La рэцэпт печані што я прадстаўлю вам сёння, у вас заняло дух. Так што прыгатуйцеся і дайце сябе зачараваць гэтай шчодрай печанню, якая выкліча ў вас буру цудоўных адчуванняў у адзіным беспамылковым стылі Мая перуанская ежа. Рукі на кухню!
Рэцэпт печані
Ingredientes
- 1/2 кг ялавічнай печані
- Соль па гусце
- 1 дробка перцу
- 1 сталовая лыжка часныку фаршу
- 1 дробка кмена
- 1 Limón
- 2 яйкі
- Воцат
- Масла
Падрыхтоўка печані
- Мы купілі 1 кг печані і нарэзалі яе вельмі тонкім філе. Затым запраўляем яго на патэльні соллю, перцам і кроплямі воцату.
- Дайце яму адпачыць некалькі хвілін, прамыйце і зноў запраўце соллю, молатым часнаком, перцам, дробкай кмена і некалькімі кроплямі цытрыны.
- Затым пассеруем яго ў пакуце, а затым ва ўзбітым яйку. Нарэшце ў гэтым працэсе мы прапускаем яго праз паніровачныя сухары, якія добра здрабняем.
- Цяпер абсмажваем яго на патэльні з вялікай колькасцю алею. Да поўнага гатоўнасці і гатоўнасці! Час атрымліваць асалоду ад!
Для падачы мы можам суправаджаць яго смажанымі трыпутнікамі Ісла, смажаным яйкам, крэольскім соусам і таку-таку, прыгатаваным з учорашніх палара, добра зярністага белага рысу. Каб зрабіць яшчэ больш смачным, на дно талеркі можна дадаць сухі сок або рагу. Атрымлівайце асалоду ад!
Парады па падрыхтоўцы смачнай печані
- Рэкамендую шукаць пячонкі цёлак, не вельмі буйныя або вельмі цёмнага колеру. Такім чынам, вы знойдзеце непаўторны водар і не так ярка выяўлены.
- Купляючы печань, вы павінны пераканацца, што яна цвёрдая навобмацак і не мае непрыемнага паху. Печань у свежым выглядзе мае цёмна-чырванавата-карычневы колер, але калі вы заўважылі, што яна непразрыстая, жоўтая або зеленаватая, гэта значыць, што яна расклалася і лепш бегчы.
Вы ведалі…?
- Печань - гэта тая, якая ачышчае нашу кроў ад усіх тых дзіўных рэчаў, якія мы ўносіць у арганізм. Гэта дазваляе нам пераварваць усе гэтыя багатыя рэчы, якія мы ямо, а таксама метаболізіруюцца вавёркі, якія дазваляюць нам расці і станавіцца моцнымі.
- Дзякуючы высокаму ўтрыманню жалеза, печань з'яўляецца адным з стандартных носьбітаў для барацьбы з анеміяй. Я заўсёды кажу, што печань - гэта маленькая бомба пажыўных рэчываў з-за высокай канцэнтрацыі вітаміна B12, фалійнай кіслаты, вітамінаў A і D, неабходных пажыўных рэчываў, пра якія мы павінны клапаціцца ў рацыёне. З іншага боку, хоць ён і забяспечвае халестэрын, нас гэта не павінна хваляваць, бо ён карысны для скуры і дапамагае фармаваць гармоны на ўсіх этапах жыцця.
