El Внимателно Това е много популярна яхния в перуанската кухня. Оставете се да бъдете възхитени от тази изискана рецепта, ще искате да опитате онзи малък жълт сок от шкембе... Вкусно!. Обърнете внимание, че по-долу ще споделя моята рецепта с вас заедно с най-добрите си малки тайни. Ръцете към кухнята!
Рецепта Cau Cau
La Рецепта за кау кау Приготвя се на базата на основната му съставка, която е шкембе. В Шкембе като много от козирките, той всъщност има почти същото количество протеин като всяко друго месо и също има Йеро, то винаги трябва да го включваме в менюто и да забравяме, че това може да повиши холестерола или да е вредно за здравето, напротив, това е част от здравословното хранене.
Ingredientes
- 1 1/2 кг шкембе
- 2 големи бели картофа
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 1 чаша нарязан червен лук
- 1 чаша жълта люта чушка, втечнена
- 1 стрък мента
- 1 щипка сол
- 1 щипка бял пипер
- Кимион на вкус
- Клечка за зъби на вкус
Приготвяне на Cau Cau
- Започваме с кипене на водата и добавяме килограм и половина шкембе за поне 15 минути. Ще видим, че е готов, когато можете да го режете с ръце с лекота.
- След това правим дресинг от една супена лъжица смлян чесън, чаша нарязан червен лук, чаша смесен жълт пипер, сол, бял пипер, кимион и клечка за зъби на вкус.
- Оставяме аромата на този дресинг да проникне в околната среда за 15 минути и след това добавяме нарязаното шкембе със струя от бульона за готвене.
- Оставете да се готви още няколко минути, за да се смесят добре дресинга и шкембе.
- Добавяме два големи бели картофа или четири средни, нарязани на кубчета, плюс прясно нарязан джоджен.
- Когато картофът е сварен, овкусваме солта, добавяме отново нарязания джоджен и оставяме да се затопли още малко, така че всичко да придобие вкус. Сервираме с неговия малък бял ориз и това е всичко! Наслади се!
Съвети и тайни за приготвяне на вкусен Cau Cau
- При закупуване на ШкембеУверете се, че е хладен и не мирише прекалено силно, цветът му трябва да е бял и ярък. Не забравяйте, че доброто готвене е възможно само с добри съставки 🙂
- Когато приключите с приготвянето, добавете 2 супени лъжици сурова втечнена жълта чушка с резен аджи лимузина и капка лимон, вкусно!
Ако ви е харесала моята рецепта за Внимателно не забравяйте да ни кажете как е било при вас и също да ми кажете каква е вашата тайна за това вкусно Втори креолски. Споделете тази рецепта с приятелите и семейството си 🙂 Четем в следващата рецепта. Благодаря ти!
