আপনার সেবায়. প্রতিটি প্লেটে একটি রান্না করা আলু অর্ধেক করে কেটে প্রস্তুত ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিন। থালাটি সামঞ্জস্যপূর্ণ করতে এটির সাথে সাদা ভাত দিন। অর্ধেক সেদ্ধ ডিম, একটি লেটুস পাতা এবং জলপাই দিয়ে সাজান। এবং প্রস্তুত! আজি দে গ্যালিনার এই সুস্বাদু রেসিপিটি উপভোগ করার সময় এসেছে। উপভোগ করুন!

একটি পরিবেশন টিপ হল পরিবেশন করার মাত্র এক মিনিট আগে কিছু গ্রেট করা পারমেসান পনির যোগ করুন, এটি আলাদা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।

একটি সুস্বাদু আজি দে গ্যালিনা তৈরির পরামর্শ

আজি ডি গ্যালিনার একটি ভাল ক্রিম পেতে, জল দিয়ে নয়, মুরগির ঝোল দিয়ে রুটি ভিজিয়ে রাখুন। ঐতিহ্যগতভাবে পাউরুটি তাজা দুধে ভিজিয়ে তারপর অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়। কিন্তু আমরা যদি এটি মুরগির ঝোল দিয়ে ভিজিয়ে রাখি, আপনি লক্ষ্য করবেন যে রুটিগুলি মুরগির সেই অনন্য এবং সুস্বাদু স্বাদ গ্রহণ করবে।